起猛了，#海底撈你怎么也開始做自助了？！

如今西安部分門店，上線了海底撈工作日自助午餐，價格在20元一位左右（不同門店略有差別）。

圖片來源：小紅書@我的小可愛、

什么，只要20？！

想當年，鴨都是蹭大學生的69折才會去吃海底撈，還得算好時間，要么就是工作日下午兩點至五點，或者晚上十點之后，再不濟就是凌晨去海底撈過夜。

之前只要有學生認證就行，隨著人越來越多，海底撈開始要藍牙付款，學生不在現(xiàn)在根本用不了折扣，所以鴨在那之后吃的越來越少了。

還有一個最壞的消息，鴨的人脈今年6月已經(jīng)畢業(yè)了，這意味著，鴨再也沒有69折海底撈可以吃了！！！

沒事的沒事的，20的自助他不香嗎？

鴨剛看到這個消息，心中竊喜，自助？還是海底撈，那怎么也得是撈派肥牛，牛肉丸，番茄鍋底吧。

可是看到菜單，鴨差點暈過去。

走進海底撈店里，去吃20的自助餐，不再是熟悉的牛油鍋香，取而代之的是三熱三涼：土豆絲、家常豆腐、金針菇炒雞蛋，配上黃瓜醋粉、豆芽面筋和海帶絲，外加水果飲料主食齊活。

圖片來源：小紅書@我的小可愛、

嗯？這個畫風，活脫脫一個“海底撈版社區(qū)食堂”啊。

以前去海底撈是吃火鍋，現(xiàn)在去海底撈是吃食堂的，身份切換就在一念之間

自助的消息一出，打工人也是分成了兩派。

支持派認為：20塊能吃上海底撈？要啥自行車！

畢竟他還有飲料和水果哈，光吃西瓜就能吃回本。

圖片來源：小紅書評論區(qū)（下同）

反對派就比較損了。

喜歡吃素的朋友有福啦~

不知道海底撈這波是不是把員工餐多做一點變成自助賣？好好好，把我們當日本人整。

甚至還有人說，這菜品，在家鄉(xiāng)早餐店都是免費小菜。

好像也沒毛病，畢竟鴨看到別人家的素食自助是這樣的。

圖片來源：小紅書@富貴楊阿姨

海底撈這波操作，讓鴨想起來，之前看到的夜市擺攤海底撈。

是的，你沒有聽錯，夜市擺攤的就是小撈本撈。

圖片來源：小紅書@海底撈

還有滿15送飲料的海底撈麻辣燙。

圖片來源：小紅書@泡泡的游玩筆記

海底撈早餐車，也可以了解一下。

圖片來源：小紅書@喬喬

鴨悟了：海底撈這是要承包打工人從早到晚的胃啊！

海底撈，曾經(jīng)作為高端火鍋品牌，咋也開始低頭呢？一切都要從海底撈的經(jīng)營狀況說起。

3月25日，海底撈發(fā)布2024年業(yè)績報告，全年總營業(yè)收入427.55億元，凈利潤47.08億元，翻臺率4.1次/天，接待顧客4.15億人次。

雖然營收凈利保持增長，但增速明顯下滑。人均消費也從110元逐漸降到97.5元。

20元自助餐看似創(chuàng)新，實則是巨頭在存量市場的掙扎求生。

看著海底撈在夜市攤前忙碌的身影，在早餐車后嫻熟裝包子的動作，在自助餐區(qū)不斷補菜的身影……恍惚間明白了什么叫“宇宙的盡頭是性價比”。

以后約會場景可能是這樣的：晚上吃人均100的海底撈火鍋是求婚，中午吃20元自助是過日子。

畢竟在2025年，能讓打工人說“走，請你吃海底撈”還不心慌的，也就這20元自助了。