海南
2025三伏天使勁吃，一祛濕、二清熱解毒、三養肝明目，不懂吃可惜。現在是炎熱的夏季，距離三伏天也不遠了，2025年7月20日是初伏的時間，這個時候開始正式進入三伏天了，從現在到整個三伏天都是很炎熱的，所以我們在飲食上是需要注意的，多吃一些清熱解暑的食物，冷飲和寒涼的食物反而要少吃。這里要分享的一道美食，熱天吃非常適合，尤其是現在到三伏天多吃，那就是：積雪草。
積雪草我們當地人也叫它：雷公根，是野菜的一種，夏天老一輩的人喜歡拿它來煲湯、煮水喝，可以清熱解毒，潤肺止咳、清肝明目，對身體非常好哦。下面分享的吃法是：積雪草涼粉，大人孩子都很愛吃，別錯過哦。有條件的抓緊做給家人吃。
【積雪草涼粉】
食材：積雪草、白涼粉、白砂糖。
1、積雪草是野外挖的，這個季節野外很多，我們當地也叫它野菜：雷公根。
2、挖回來的新鮮積雪草清洗干凈。
3、洗凈的積雪草，撈起瀝干水待用。
4、把準備好的積雪草放入破壁機里，加入少許的純凈水，打成積雪草汁。
5、打好的積雪草汁倒入盆里。
6、過濾一下，把積雪草渣倒出來。
7、過濾好的積雪草汁，加入白涼粉適量混合攪拌均勻。可以加熱煮沸一下。
8、新鮮榨出來的積雪草汁就可以倒入杯子里飲用了哦，可以搭配甘蔗汁一起喝，營養和口感更好哦。
9、凝固后切小塊，搭配點少許的糖水就可以享用啦。
10、這樣做出來的積雪草涼粉口感清香嫩滑，這個季節炎熱三伏天喝非常適合。
切塊的積雪草涼粉塊，可以搭配上少許的蜂蜜或糖水混合吃，清爽舒服，真的是太安逸啦。積雪草真的好處很多呢，清熱解毒、養肝明目，對身體非常好的。臉上長痘痘的人也可以多喝哦，特別適合體熱容易上火的人群。現在夏天三伏天將至了，有條件的可以做給家人喝，比喝飲料冷飲強太多了。
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