近日，在南京東路街道江陰路街區智惠生活服務站，居民們成為了一場別開生面的美食分享會的主角。他們將精心準備的佳肴擺滿餐桌，動情講述了自己的故事。一道道美食，串聯起鄰里之間的情誼；一個個故事，訴說著生活中的點滴溫暖……

美食，是情感的紐帶，它能夠跨越時間和空間，將人們的心緊緊相連。許多居民帶來的菜品承載著他們對家人、鄰里的深情。

王世民帶來的是白斬雞。這道菜曾是王世民母親的拿手好菜，婚后每次回娘家，餐桌上總少不了它。如今母親離開了，但兄弟姐妹聚會時，這道菜卻從未缺席。王世民講述她的故事時，聲音微微顫抖，眼中泛起淚光，周圍的人也被她的故事深深打動。

在上海，熏魚是年味里的老味道。每到過年，王靜芳總要精心制作熏魚，并且給喜愛這一口的隔壁100歲的阿婆送去一份。王靜芳說：“這不僅是美味，更是鄰里間溫暖的情誼。”

黃美集拿手的是醬牛肉。作為職場媽媽，她每天最發愁的就是下班后如何給孩子做一頓美味營養的晚餐。于是，她學會了醬牛肉——提前鹵好冷藏，無論是涼拌、配面，還是蘸醬，都能快速上桌。

美食，不僅能夠傳遞情感，還能守護健康。不少菜品都體現了居民們對健康飲食的追求。

韓雯芝的清蒸鱈魚不僅美味，還具有很高的營養價值。鱈魚富含優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心血管健康非常有益。韓雯芝說：“好的食材，只需要簡單的烹飪，就能發揮出它的最大價值。”

姜耀榮的紅糖棗泥蛋糕采用了少糖少油的配方，用棗泥天然的香甜賦予滋味，口感綿密又健康。姜耀榮說：“上了年紀后，面對甜品總是望而卻步，擔心糖分和油脂帶來負擔。直到遇見紅糖棗泥蛋糕，既能解饞，又吃得安心。”

吳巧娣的蟹粉蛋金黃油亮，雞蛋裹著蟹粉般的鮮香，是她記憶中童年最溫暖的滋味。吳巧娣說：“這道菜不僅美味，還富含優質蛋白質和微量元素，對孩子的成長非常有益。”她的分享還讓居民們對孩子的飲食健康有了更多的關注。

“烹飪不僅是一門藝術，更是一門科學。正確的烹飪方式和營養搭配，可以讓我們吃得更健康、更美味。”為了給居民們的健康飲食加分，本次活動還特邀了邱勤老師到場指導。邱勤老師兼具國家級中式烹調高級技師、上海名廚、中國營養學會公共營養師等身份，他從專業角度出發，圍繞色、香、味對每道菜肴進行了細致點評，從烹飪方式、營養搭配等方面給予指導，贏得了居民們的陣陣掌聲。

這場美食分享會，不僅是一場味覺盛宴，更是一次情感的深度交融。江陰路街區智惠生活服務站表示，未來將繼續在街道的指導和支持下，以豐富多彩的活動，助力社區居民的健康生活。

上觀號作者：上海黃浦