黑龍江
最近菜場紫蘇賣得特別快，前兩天我買了兩把回來。以前總覺得這葉子只能當配菜，沒想到真管事。六月雨水多，我膝蓋疼了半個月紫蘇水，走路輕快多了輕松不少。
現在我家冰箱冷凍層總放著紫蘇葉。每次做菜都會留兩片。煮面的時候放進鍋里，撈出來拌個醬油就行。上周燉雞湯忘了放鹽，隨便抓了把紫蘇扔進去，居然剛好。那天晚上吃飯沒人說咸淡不合適。
腌醬是偶然想到的。那天買了半斤姜，想著浪費了可惜，就把紫蘇葉、蒜頭和姜片全打碎。加兩勺鹽和生抽拌勻，裝瓶放冰箱。第二天給面條拌了點，隔壁王阿姨嘗過后非要拿半瓶回去，說是她家老頭子愛吃。
紫蘇包肉串也是個意外。上周末去烤串店，發現沒帶調料，就隨手拿紫蘇葉卷肉烤。沒想到葉子煎過后香味更足，比普通炭火味好。現在每頓燒烤我都要帶一小包。
涼拌黃瓜撒點紫蘇碎，吃起來清爽。以前覺得這葉子只能配魚，后來發現切碎當調料特別香。前天煮面條時候最后放兩片，撈起來拌飯比吃肉香。
試了一個月下來，最大的變化是膝蓋不疼了。以前下雨天要吃止痛藥，備著幾個用。有時候懶的起來，不想吃藥，然后現在膝蓋非常舒服，也不怎么痛。
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