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作者｜消費紀

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在中國茶市場這片紅海中，一個專注于福鼎白茶的品牌正以獨特的姿態崛起——白大師。不同于傳統茶企的老派形象，白大師在便攜化、場景化的飲用場景上，從各個維度幾乎做到極致。精準的產品定位、創新的商業模式和年輕化的品牌表達，成功在競爭激烈的茶品牌賽道開辟出屬于自己的細分市場，實現從0到1的突破，并持續引領白茶品類的消費升級。

品牌從創立之初就明確了"讓喝茶變得更簡單"的愿景，這一定位直指傳統茶行業的兩大痛點：一是年輕消費者對傳統茶飲的疏離感；二是白茶作為六大茶類之一，長期處于"墻內開花墻外香"的狀態——雖然在國際市場備受推崇，但在國內消費認知度遠不及綠茶、紅茶。

白大師創立于2016年，早在成立以前，白大師品牌創始人謝木欽便與其團隊一起到福鼎民間探訪，在調研中發現古陶悶缸，并從悶泡老壽眉的喝茶古法中獲得經驗，參與研發“白大師悶茶壺”，開創悶茶新體驗，至此，逐步形成標準化的產品創新體系，打破傳統茶業的發展瓶頸。而這些高品質白茶、茶器產品的研發、零售，滿足了消費者更多生活場景下的簡單飲茶需求。

品牌名稱"白大師"本身就是一種巧妙的定位表達。"白"直指品類屬性，"大師"則傳遞專業權威感，而“白大師”這一品牌名朗朗上口又簡便易記，比"茶莊""茶業"等傳統命名方式更具記憶點和親和力。這種命名策略既確保了品類的清晰識別，又避免了老氣橫秋的品牌印象。

白大師的產品策略體現了對現代消費需求的深刻洞察。品牌沒有沿襲傳統茶企以產地、年份為核心的產品品體系，而是從消費場景和用戶痛點出發，構建了一套更符合當代生活方式的產品矩陣。

1.產品形態創新：小方片茶革命

品牌最具顛覆性的創新當屬"小方片茶"產品系列。將傳統松壓茶餅轉化為2.5cm見方、5g重量的標準小方塊，每片恰好滿足一壺茶的悶泡標準。這一設計完美解決了傳統茶餅“不易取用”“不易保存”“不易計量”三大痛點，使白茶消費變得前所未有的便捷。外加借助只捆綁贈送而不單賣，配套具有價值和特色的悶茶壺、悶茶杯、小分量試喝裝等多種贈品組合的稍加刺激，給人營造一種物超所值的體驗感。

2.深耕品類教育：三年陳起步，提升白茶品類認知

針對消費者對白茶"越陳越香"認知不足的現狀，白大師明確將"三年陳"作為產品基準線。這一策略不僅確保了產品品質，更通過"三年陳"的明確標識大幅降低了白茶消費的認知門檻和技術門檻，有效推動了白茶品類的市場教育。

3. 場景延伸及風味探索：從熱泡到冷泡、拼配與調飲，實現口味多樣化

品牌敏銳捕捉到年輕消費者對于茶葉口感的需求，開拓品牌新線——白大師新式茶飲，繼續以福鼎白茶為原料，創新茶風味，推出了冷萃白茶、茉莉白茶、菊花白茶、玫瑰白茶等白茶系列新式茶飲，既豐富了產品線，也為初識白茶的消費者提供了更平緩的味覺過渡，打破了以往年輕人對傳統茶飲的刻板印象。同時，白大師還積極拓展線下市場，開放全國加盟模式，通過強大的線下團隊和完善的加盟體系，讓更多人隨時隨地都能享用一杯好茶。

白大師的商業模式體現了傳統茶行業罕見的互聯網思維和用戶導向。品牌沒有沿襲傳統茶企重度依賴線下渠道和禮品市場的路徑，而是構建了一套更符合新消費趨勢的混合模式。

1.線上渠道深度運營

品牌在天貓、京東等主流電商平臺建立旗艦店的同時，也積極布局小紅書、抖音等內容電商渠道。不同于傳統茶企將線上視為清貨渠道的做法，白大師的線上運營更注重內容教育和用戶體驗。通過短視頻、直播等形式，直觀展示白茶的特點和沖泡方法。

2. 線下體驗場景打造

截止至2024年底，據白大師官方公開數據，其線下自營、經銷門店數量已超1700家，白大師采取"輕資產"擴張策略。一方面在高端商超鋪設標準柜臺，另一方面在重點城市開設品牌體驗店,進一步豐富線下渠道多樣性，拓寬B端渠道新業態。如今，這些線下觸點不僅承擔銷售功能，更重要的是提供產品體驗和文化傳播的空間。體驗店設計融合茶室、零售與社交功能，成為品牌與用戶深度互動的場所。

1.跨界聯名破圈，意在打出品牌品類認知

剛剛完成品牌基礎建設的白大師，在2023年，開始全面布局線上線下多元化品牌營銷，開啟“白茶+”計劃，在文化、藝術、娛樂、商業等多領域開展合作。先后完成與品牌代言人吳剛、賈乃亮、許亞軍等多位明星藝人合作，產品聯名上，與敦煌博物館、故宮宮廷文化等IP展開聯名。同時，先后完成第二十三屆中國國際投資貿易治談會指定貴賓禮茶、第36屆中國電影金雞獎合作伙伴及指定白茶品牌、2024世界斯諾克武漢公開賽官方指定用茶、周杰倫策展《藝起“杰”作》展覽唯一指定茶葉品牌等營銷動作，創辦白大師1218悶茶節，打造白大師品牌專屬IP節日。

經過數年發展，白大師已成長為白茶細分領域的頭部品牌。公開數據顯示，品牌連續三年保持三位數增長，復購率超過行業平均水平兩倍以上。2023年底，白大師市場零售額破十億大關，而品牌面世還不到十年。

白大師的成功也帶動了整個白茶品類的市場熱度，在其示范效應下，越來越多的茶企開始關注產品便捷性、包裝現代化和消費場景拓展。可以說，白大師不僅成就了一個品牌，更推動了一個品類的消費升級。

白大師的品牌實踐展示了一條傳統品類現代化轉型的有效路徑。通過對消費痛點的精準捕捉、產品形態的大膽創新和商業模式的系統重構，這個年輕品牌成功讓千年白茶煥發出嶄新生機。

在消費升級與國潮興起的雙重背景下，白大師的案例值得傳統茶行業深入思考：尊重傳統不等于墨守成規，品類教育不能僅靠說教，而應該通過切實的產品創新和體驗優化，讓傳統文化以更親切的方式融入當代生活。