隨著生活條件的提高，大家的追求也從“吃飽”轉為“吃好”。

而酸奶這種既好喝又有營養的產品，自然就受到了大部分家庭的青睞。

可誰能想到，市面上竟然有過半數的酸奶不僅營養不達標，甚至還是危害健康的科技狠活！

?——【·酸奶界天塌了·】——?

近日，監管局調查發現市面上不少網紅酸奶普遍存在“掛羊頭賣狗肉”的問題：虛假宣傳、蛋白質不達標、添加劑超標等。

按照國家標準，真正的酸奶蛋白質含量至少要達到每 100 克 2.9 克。

可這些所謂的 “網紅酸奶” 蛋白質含量遠遠低于標準，最低的僅有 1.2 克，連國家標準的一半都達不到。

再看看配料表，更是讓人直呼 “離譜”。

正常的酸奶，配料表第一位應該是生牛乳，可這些 “假酸奶” 的配料表首位卻是水和白砂糖，生牛乳的占比少得可憐，有的甚至排在增稠劑和香精后面。

為了讓這些以水和糖為主的 “糖水” 喝起來像酸奶，商家可謂是煞費苦心。

他們往里面大量添加增稠劑，像羧甲基纖維素鈉、乙酰化二淀粉磷酸酯等，讓飲品變得濃稠，有酸奶的質感。然后再用香精調出草莓、藍莓等各種口味，營造出酸奶的風味。

這樣一番操作下來，“糖水” 就搖身一變，成了擺在貨架上的 “酸奶”。

更過分的是，這些成本極低的 “假酸奶”，售價卻不低。

據了解，它們的生產成本不到五毛錢，可在市面上卻能賣到十塊甚至十五塊一瓶，利潤率高達 300%，商家賺得盆滿缽滿，消費者卻被蒙在鼓里。

這些 “假酸奶” 不僅營養不足，大量的添加劑還可能對健康造成潛在危害。

?——【·分明是喝毒·】——?

這些假酸奶的蛋白質含量低得可憐，根本達不到補充營養的效果，喝了跟沒喝一樣。

更氣人的是，里面的糖分高到離譜，有的比可樂還甜，簡直就是披著酸奶外衣的糖水。

長期喝這種 “假酸奶”，身體肯定受不了。

體重上漲是必然的，畢竟全是糖；血糖也會跟著失控，糖尿病的風險直線上升。

之前就有位孕婦，聽了商家的宣傳，天天喝那款標榜 “孕婦專用” 的假酸奶，結果產檢時查出妊娠糖尿病。

后來一查才知道，這款假酸奶的碳水化合物含量居然是真酸奶的 2.5 倍，這哪是補營養，分明是在害命。

再說說添加劑，那真是沒上限地加。

增稠劑、防腐劑、人工代糖之類的，一樣不缺，而且含量嚴重超標。這些東西長期吃進肚子里，肝腎肯定扛不住，負擔會越來越重。

家里有小孩的更得注意，孩子正處于發育階段，長期喝這種添加劑超標的東西，很可能會影響正常發育，想想都讓人后怕。

更讓人無法接受的是，有些生產商為了壓縮成本，連最基本的殺菌工序都省了。

檢測發現，這些 “假酸奶” 的菌落總數超標幾百倍。

喝下去輕則拉肚子拉到脫水，重則引發嚴重的腸胃疾病，搞不好還得去醫院掛急診。

而這些黑心商家可不管人們喝了這些假酸奶有沒有危害，在他們眼里，賺錢才是唯一目標。

為了把這些 “科技狠活” 賣出去，各種套路玩得更是溜。

?——【·商家的頂級套路·】——?

第一招 “包裝障眼法”，簡直是把消費者的眼睛當擺設。

商家把 “酸奶” 兩個字印得老大，恨不得占滿整個包裝，一眼看上去就覺得是正經酸奶。

可再仔細瞅，就會發現包裝角落藏著用螞蟻大小的字寫的 “風味飲品” 或 “含乳飲料”，不盯著看根本發現不了，就這么把人忽悠得以為買的是真酸奶。

再說說 “虛假高大上” 這招，更是把吹牛玩到了極致。

動不動就喊著 “新西蘭進口”“草原牧場直供”“0 蔗糖更健康”，聽著多讓人動心。

可實際上，生產的地方可能就是城郊那些破破爛爛的居民樓，里面環境臟亂差。

所謂的 “進口工藝”，不過是貼張外文說明書裝裝樣子，純屬糊弄人。

最讓人不齒的是 “專坑弱勢群體”，專門盯著老人、孕婦和小孩下手。

打出 “兒童成長酸奶，助力長個子”“孕婦專用，補充營養” 之類的標簽，抓住這些人對健康的重視和焦慮，讓他們心甘情愿掏錢。

可這些產品根本沒啥營養，反而可能有危害，這錢賺得也太黑心了。

還有更惡心的 “換馬甲重生”。

一個品牌被查出來有問題下架了，商家一點不慌，換個新名字，弄個新包裝，里面還是原來的配方，換湯不換藥繼續賣。

監管部門這邊剛罰完這個，那邊換個馬甲又出來了，真是罰都罰不過來，氣得人牙癢癢。

?——【·普通人如何避坑·】——?

作為普通消費者，想要避開假酸奶的坑，掌握幾個關鍵點就行，一點都不復雜。

先看產品名，真酸奶會大大方方標著 “發酵乳”“酸乳”，要是寫著 “風味飲品”“酸酸乳”，那基本就是糖水做的，別碰。

再死磕配料表，第一位必須是 “生牛乳”，要是水、白砂糖排在前頭，直接放下，這種肯定不是啥好東西。

營養成分表也得盯緊，真酸奶蛋白質每 100 克不能低于 2.3 克，碳水化合物超過 12 克的，糖分大概率超標，得留神。

還有個招是看保質期，真酸奶沒加那么多防腐劑，保質期不會太長，那種能放好幾個月的，多半有問題。

另外，別被 “0 蔗糖” 騙了，可能換了更不健康的代糖；也別貪小便宜，真酸奶成本在那兒，兩三塊錢一瓶的絕對有貓膩。

最后，盡量去正規超市買，小攤小販和來路不明的網店，踩雷概率特別高。

這次七大酸奶品牌集體翻車，暴露出食品行業亂象依然嚴重。

雖然監管部門已經下架問題產品，但要想徹底整治，還得靠消費者自己擦亮眼睛。

畢竟食品安全無小事，只有每個人都學會辨別，才能讓這些黑心商家徹底失去市場。

參考信源：