5月21日晚，廣西北海58歲的李叔像往常一樣在家準備晚飯，在處理螃蟹時左手食指不慎被扎傷一個小口子，由于傷口不嚴重，李叔起初不以為意。

但到了次日早上5點，傷口腫脹疼痛，他懷疑可能是感染了破傷風，隨即前往附近醫院就診，醫生為其注射破傷風后癥狀并未減輕，傷口反而出現血水滲出，此時手指已嚴重感染，就醫清創、藥物控制仍無效，最終不得不接受食指截肢手術。

一次日常的意外受傷，為何會發展到如此嚴重的地步？小小的螃蟹竟有這么大的威力？

被螃蟹扎了一下 ， 怎么就導致截肢了呢？

被螃蟹扎傷看似小事，卻可能導致創傷弧菌感染。創傷弧菌，又稱海洋創傷弧菌，廣泛存在于海水、貝類及甲殼類動物體表。它喜溫暖環境，在 20-37℃的海水中大量繁殖，且生命力頑強，需 50℃以上高溫才能將其徹底殺滅。創傷弧菌主要通過兩種途徑危害人體：

一是傷口接觸感染，當皮膚有破損時，接觸攜帶該菌的海鮮，細菌會迅速侵入人體，順著血液擴散。

二是食用感染，生食或食用未熟透的帶菌海鮮，細菌進入胃腸道，可引發劇烈腹痛、腹瀉，嚴重時細菌入血，導致敗血癥。

感染創傷弧菌后，病情進展極為迅猛。數小時內傷口就會出現紅腫、劇痛、潰爛，皮膚發黑壞死；全身性癥狀如高熱、寒戰、血壓下降也會接踵而至，若未及時治療，死亡率高達 50%。因其感染后常引發嚴重組織損傷，有時為挽救生命，不得不采取截肢等措施。

哪些人群需特別注意 ，創傷弧菌感染

并非所有人被海鮮扎傷或誤食帶菌海鮮都會引發嚴重后果，但部分人群感染創傷弧菌的風險更高，且感染后癥狀更重，需格外警惕：

免疫力低下人群：如艾滋病患者、接受放化療的腫瘤患者、長期服用免疫抑制劑人群，因免疫系統受損，無法有效抵御創傷弧菌，感染后病情易迅速惡化。

慢性疾病患者：患有肝硬化、肝炎等肝臟疾病，以及糖尿病的人，創傷弧菌更易在其體內大量繁殖，引發嚴重敗血癥和多器官衰竭。

老人與兒童：老年人身體機能衰退，兒童免疫系統尚未發育完善，這兩類人群對創傷弧菌的抵抗力較弱，一旦感染，出現重癥的幾率更高。

不小心被海鮮扎了 ，應該怎么處理？

1.立即沖洗消毒

用流動的肥皂水持續沖洗傷口 15 分鐘以上，借助水流和清潔劑的雙重作用，盡可能沖掉傷口內的細菌和異物。沖洗后，用碘伏或酒精對傷口進行消毒，抑制細菌滋生。千萬不要用嘴吸傷口，避免病菌進入口腔引發二次感染。

2.密切觀察癥狀

如果出現紅腫，有肢體腫脹、疼痛，或出現發燒等現象，需高度懷疑創傷弧菌感染，要立即去醫院及時治療。

如何正確處理海鮮？

1.處理時

處理海鮮時務必做好防護，佩戴厚實的橡膠手套，避免徒手觸碰螃蟹、牡蠣等外殼尖銳的海鮮，防止被劃傷。同時，處理生海鮮的砧板、刀具等器具，要與處理熟食的嚴格分開，防止交叉污染。

2.烹煮時

烹飪環節需確保海鮮熟透。創傷弧菌不耐高溫，需 50℃以上才能被殺滅，建議將海鮮徹底煮熟、蒸透，避免生食或食用半生不熟的海鮮。像生蠔、醉蝦這類傳統生食海鮮，即便搭配芥末、醋等調料，也無法完全殺滅創傷弧菌，需謹慎食用。

3.儲存時

新鮮海鮮應盡快烹飪，若需保存，需低溫冷藏或冷凍，且冷藏時間不宜超過 24 小時。若海鮮出現腐壞、異味等情況，即便經過烹飪，也切勿食用，以防病菌危害健康。