近期

由雷佳音、岳云鵬領銜主演的古裝劇

《長安的荔枝》在央視熱播

不但引起觀眾熱議

還掀起“沉浸式品荔”的熱潮

不少網友感嘆說

古人吃個荔枝這么難

還是現在好

可以實現“荔枝自由”！

《長安的荔枝》宣傳海報（圖源：影視網）

“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”

其實，在楊貴妃生前一千多年

荔枝就受到世人的喜愛

只是因產地限制、保存技術不發達等原因

它只是部分達官貴人的專利

高級貢品 三易其名

劙枝，荔枝的最初名字（網絡圖）

西漢初年，漢高祖劉邦收到南越王趙佗敬獻的劙枝。

這份來自嶺南地區的高級果品，以其獨特風味令劉邦大為滿意。

他隨即以中原錦緞作為回贈，遂成歷史佳話。

自此，劙枝逐漸為中原人所熟知。

“劙”字讀音為lí，其本義為砍、割。

漢朝之前，人們發現成熟的劙枝與橘子、櫻桃等常見水果大不相同。

當人們試圖徒手采摘時，會發現它的果蒂在樹枝上生長得極為牢固，難以輕易摘下，唯有借助刀具割下樹枝，方能取得果實，故而得名“劙枝”。

然而，“劙”屬于生僻字，在日常交流與傳播中頗具阻礙。隨著時間推移，人們逐漸將“劙枝”簡化為“離枝”。

這一名稱的改變，直白地揭示了劙枝的特性：它極為嬌嫩，一旦離開樹枝，三五天便會色澤改變、風味盡失。

時光流轉，一百多年后的東漢時期，人們覺得“離枝”之名蘊含著離別、分別之意，寓意不佳，便嘗試用“荔”字替代“離”字，這一改動背后有著雙重考量。

其一，“荔”字本義指一種形似蒲草的植物，象征著蓬勃旺盛的生命力，恰與荔枝鮮活靈動的特質相契合；其二，“荔”字下半部分為“劦（xié）”，其本意是三人齊心協力勞作，借此可生動描繪出人們一同砍摘荔枝時熱鬧歡快的場景，既富有雅致韻味，又平添文化內涵。

大家一起摘荔枝（圖源：國畫網）

此后，“離枝”與“荔枝”兩個名稱在民間混用了一段時間。直至公元659年，唐朝官修藥典《新修本草》，正式將“荔枝”確定為標準名稱，并沿用至今。

這顆歷經三易其名的傳奇果品，不僅承載著歲月的記憶，更見證了中華文化的傳承與發展。

嶺南果王 千年風華

荔枝原產于我國南部的亞熱帶地區，主要包括廣東、廣西、海南等省的部分地區，是我國南方栽培歷史最悠久的熱帶珍貴果樹，素有“嶺南果王”之稱。

早在東漢時期，《異物志》便記載“初惟出嶺南”，明確指出荔枝為嶺南特產；而《吳錄》中“蒼梧多荔枝，生山中，人家亦種之”的描述，蒼梧治所即今廣西梧州市，此地以盛產荔枝聞名，可見至少在晉朝以前，廣西人便已開始栽種荔枝。

在唐朝之前，荔枝備受朝廷重視的朝代當屬漢朝。

西漢武帝時期，漢軍攻破南越后，朝廷曾試圖將荔枝樹移植到中原。

然而，由于荔枝對生長環境要求苛刻，移植過程中大多未能成活，即便有一株存活，最終也難逃枯萎的命運，武帝一怒之下處死了數十名養護荔枝樹的官吏園丁。

此外，《后漢書》記載“（漢和帝年間）南海舊獻龍眼離枝，十里一置，五里一堠，奔馳險阻，道路為患”，《東觀漢記》也提到“單于來朝，賜橙、橘、龍眼、離枝”，足見漢朝時荔枝在朝廷中的重要地位。

到了唐朝，荔枝再次作為貢品進獻宮廷，其受重視程度達到歷史巔峰。

這主要源于唐玄宗最寵愛的楊貴妃。

楊貴妃生于蜀地，年少時便品嘗過荔枝，其獨特風味令她難以忘懷。入宮后，她接觸到嶺南荔枝，發現其不僅美味可口，還能助她保持“膚如凝脂”的容顏，因而對荔枝喜愛有加。在她的帶動下，盛唐宮廷及貴族階層對荔枝的珍愛之風盛行。

唐朝之后，荔枝在宋朝迎來又一個備受重視的時期。

此時，荔枝的種植面積進一步擴大，福建成為重要的產荔之地；荔枝品種也日益豐富，出現妃子笑、三月紅、火山、將軍荔等著名品種，甚至培育出“無核”荔枝。更為重要的是，誕生了我國首部以《荔枝譜》為名的荔枝專著。

常見荔枝品種（圖源：水果網）

《荔枝譜》堪稱荔枝的“小百科全書”，被翻譯成英文、法文、日文、拉丁文等多種文字，在國際上產生了廣泛影響。

書中詳細記載福建所產的32個荔枝品種，從食用歷史、種植技術、養護方法到銷售渠道等方面進行全面描述。

該書的作者蔡襄，身為北宋書法四大家之一，福建莆田人，他對荔枝的深入研究，無疑為荔枝的珍貴與名貴提供了最早且最全面的注腳。

荔枝，這一承載著千年歷史與文化的“嶺南果王”，將繼續在歲月的長河中綻放其獨特魅力。

《荔枝譜》書影（圖源：孔夫子舊書網）

無患子族 不可多食

荔枝家族（圖源：水果網）

從生物分類學視角來看，荔枝屬于木蘭綱無患子科荔枝屬木本植物。

無患子家族的植物大多具備清洗衣物的功效，因而得名。

無患子的學名是Sapindus saponaria L. ，“Sapindus”源自拉丁語，意為“肥皂水”，精準揭示其與清潔的關聯。

古人深信，用無患子樹制成的法器具有驅魔辟邪、鎮殺鬼魅的神奇力量，故而賦予它“無患”之名，飽含著“無災無難、遠離病患”的美好祈愿。明代醫藥家李時珍在《本草綱目》中，更是將無患子稱作“鬼見愁”。

無患子的果實（圖源：iPlant植物智）

在無患子家族中，荔枝堪稱歷史最悠久、最受歡迎的水果之一。

它富含果糖、蔗糖、葉酸、維生素等多種營養素，對人體健康益處頗多。

食用荔枝能夠補充能量，增強身體的抗病能力，讓肌膚煥發光彩，還有止痛、促進食欲、降低血糖等功效。

然而，荔枝雖美味，卻暗藏“甜蜜陷阱”。

過量食用荔枝，可能會引發以低血糖為主要癥狀的“荔枝病”。

這看似矛盾，實則符合科學原理。荔枝中的果糖需要在肝臟中才能轉化為葡萄糖，當空腹或半空腹食用過量荔枝時，肝臟無法及時完成果糖的轉化，這就會給身體帶來負擔，進而引發低血糖。

為了避免“荔枝病”，專家給出兩個實用建議：其一，避免空腹食用荔枝，食用前最好先吃點東西墊墊肚子；其二，控制食用量，成人每天食用量約300克（約15顆），兒童則為成人的三分之一。

當然，像《長安的荔枝》所描繪的古人無需擔憂這些問題，畢竟在古代，荔枝是極為名貴的水果，尋常人難以實現“荔枝自由”，哪有機會過量食用呢？

參考資料：

1.《荔枝栽培和利用的起源及其發展》，作者梁家勉，《華南農業大學學報》2010年第3期

2.《四川荔枝栽培的文獻與文物實證》，作者賈雪楓，《巴蜀史志》（2020版）

3.《我國荔枝有機栽培現狀及未來發展方向》，作者李靖同、韋美玲等，《中國果樹》（2025版）

作者：魏德勇 廣東省深圳市作家協會會員

審核：劉穎 李培元

審核專家：董文攀 北京林業大學副教授