三伏天已經(jīng)到了，雖然這幾天連續(xù)下雨，但是天悶熱得簡(jiǎn)直沒法兒形容，空氣里到處都彌漫著那種又濕又悶的味兒呢。稍微動(dòng)彈那么一小下，那汗啊，就跟開了閘的水似的，嘩嘩地直往下淌。

這時(shí)候大家都愛貓?jiān)诳照{(diào)屋里不出來。這么個(gè)待法兒，其實(shí)對(duì)脾胃和陽氣不好。時(shí)間長(zhǎng)了呀，就容易手腳冰冰涼的，渾身沒力氣，整個(gè)人都懶洋洋的，干啥都提不起勁兒來。

咱老輩兒人不總念叨嘛：“陽氣足啊，啥病都不容易得。” 這三伏天的前后啊，那可絕對(duì)是養(yǎng)陽氣的大好時(shí)機(jī)呢，今天啊，我就給大伙分享三道特別簡(jiǎn)單的 “養(yǎng)陽菜”。這菜啊，食材特普通，做起來也不麻煩，輕松就能搞定。

01 荔枝

推薦食譜【荔枝酸奶水果凍】

荔枝的一種超級(jí)神仙吃法，那味道，真絕了！香香甜甜，冰冰涼涼的，吃起來可帶勁了，特別過癮。

食材：荔枝1斤、芒果、水蜜桃適量、藍(lán)莓適量、酸奶1小罐

1、首先把荔枝好好清洗干凈，洗干凈之后就把殼去掉，這時(shí)候拿個(gè)小刀，在荔枝上挖個(gè)小窟窿，再把里面的核給掏出來；

2、接著把芒果和水蜜桃切成小丁塊；

3、把酸奶往荔枝中間擠進(jìn)去，就像給荔枝灌上了滿滿的甜蜜能量。再在荔枝的頂部，用芒果丁、水蜜桃丁和藍(lán)莓來做裝飾。

4、最后一步把弄好的荔枝放到冰箱里冷凍，得凍上 4 個(gè)小時(shí)以上。等凍好了，你要是想吃的時(shí)候，就拿出來稍微化凍一下。咬上一口的時(shí)候，那感覺就像是小火山爆發(fā)一樣，里面的酸奶會(huì)一下子爆出來，那滋味，真的是無敵好吃啊。

這荔枝酸奶水果凍啊，不僅好吃，還特別適合夏天。天氣熱的時(shí)候，來上這么一個(gè)，感覺整個(gè)人都涼快了不少。而且啊，你還可以根據(jù)自己的口味調(diào)整。

02 生姜

推薦食譜【姜糖膏】

食材：懷姜2斤、姜渣100克、枸杞80克、紅糖1000克、紅棗160克、蜂蜜200克

1、懷姜2斤，先清洗干凈，洗好后我們?cè)俳o它切片

加清水打成泥，倒出來后用細(xì)的濾網(wǎng)再過濾一遍，殘?jiān)苗P子按壓出里面的姜汁，全部過濾好后就可以了，先放一旁備用；

2、接著我們來準(zhǔn)備姜渣100克、枸杞80克、紅糖1000克、紅棗160克、蜂蜜200克；

3、紅棗和枸杞加水把表面的灰塵洗一洗，紅棗需要剪開去核，全部處理好后和枸杞一起倒入料理機(jī)中，再加50克姜汁打成泥，倒出來后我們可以開始熬糖了，除了蜂蜜以外，我們把準(zhǔn)備好的食材全部倒入鍋中，姜汁也倒進(jìn)來；

4、接著我們開中小火熬煮，在熬煮的時(shí)候要時(shí)刻觀察，并用鏟子攪拌，煮到濃稠時(shí)就好了，時(shí)間大約四五十分鐘的樣子；

5、當(dāng)你用鏟子推動(dòng)鍋里的時(shí)候會(huì)有阻滯感，這時(shí)候就可以關(guān)火了，姜糖膏就熬好了；烤箱預(yù)熱，上下火110℃預(yù)熱10分鐘，10分鐘后把裝姜糖膏的玻璃罐子放進(jìn)來消毒5分鐘，現(xiàn)在姜糖膏也晾涼到50℃了，再來200克蜂蜜，拌勻后就可以了；

6、這時(shí)候把玻璃罐子從烤箱取出來，趁瓶子還是熱的我們把熬好的糖膏裝進(jìn)來，裝到八九分滿就可以，然后迅速擰緊瓶蓋，倒扣排除空氣，徹底涼透后放冰箱冷藏保存。

7、我們的懷姜糖膏就做好了！每天早上用無水無油的勺子舀一勺沖水喝，既能驅(qū)寒暖胃，提升精氣神，還能益氣養(yǎng)顏、延緩衰老。

03 肉桂

推薦食譜【堅(jiān)果肉桂卷】

肉桂那股香氣，再加上堅(jiān)果和巧克力，真的是好吃到爆！女孩子們可得多吃點(diǎn)肉桂呢，特別是那些手腳老是冰冰涼的小姐妹，肉桂對(duì)你們來說可是很棒的食材喲。

食材：高筋粉55克、水55克、干酵母0.5克、堅(jiān)果碎、巧克力碎適量

主面團(tuán)：高筋粉550克、白砂糖55克、鹽7.5克、牛奶300克、全蛋液60克、干酵母5.5克、黃油80克

肉桂餡料：黃油100克、杏仁粉20克、紅糖150克、肉桂20克

1、首先把軟化好的黃油和紅糖、杏仁粉混在一起，翻拌得均勻一些。然后再把肉桂粉加進(jìn)去繼續(xù)翻拌均勻，弄好之后就放在常溫那兒，可千萬別放冰箱冷藏啊；

2、接著除了黃油和鹽之外，把主面團(tuán)的其他材料一股腦兒全放進(jìn)廚師機(jī)里。打到能出后膜的時(shí)候，再把黃油加進(jìn)去混合均勻，一直打到能出那種像手套一樣的薄膜就大功告成啦；

3、然后把面團(tuán)整理得圓圓的，讓它發(fā)酵到兩倍大，這大概得花 1 個(gè)小時(shí)呢。發(fā)酵好的面團(tuán)分成 3 份，就像把一個(gè)大蛋糕分成 3 小塊一樣，再讓它們休息 15 分鐘；

4、再把面團(tuán)拿出來，給它排排氣，搟成大概 28×38 的長(zhǎng)方形。然后把它翻個(gè)面，抹上咱們之前做好的肉桂醬，邊拉邊使勁兒把它卷起來，就像卷一個(gè)超級(jí)美味的大卷子一樣。卷好之后用保鮮膜包起來，放冷凍室里凍個(gè) 15 - 20 分鐘，這樣后面整形的時(shí)候就會(huì)更方便啦。

5、凍好的面團(tuán)拿出來壓扁，豎著切成 3 條，把切面朝上像編辮子一樣編起來。再讓它最后發(fā)酵一次，發(fā)到兩倍大。發(fā)酵好之后拿出來，在表面刷上蛋液，最后撒上堅(jiān)果和巧克力做裝飾

6、烤箱先預(yù)熱到 190 度，就像讓烤箱先熱熱身。然后把做好的肉桂卷放進(jìn)去，再把溫度調(diào)到 165 度，烤 18 分鐘就可以啦。烤的時(shí)候啊，那香味就開始在廚房里飄啊飄，就等著吃這美味的堅(jiān)果肉桂卷嘍。

您要是每周能吃上兩回這三道 “養(yǎng)陽菜” 啊，那陽氣補(bǔ)得滿滿的，生病都少了，整個(gè)人啊，精神頭也足了，干啥都有勁兒呢。

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