炎炎夏日，冷飲成為不少人消暑的首選。一杯加冰的奶茶、一杯冰鎮咖啡，似乎成了這個季節最常見的“續命水”。然而，那些看似清澈、晶瑩剔透的冰塊，真的衛生安全嗎？

知名測評博主@老爸評測于6月22日發布了一期關于冷飲店冰塊衛生狀況的重磅測評，引發網絡熱議。此次評測共采樣13家市面常見的飲品店，包括8家奶茶店、3家連鎖咖啡店、2家快餐品牌，以及便利店的包裝冰杯和家用自來水冰樣，統一送往具備資質的無菌實驗室進行微生物檢測。結果出人意料——自來水居然比大多數飲品店的冰塊還干凈。

冰塊衛生抽檢：11家門店菌落總數超標，最高超標190倍

根據《食品安全國家標準 飲料用冰塊》的要求，此次評測主要檢測指標包括菌落總數、霉菌和致病菌（如大腸菌群）。雖然在霉菌和致病菌三項中，13家樣本均未檢出異常，表現合格，但菌落總數卻成為“翻車”重災區。

檢測數據顯示，13家飲品店中，竟有11家冰塊菌落總數嚴重超標，其中某品牌奶茶店的樣本更是超出標準值190倍。此外，有4家門店冰塊檢出大腸菌群超標，最高值超出標準38倍。值得注意的是，這些大腸菌群的來源可能直接或間接與糞便污染相關，對人體健康構成潛在威脅。

相比之下，自來水樣本在所有檢測項目中表現“干凈清爽”，無菌落總數超標、無大腸菌群，是本次測評中表現最優的樣本之一。

衛生隱患來源：濾芯老化+制冰設備污染

很多消費者以為冷飲店所用的冰塊，都是由純凈水制成，理應不會有衛生問題。老爸評測指出，問題的根源往往出在凈水設備維護不當和制冰機清潔不到位。

不少飲品店在使用凈水器的過程中，未能做到定期更換濾芯，導致水質并未真正凈化；而制冰機內部環境潮濕，又長時間未徹底清洗，極易滋生細菌，造成冰塊“二次污染”。這些問題如果不加以重視，就會通過一杯冷飲將細菌送入口中，尤其對腸胃敏感人群、兒童和老人而言，可能引發腹瀉、嘔吐等癥狀。

包裝冰塊表現最好，現制冰塊全靠“商家自覺”

值得慶幸的是，本次測評中來自便利店銷售的獨立包裝冰杯表現良好，菌落數和大腸菌群均未超標，說明在有嚴格封裝與冷鏈條件下，冰塊的衛生還是可以得到有效保障的。

然而，目前市面上的大多數冷飲仍采用“現制現加”的方式，冰塊來源、制冰設備維護是否到位，消費者幾乎無法獲知，哪怕是同一品牌，不同門店之間的衛生情況也可能千差萬別。

老爸評測提醒：喝冷飲“拉肚子”不一定是“涼”到了

測評發布后，不少網友留言表示“終于找到原因了”，原來喝完冷飲后腹瀉、胃脹，不一定是因為腸胃虛弱，而是可能“吃”進了不潔冰塊。

老爸評測也特別提醒廣大消費者，夏季喝冷飲雖爽，但也要警惕“隱藏在冰塊里的細菌”。在外購買冷飲時，盡量選擇口碑好、衛生狀況透明的門店；若是敏感體質，建議減少加冰或選擇無冰飲品，或自備包裝冰塊自行添加。