四川
近日，四川省瀘州市連日高溫，導(dǎo)致食品變質(zhì)風(fēng)險攀升。為保障群眾飲食安全，合江縣市場監(jiān)管局迅速行動，聚焦重點領(lǐng)域，開展高溫天氣食品安全專項檢查。
檢查過程中，執(zhí)法人員緊盯桶裝水、冷凍飲品、食用油等易出現(xiàn)安全隱患的食品。針對桶裝水，重點檢查貯存條件是否符合要求，嚴(yán)查標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范、包裝破損滲漏等問題，防范銅綠假單胞菌污染風(fēng)險；對于冷凍飲品、發(fā)酵乳等易腐食品，全面排查微生物防控措施落實情況，仔細(xì)檢查冷凍冷藏設(shè)備運行狀態(tài)，杜絕運輸、貯存、銷售環(huán)節(jié)脫冷現(xiàn)象；在食用油、糕點等高脂肪食品及易氧化的啤酒檢查上，嚴(yán)格查看其是否存放于通風(fēng)、陰涼、避光環(huán)境，通過感官檢測排查哈喇味、分層渾濁等酸敗變質(zhì)跡象。同時，執(zhí)法人員還深入鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市，嚴(yán)查“三無”“山寨”、過期及商標(biāo)侵權(quán)食品，凈化基層食品市場。
截至目前，此次專項檢查共出動執(zhí)法人員36人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、超市、農(nóng)貿(mào)市場等經(jīng)營主體28家次，發(fā)現(xiàn)并責(zé)令整改問題6個，立案查處6件。
（來源：合江縣市場監(jiān)管局）
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