啤酒是夏天的絕配，更是足球的絕配。最近蘇超開賽以來，引發全國熱潮，江蘇省的啤酒銷量更環比接近翻倍，跑贏全國。蘇超的火熱燃爆夏日啤酒消費，不過放眼江蘇啤酒市場，基本上是華潤與青島兩分天下的局面，其他啤酒品牌在這兩大巨頭遺漏的縫隙下求活。

回望上世紀90年代，江蘇的啤酒市場百花齊放，郁郁蔥蔥，每一個城市都有著自己啤酒代表品牌，甚至是多個。鎮江街頭巷尾的“中泠”清爽甘冽，南京人夏夜痛飲的“金陵”泡沫豐盈，南通如東的“?；ā睆V告牌高懸山西路交通銀行頂端，泰州“三泰”占據半壁江山，常州“天目湖”借景區聯動名噪一時等等。

粗略估計，在巔峰時期，江蘇的啤酒品牌有七八十個之多。風流總被雨打風吹去，到了本世紀初，昔日名動一時的地方啤酒幾乎全軍覆沒，唯余華潤雪花與青島啤酒的巨輪碾過寂靜的水面，宣告一個時代的終結。

地方啤酒品牌的黃金年代

“金陵干??？2塊錢一瓶！”1978年出生的南京的哥嚴師傅，至今記得90年代腋下夾兩瓶冰鎮金陵啤酒收工回家的夏夜。金陵啤酒的品牌始建于1958年，是江蘇省第一個啤酒品牌。其品牌取南京的古稱：“金陵”之名。80年代，引入德國釀造工藝，麥香濃郁，入口微苦后回甘，曾占據南京半數酒桌。

同樣扎根民心的還有如南通東?；ㄆ【?，年產3萬噸，一度成為江蘇省啤酒行業的老大哥，不只在南通，在南京也有不錯的口碑，那些年在山西路交通銀行上的廣告牌一度是當地的地標。

來自鎮江的中泠啤酒曾經做到了江蘇前五，名稱取自“中泠泉”。過去鎮江中泠泉名氣是很大的，歷史上早在唐代就已名揚天下?！爸秀觥逼【茊柺篮蠛芸炀痛虺雒麣?。鼎盛時年納稅700萬元，是地方財政支柱產業。

彭城啤酒，這個產于江蘇徐州的啤酒品牌，也是徐州人的驕傲。它憑借著其獨特的口感和品質，暢銷淮海一帶，趕上伏羊節，整個徐州一個晚上都要喝掉幾十多萬瓶。

泰州的三泰啤酒是江蘇省最早生產啤酒的廠家之一，在泰州有近9成的占有率。無論酒體、香氣、口感都屬于頂級品質。

資本絞殺與品牌消亡潮

從80-90年代，這近20年的時間里，堪稱是江蘇地方啤酒的黃金期。但是，盛極而衰，隱患早已埋下。設備老舊、技術停滯、生產過剩，盲目擴張，致使惡性競爭等等，成為行業的通病。2000年后，當中外啤酒巨頭攜資本洪流涌入，脆弱的城池瞬間倒塌。

2001年，常州天目湖啤酒以“游景區送啤酒”的營銷閃電戰，一舉攻占鎮江80%市場，中泠啤酒節節敗退；南京市場則被雪花啤酒“開蓋送一箱”的促銷策略撕開口子，金陵啤酒份額急速萎縮。至2003年，中泠徹底停產，廠房設備被天目湖以1768萬元吞并，老字號商標“中泠”僅以9.9萬元拍賣，工人們淚灑車間；金陵啤酒雖被百威英博收購續命，但浦口工廠最終拆遷，品牌淪為宿遷代工的小眾懷舊符號9。

這場消亡并非偶然，而是全國啤酒業大整合的縮影。巨頭以“收購-雪藏-替代”的標準化操作清洗地方品牌。

2003年吞并中泠后，天目湖啤酒：自身亦被丹麥資本收購，員工因補貼糾紛停工，最終淡出市場。2008年，百威英博入主金陵啤酒，逐步關停南京工廠，將產能轉移至宿遷新廠，“金陵”淪為邊緣產品。

2011年，華潤雪花以“商標使用權+渠道”的輕資產模式收割泰州三泰啤酒，后者份額已從50%暴跌至16%。同時，成立華潤雪花啤酒（泰州）有限公司，并將在泰州市高港高新技術產業園區投資4000萬美元，一期新建年產能20萬千升啤酒項目。

其他地方啤酒品牌如多米諾骨牌倒下，南通“長江啤酒”被本土大富豪收購，常州天目湖、如東海花相繼易主外資。至2010年代，江蘇啤酒市場洗牌基本完成，前五大啤酒品牌市場占有率超過9成，持續了20多年的一城一啤格局徹底終結。

江蘇啤酒市場兩強割據

今日江蘇啤酒市場已成雪花與青島的角斗場，雪花憑借超4成的市場份額稱王，蘇南四廠百萬千升產能保障了當地市場供應。青島則持續加碼高端化，2023年啟動南京二廠百萬噸純生基地，劍指全球最大純生生產線。兩巨頭陰影下，江蘇本土啤酒生態幾近窒息，毫無還手之力。

曾經飄散麥香的廠房，如今只剩地名殘跡，南京“酒精廠路”空留虛名，浦口七里橋金陵啤酒廠廢墟上松樹寂立。江蘇啤酒的消亡，表面是資本碾壓地方品牌的商戰劇本，背后折射的則是中國啤酒產業化集成度的提高。昔日爭奇斗艷的地方啤酒，到如今也就只剩下情懷了！