廣東
今年，荔枝迎來超級豐收大年。公開數據顯示，2025年廣東荔枝產量將超過200萬噸。如今荔枝季過半，果園里處處是荔農們忙碌的身影。為了接住這波“潑天流量”，廣東正發力拓寬銷路，全“荔”助農。
從6月初起，一筐筐荔枝鮮果，每天從田間被快速分揀、裝車，運往廣藥王老吉廣東荔枝（茂名）產業園。該產業園于2022年投產，灌裝生產線年規劃產能900萬箱，是國內最先進、單線產能最大、自動化程度最高的荔枝榨汁生產線。
受訪者供圖。
“到7月上旬，今年預計榨汁700萬斤荔枝鮮果。”廣州王老吉大健康產業有限公司公司設備管理部副總監翟紅平表示，“通過工廠的深加工，緩解荔枝大年增產不增收的問題。”
“今年荔枝大豐收！我們合作社每天都要送四五萬斤鮮果去王老吉榨汁工廠。”高州市廣眾果蔬專業合作社負責人林俊的踏實，源于王老吉打造的“訂單農業產銷聯結模式”。
受訪者供圖。
走進廣藥王老吉廣東荔枝（茂名）產業園的榨汁車間，生產線正開足馬力運轉。經過清洗、剝殼、去核、榨汁、酶解滅酶、瞬時高溫殺菌等11個工序，荔枝鮮果變成新鮮的原漿、清汁，并立刻送往冷凍庫進行-18°C低溫保存，最大限度保留其風味口感，王老吉海鹽荔枝飲料就從這誕生。
“以荔枝為原料，王老吉開發了飲品及衍生食品，包括果汁、電解質水、氣泡水等飲料，以及荔枝龜苓膏、燕窩、花膠等食品。今年，我們推出小包裝原漿產品。除了用于自身的荔枝產品生產加工外，還將賣給荔枝冰淇淋、奶茶等企業。”廣州王老吉荔枝產業發展有限公司副總經理胡偉佳表示。
目前，王老吉荔枝原漿已銷售超200噸，對應原料相當于消化了500噸荔枝鮮果，荔枝原漿也吸引了更多下游食品企業加入荔枝深加工，為消化荔枝大年產量開辟了“第二戰場”。
當荔枝化身為四季可啖的荔枝飲料、冰淇淋乃至更多美味，一條以深加工為核心的荔枝全產業鏈正在南粵大地高效運轉。廣東千億荔枝產業的藍圖，正伴隨“百千萬工程”的堅實步伐，結出更豐碩的共同富裕之果。
南都·灣財社記者 黃馳波
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