江蘇
村頭李叔蹲在地頭拍煙盒：夏至過了，再種菠菜香菜就是白忙活。
他指了指去年的菜地，枯黃的菠菜秧子還戳在土里。
"兩分地菠菜，就收半筐苦葉子。"李叔捏著煙卷直嘆氣。
夏天白天長、溫度高，菠菜一熱就抽花莖，葉子又小又苦。種子更嬌氣，二十多度勉強活，三十多度直接曬成干。
王嬸家隔壁的空心菜倒長得旺，摘一茬又冒一茬。"種啥得看天，菠菜怕熱，空心菜可不怕。
"李叔用煙桿敲了敲地壟。
說起香菜，他翻出塑料袋里的皺巴籽："現(xiàn)在下種九成發(fā)不了芽。
"去年撒了幾窩，澆半個月水才冒尖，剛長出來就被太陽曬蔫。"就算活下來，沒等長大就開花，味兒苦得沒法吃。"他指了指菜園邊的荊芥："這玩意兒耐熱，掐了頭還長新芽。
"荊芥開著紫花，風一吹香得直往人鼻子里鉆。最愁人的是黃瓜，李叔說普通品種現(xiàn)在光開雄花。去年大棚種了幾壟，結(jié)的瓜還沒雞蛋大就蔫巴。
"打藥錢比賣瓜錢還多，這不是白搭嗎？"他摘了根絲瓜晃了晃："絲瓜苦瓜省心，搭個架子就往上躥。"村頭趙大哥換種了藿香，大棚里年輕人在栽耐熱豇豆。
"這豆角夏天能收三茬，比瞎折騰強。
"李叔蹲下來給空心菜噴水。
水珠在太陽下閃，遠處拖拉機突突響，麥茬地正翻土。參考摘要里說，香菜超28℃難出苗，菠菜25℃以上就抽花莖。
生菜小白菜遇30℃高溫，苗烤成干，長大也又老又柴。土豆25℃以上塊莖難長，荷蘭豆高溫落花，豆莢又硬又苦。
"這些都是老輩人用教訓換來的。"李叔拍了拍褲腿上的土。有人偏不信邪，強行種遮陽網(wǎng)、勤澆水，可投入比產(chǎn)出多。
"普通農(nóng)戶折騰不起，有現(xiàn)成好種的為啥不選？"他塞給我包莧菜種子："八月底能吃，你試試。
"現(xiàn)在種啥看天行事，別跟天氣較勁，這是老把式的門道。老鄉(xiāng)們，你們夏至后種過這些菜嗎？有啥好法子應對高溫？
評論區(qū)聊聊，具體還得看當?shù)匦夂颍貌粶氏葐柎謇锢习咽健?/p>
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