“老板娘，來一碗沼蝦面?！闭鐣r分，位于雷甸鎮青云公園的青云小館人聲鼎沸，熱氣騰騰的面條陸續上桌，散發著誘人的香氣。熾熱的陽光透過玻璃，傾灑在桌面上，斑駁的光影隨著微風輕輕晃動，食客們大快朵頤、開懷暢聊，與小館清新怡人的環境融匯成了一幅充滿煙火氣的市井畫卷。

青云小館的主理人陳瑜是雷甸塘北村人，大學畢業后，一直在杭州工作。今年4月，從朋友口中得知，鎮上打造了一個青云公園，公園里有一幢閑置房屋，政府計劃用于青年入鄉人才創業。正是看中周邊人流量大、本地面館市場需求持續增長的商機，陳瑜和朋友一拍即合，決定承租房屋，開辦青云小館。從5月初步構思，到6月中旬試營業，短短45天，青云小館便拉開了迎客序幕。

店內招牌菜品

德清的河鮮面，以一個“鮮”字聞名遐邇。無論是本地食客，還是遠道而來的老饕，都贊不絕口?！?strong>我們的招牌是沼蝦面，客人可以根據自己的喜好在面里加牛肉、豆腐等食材?！标愯そ榻B，除了主推的河鮮面之外，小炒牛肉面、海鮮餛飩等也頗受歡迎。

在小館的菜單上，記者發現，這里既有食材豐富的河鮮面，也有深受年輕人追捧的肉沫臭豆腐面，更有價格實惠的干挑面，多樣化的選擇讓進店的食客都能找到心頭好?！拔覀冊谧龊谜信撇似返耐瑫r，也會根據四季時令，適時推出新品，用應季食材打造舌尖上的驚喜?！标愯ふf，“酒香不怕巷子深”，小館要長久經營，不僅要專注做好菜品品質，也要重視特色打造，在競爭激烈的餐飲市場闖出一片天地。

周邊環境優美

青云小館坐落在綠意盎然的青云公園中，大面積的落地窗，讓室外的蔥蘢草木盡收眼底。店內錯落有致的綠植也讓人仿佛置身于自然氧吧，用餐更添幾分閑適。這將自然精致融入用餐空間的設計是陳瑜的巧思，也是青云小館有別于傳統面館的獨特競爭力。

陳瑜介紹說，午餐時段，店里主營面條，而在晚餐時段，面館搖身一變成為創意小館，不僅推出私房菜品，還提供特調酒水?！拔磥?，我們要挖掘小館的更多可能，讓這里不只是單純的飽腹之地，更要打造成融合社交、文化與休閑的多元體驗空間?！?/p>

青年入鄉勢頭漸起，雷甸鎮以制度創新破除發展壁壘、整合資源厚植青年創業沃土，將青年人才的“探路”熱情轉化為“引路”動能。以青云小館為例，小館年營業額3%將回饋給村集體經濟，探索了共富路徑，也激活了鄉村產業發展的“一池春水”。青年理想與鄉土發展雙向奔赴，正成為推動雷甸鎮鄉村振興的強勁動力。

記　者：沈宇翔

編　輯：陳 琛

責　編：程 昊
審　核：甄 誠

好想去嘗嘗~