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帕金森病，作為一種神經(jīng)退行性疾病，以其逐漸退化和死亡的多巴胺神經(jīng)元為顯著特征，導(dǎo)致多巴胺水平顯著下降，從而引發(fā)震顫、肌肉僵硬、動(dòng)作遲緩等一系列癥狀。對(duì)于帕金森患者而言，每一天都在面對(duì)多巴胺流失的挑戰(zhàn)。而在這場(chǎng)無(wú)聲的戰(zhàn)斗中，飲食成為了至關(guān)重要的一環(huán)。王世龍醫(yī)生將揭示那些可能加速多巴胺流失的3大飲食陷阱，幫助帕金森患者更好地管理飲食，守護(hù)健康。

陷阱一：高蛋白質(zhì)飲食無(wú)節(jié)制

蛋白質(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)維持肌肉質(zhì)量和生理功能至關(guān)重要。然而，對(duì)于帕金森患者而言，高蛋白飲食(尤其是動(dòng)物源蛋白)若攝入過(guò)量，卻可能成為阻礙多巴胺生成的“隱形殺手”。

　　高蛋白食物會(huì)與左旋多巴競(jìng)爭(zhēng)通過(guò)血腦屏障的通道，從而減少藥物到達(dá)腦部的有效劑量，影響治療效果。因此，帕金森患者并非要完全放棄蛋白質(zhì)，而是要學(xué)會(huì)“聰明”地吃。建議將高蛋白食物分散到一天中的幾餐中，并避免在服用左旋多巴藥物前后1-2小時(shí)內(nèi)食用大量高蛋白食物。

陷阱二：乳制品中的鈣質(zhì)陷阱

乳制品富含鈣質(zhì)，對(duì)骨骼健康大有裨益。但它們同樣含有較高的酪蛋白，這是一種可能干擾左旋多巴吸收的蛋白質(zhì)類(lèi)型。此外，部分帕金森患者對(duì)乳糖不耐受，可能引起胃腸道不適，進(jìn)一步影響藥物吸收和營(yíng)養(yǎng)利用。因此，選擇低蛋白或無(wú)蛋白的植物奶替代品，如杏仁奶、豆奶，并適量攝入富含鈣和維生素D的其他食物，如綠葉蔬菜和堅(jiān)果，是更為明智的選擇。

　 陷阱三：高脂肪食物的“隱形負(fù)擔(dān)”

　　高脂肪食物不僅增加心血管健康風(fēng)險(xiǎn)，還可能減緩胃排空速度，影響藥物的吸收速率。對(duì)于需要定時(shí)定量服用左旋多巴的帕金森患者來(lái)說(shuō)，這意味著藥物可能無(wú)法及時(shí)發(fā)揮作用。因此，應(yīng)避免油炸食品、快餐、全脂奶酪等高脂肪食物，轉(zhuǎn)而選擇富含健康脂肪的食物，如橄欖油、鱷梨和堅(jiān)果。同時(shí)，保持飲食均衡，促進(jìn)藥物的有效利用。

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