廣西
未來三天華北平原將迎來持續40℃高溫。這天氣不曬干菜簡直虧大了！
菜市場豇豆價格跌破1元/斤。
這價格不囤貨都對不起錢包！曬干的豇豆燉肉能香飄三條街。
茄子切片曬干后身價翻十倍。現在5毛錢一斤的茄子，曬干后冬天能賣到15元/斤。馬齒莧這種野菜曬干最劃算。
田間地頭隨便挖，曬干后包包子比肉餡還香。
最新農業數據顯示，去年華北地區曬干菜產量突破2萬噸。今年預計將增長30%。黃瓜干制作其實有訣竅。
切太薄曬出來沒嚼勁，1厘米厚度的口感最佳。
小白菜曬干后維生素含量更高。
實驗證明曬干過程能保留80%的營養成分。
冬瓜干泡水喝能降火氣。
三伏天曬200克就夠喝整個冬天。切記要選連續晴天操作！
氣象臺預報未來72小時無降水，正是最佳曬制期。曬好的菜干要密封保存。
用真空袋包裝的保質期能達到18個月。
去年河北某農戶曬制50斤干菜。冬天賣出3000元高價，利潤率超500%。苦瓜干泡茶能降血糖。
糖尿病患者每天喝兩杯效果顯著。曬制過程中要注意翻面。每3小時翻動一次能加快脫水速度。
存放環境要防潮防蟲。放幾包食品干燥劑能有效延長保質期。
這些干菜燉肉時要注意。必須提前浸泡2小時，否則口感會發硬。
現在不曬更待何時？錯過這波高溫又要等一年！特別提醒：腸胃虛弱者慎食干菜制品。
曬制過程需注意食品衛生安全。
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