想探尋街巷深處最地道的煙火滋味？想解鎖社區周邊不為人知的寶藏好店？街區書記化身“探店官”，親自甄選、誠意推薦！從街角老店的獨家手藝，到巷尾新鋪的創意風味，帶你感受家門口的幸福煙火氣，速來圍觀↓

今天我們探尋的是——

華漕鎮諸翟北街區

大家好，我是陸蓉，是諸翟北街區黨支部書記。

從傳承多年的地道老字號，到創意十足的新晉人氣店；從熱氣騰騰的市井小館，到格調雅致的特色餐廳，諸翟北街區仿佛一張活色生香的美食地圖，承載著街區的記憶，也滿足著街坊們的味蕾。今天我將以一位“資深街坊”的身份，帶大家一起走進這些熟悉或未曾留意的店鋪，發現隱藏在身邊的“舌尖美味”。

江小肴·江西小館：

鮮辣過癮、道道下飯

在中駿廣場，有一家門面不大卻藏著無盡煙火氣的小店——江小肴·江西小館，不起眼的門頭下，每日飄出的濃郁香氣，吸引著無數食客慕名而來。

踏入店內，半開放廚房中，廚師們揮舞著鍋鏟，火苗躥起，鍋勺碰撞的叮當聲與食材翻炒的滋滋聲交織成獨特的“美食交響樂”。店里堅持“小鍋現炒”，所有生鮮食材現切現做，每一道菜都帶著滾燙的鍋氣，其中碎椒炒土雞蛋、萍鄉小炒肉、江西炒米粉、甲魚燒粉皮等更是食客們的必點心頭好。

老板娘是華漕人熟悉的“小錢龍蝦”創始人，她把“小錢龍蝦”20年的餐飲經驗注入江西菜，帶著對餐飲美食的熱忱經營小店，“街區幫忙做推薦，食客攢口碑，我們提供好服務，這就是社區餐飲的溫度。”同時，作為諸翟北片區婦聯副主席，她積極參與片區婦聯“花影染春香，巾幗綻華光”分享活動，分享自己的創業經歷，與片區女同胞共勉互進。

如果你也是“無辣不歡”的美食愛好者，或是想感受一番江西菜的獨特魅力，走進中駿廣場的江小肴·江西小館，一場鮮辣暴擊的美食之旅正等待著你！

巴硒客·地道土家菜：

土家特色的碳水滿足

竹制吊腳樓燈影在墻面投下細碎光暈、西蘭卡普紋樣如靈動的詩篇鋪滿空間……踏入巴硒客·地道土家菜，濃郁的土家風情裹挾著山野氣息撲面而來，仿佛瞬間穿越至恩施云霧繚繞的青山翠谷間。

來自湖北恩施的老板，懷揣著對家鄉味道的熾熱情懷，將原汁原味的恩施風味精心復刻。必試酸蘿卜絲炕土豆，采用富硒小土豆炕出焦殼，內里沙糯如芋泥，酸蘿卜絲解膩又開胃，帶來十足碳水滿足；非遺張關合渣磨漿不濾渣，澆在米飯上撒辣椒面，是上海罕見的“合渣飯”。

巴硒客·地道土家菜

在把正宗恩施好飯好菜帶到上海的同時，老板也感受到街區的誠意和溫度。當得知店內員工流動性大，有健康證辦理需求時，街區黨支部組織3次上門辦證讓老板十分感動，“很多員工剛過來人生地不熟，上門辦證不僅節省了時間和費用，也讓我們感受到華漕的用心和溫度。”

淄博燒烤：

夏夜炭火旁的豪邁狂歡

陸蓉第一次走進位于中駿廣場的淄博燒烤時，店鋪剛開業不久，熱情健談的淄博老板推薦起自家特色，如今，已經打出名聲的燒烤店每到晚上都熱鬧非凡。

鎮店之寶炭烤羊排，一整塊精選羊排霸氣十足，視覺沖擊力拉滿，經傳統炭火慢烤，油脂在高溫下慢慢滲出，外皮變得微焦酥脆，內里鮮嫩多汁，肥瘦相間的紋理間，油脂香而不膩，每一口都是滿滿的幸福感。硬核炭烤羊腿更是豪邁，單只約3斤重，比臉還大的羊腿端上桌，瞬間成為全場焦點，炭火烤制讓羊肉緊實有嚼勁，越啃越香，絲絲肉纖維都散發著誘人的焦香。

吃淄博燒烤，怎能少了靈魂卷餅？滋滋冒油的羊肉放入卷餅，刷上秘制醬料，放上鮮嫩小蔥，一口下去，碳水的綿軟與肉香的醇厚完美融合，仿佛一秒穿越到淄博街頭，重現那地道的燒烤風情。“陸書記頭一次來我就說希望街區幫忙做做宣傳，沒想到書記真放在了心上，希望大家都來擼串、喝酒，嘗嘗正宗的淄博燒烤！”燒烤店老板表示。

御廚神香港雞煲：

香港街頭的美味復刻

踏入中駿廣場的御廚神香港雞煲，懷舊粵語金曲在耳畔流淌，復古的港式裝修風格映入眼簾，仿佛將人帶到熱鬧的香港街頭。

特色招牌五指毛桃雞煲堪稱養生與美味的完美結合：先喝一口濃郁鮮香的湯底，感受五指毛桃獨特的清香在舌尖散開；再品嘗精選優質走地雞，經湯底慢煮后，肉質緊實彈牙，吸飽了精華湯汁，鮮香四溢，嫩滑不柴；最后加入各種涮菜，一煲三吃，層次豐富。

店內還設有明檔燒臘間，油亮誘人的燒鴨、叉燒、豉油雞等整齊懸掛，師傅手起刀落，熟練斬件裝盤，香氣瞬間彌漫整個空間。廚神秘制叉燒和脆皮燒肉每日鮮制，叉燒香醇入味，甜蜜的醬汁包裹著每一絲肉纖維；脆皮燒肉外皮酥脆作響，內里鮮嫩多汁，還有鮮嫩多汁、外酥里嫩的金牌脆皮燒鴨等多道精品菜肴，無論是單點品嘗還是拼盤暢享，都能讓人盡情領略港式燒臘的獨特魅力。

專心做美食的老板還通過參加街區組織的商鋪代表議事會與街區建立更緊密的聯系，并在會上提出參與公益、成立商鋪聯盟的想法，希望加強與商鋪、街區的互動，互相促進，共同發展。

供稿：淺晚月

編輯：石思嘉

初審：趙若楠

復審：何婷婷

終審：劉墾博

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