湖北
夏至剛過日頭毒，老鄉卻說這時候種菜能吃一夏？不少人犯嘀咕：大太陽曬著，種啥活不了？錯嘍！
選對耐熱菜，越熱長得越歡實。頭一個說豆角，熱帶來的“暴脾氣”。35℃高溫不打蔫，6月底撒籽，8月初摘頭茬。
一直能采到秋霜，畝產2000斤不是吹。
就倆講究：起壟防澇，搭架讓藤爬。第二樣是芝麻菜，味兒怪但香得邪乎。
40℃曬不死，薄田荒坡都能長。
撒籽20天摘嫩葉，拌沙拉、烙餅都得勁。自帶“防蟲符”，蟲子聞味兒繞著走。第三樣空心菜，水多它比誰都瘋。
三伏天40℃，它一天長一截。種子泡一夜撒濕土，出苗后剪一茬發一茬。水塘邊種幾壟，一個夏天吃不完。
有人問：黃瓜這時候能種不？
能！雨后墑情好，直接撒籽不用育苗。
選耐熱品種，高壟防積水，立秋后瓜脆甜。葉用地瓜更省事，菜市場買把藤。
剪成20厘米段，斜插土里澆透水。三天冒新芽，越掐越長，炒菜湯里都香。
快菜也別忘，25天就能掰葉吃。外頭大葉子先摘，留芯兒接著長，吃到立秋。
油麥菜更耐暑，撕兩片過涼水。
拌花生碎、澆點醋，苦夏沒胃口就靠它。老話說“芒種夏至，種菜不遲”，說的就是這時候。有人愁：天熱蟲多咋辦？
每十天噴點苦楝汁，蚜蟲見了直跑。藤蔓菜提前搭架，葉菜早晚澆水，別午間燙根。種這些菜，真沒那么難！
去年張大爺種了半畝空心菜，自個吃不完還送鄰居。李嬸子種芝麻菜，蟲子少得很，連藥錢都省了。夏日種菜，種的是日頭下的盼頭，吃的是自種的新鮮勁。
您可能想問：還有啥沒提到的耐熱菜？像洋姜、紅梗牛皮菜，也能種，就是長得慢些。
具體咋種？
得看您當地氣候，別照搬。種對了，您不是愁菜長不好，是愁吃不完！
您夏至后種過啥耐熱菜？評論區聊聊，讓更多老鄉學個巧。注：種植時間和方法，建議參考本地農技站指導。
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