老話說“夏日吃西瓜，藥物不用抓”，天氣炎熱的時候，來上一塊西瓜，那感覺太舒服了。它不僅可以解渴，還能補充人體流失的一個營養。汪穎《食物本草》云：西瓜，性寒解熱，有天生百虎湯之號。作為消暑解熱的第一品，我覺得西瓜當之無愧。明人王禎吃過西瓜之后，也發出感嘆“食之如醍醐灌頂，甘露沁心”。這也道出了炎夏中一口西瓜的酣暢淋漓。

西瓜到底是怎么來的呢？

說的這種水果，一聽名字，我們肯定就會想到，它是外來物種，事實上也確實如此，它最早出現在尼羅河畔，然后穿越地中海，經印度到中亞，最后在唐代經過絲綢之路進入中國。

五代胡嶠在《陷虜記》中記載：“契丹破回紇得此種，以牛糞覆棚而種。大如中國冬瓜，而味甘”。李時珍在《本草綱目》中敏銳指出：“西瓜又名寒瓜”，并引南北朝陶弘景所言“永嘉有寒瓜甚大”。所以西瓜其實對于我們來講，并不陌生，因為古人早已把它研究的透徹。

夏天吃西瓜的一個好處？

西瓜，給人的第一印象就是水分多，特別的止渴，事實上也確實如此，它富含92%的水分，而且含糖量也比較高，堪稱天然的電解質飲料。

其中西瓜當中的瓜氨酸，可以起到放松血管降血壓的一個作用，食用之后，還可以幫助肌肉恢復加速。而且它還含有番茄紅素，可以起到延續衰老的作用，而且高鉀，則能調節電解質，再加之，含有維生素B6，則可以取到驅暑熱解煩躁的一個作用。

而且西瓜不僅是可以補充水分，像在江西南昌，還有一道非常經典的菜，那就是涼拌西瓜皮，或者是炒西瓜皮，都深受人們的一個喜愛。

吃西瓜好處這么多，但最重要的還是要學會吃， “西瓜五不吃，吃了疾禍多”，5不吃指啥？吃西瓜有什么講究？下面我們不妨一起來看看。

一不吃：久放的西瓜

這種西瓜我們從外表上來看，會比較的暗淡，而且西瓜本身糖分比較高，再加上這個時候，天氣又比較的炎熱，就很容易導致細菌的一個滋生，如果長時間放在哪里，就容易讓西瓜發生變質，或者是放久之后，變得熟透。

二不吃：冰凍的西瓜

記住是冰凍的西瓜，不是冷鮮的西瓜，冰凍的西瓜，果肉都已經含有一層冰了，像這樣的西瓜就不要去吃了，它已經沒有了脆爽的口感，而且這種西瓜吃了之后，很傷脾胃的陽氣，而且很多的果肉已經被凍壞，口感也會差很多。

三不吃：催熟的西瓜

有的商家為了讓西瓜提前上市，把西瓜進行催熟，尤其是是那種瓤紅籽白、入口發酸的習慣，這種很有可能就是藥劑催熟，天然熟瓜籽黑飽滿，甜味純正。吃的時候，能夠明顯感覺到西瓜的一個香甜。

四不吃：出現異味的西瓜

當西瓜的氣味出現了改變，那么這種西瓜是萬不可吃的，則也表明它很大概率是出現了變質，而這種瓜一旦被吃了之后，就容易引起腹痛的一個情況出現，所以在這個時候，我們要盡可能避免吃這種瓜。

五不吃：切開過久的瓜

西瓜買回來，有些個頭比較大，所以壓根就吃不完，而有些人，就直接放在桌子上，這樣一些蒼蠅，還有其它的一些蟲子，就會跑過去，那么這樣就會導致西瓜變壞，甚至是滋生細菌，像這樣的瓜也是不能去吃的。

吃西瓜的一個講究？

吃西瓜的時候，一定要記得一次性不要吃的太多，以免造成過量的一個情況，在切西瓜的時候，要注意砧板的一個潔凈，這樣可以阻斷細菌的一個傳播，另外，還要注意，西瓜切開之后，一定要用保鮮膜，然后隔絕空氣，如果是冷藏的話，最好也不要超過24小時。