湖北
極目新聞通訊員 周會忠 龍秋林
在消費升級浪潮席卷全國的當(dāng)下，健康食品成為市場新寵。6月30日，在湖北省恩施州建始縣紅巖寺鎮(zhèn)的枸杞雞·蛋源基地，員工王永華穿梭在雞舍間，熟練地撿拾雞蛋。“我一天就能撿兩萬多枚，個個飽滿，品質(zhì)過硬。”王永華的話語里滿是自豪。
枸杞具有藥食同源的特性，雞食用后，所產(chǎn)雞蛋的營養(yǎng)價值更為豐富。2023年，憑借對市場趨勢的敏銳嗅覺，以及對枸杞市場潛力的深度研判，原本從事普通糧食雞飼養(yǎng)的基地負責(zé)人解翠書毅然決定轉(zhuǎn)型。她將半數(shù)雞群的飼料調(diào)整為以枸杞為主，搭配優(yōu)質(zhì)玉米和黃豆面的“營養(yǎng)定制餐”。這一改變不僅賦予了雞蛋獨特風(fēng)味，更顯著提升了其營養(yǎng)價值。
枸杞雞蛋
“現(xiàn)在日銷量穩(wěn)定在兩萬多枚，年產(chǎn)值突破千萬元。”解翠書介紹，憑借“獨特風(fēng)味”與“高營養(yǎng)價值”的雙重優(yōu)勢，這些“枸杞雞蛋”不僅在當(dāng)?shù)厥袌龉┎粦?yīng)求，更通過高效的物流網(wǎng)絡(luò)，走進北京、廣州、深圳等一線城市消費者的餐桌。
基地的核心養(yǎng)殖區(qū)
產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時，基地積極發(fā)揮帶動作用。解翠書為周邊村民提供了眾多就業(yè)崗位，王永華便是受益者之一。此外，基地還帶動周邊100多戶村民投身養(yǎng)雞業(yè)，通過提供技術(shù)指導(dǎo)、優(yōu)質(zhì)雞苗，并在銷路遇阻時提供兜底保障，形成了可復(fù)制的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。
（來源：極目新聞）
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