01.美團(tuán)預(yù)期建成1200家外賣廚房

　　02.Prada被指控挪用剽竊印度文化

　　03.悅詩(shī)風(fēng)吟海外旗艦店閉店

　　04.《財(cái)富》發(fā)布中國(guó)最具影響力的商界女性榜單

　　05.每克只有0.4卡路里的“蔗糖平替”在中國(guó)獲批

　　06.“烘焙旅游”成旅游界新趨勢(shì)

　　07.多個(gè)機(jī)場(chǎng)充電寶寄存服務(wù)上線

　　美團(tuán)預(yù)期建成1200家外賣廚房

　　美團(tuán)7月1日宣布將在三年內(nèi)投資建設(shè)1200家“浣熊食堂”，打造外賣行業(yè)的食品安全基礎(chǔ)設(shè)施。簡(jiǎn)單來說，浣熊食堂專供外賣，不做堂食，主打全程可視、可溯、可查，已在北京、杭州等地試點(diǎn)運(yùn)營(yíng)10家，目前有全聚德、老鄉(xiāng)雞、德克士等百余品牌入駐。

　　消費(fèi)者下單前可實(shí)時(shí)查看后廚直播、進(jìn)貨清單、每日巡檢圖文記錄。下單后，可在小程序或app的“食安日記”中，實(shí)時(shí)“云監(jiān)督”整個(gè)出餐過程。平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，一小時(shí)內(nèi)，“食安日記”被點(diǎn)擊查閱超千次。所有入駐商家須接入食安大數(shù)據(jù)平臺(tái)，進(jìn)行食品安全指數(shù)評(píng)估，并持續(xù)接受直播抽查與日常標(biāo)準(zhǔn)化管理，商家通過檢測(cè)可“拎包入駐”。

　　在“浣熊食堂”刷屏的同時(shí)，也引發(fā)了一些爭(zhēng)議。有人調(diào)侃起名翻車：“浣熊是愛翻垃圾桶的，這名字不太妙。”更有人質(zhì)疑集中建廚房是為了壓低配送成本，擔(dān)心“騎手壓力更大”。但也有不少網(wǎng)友認(rèn)為：“至少有人愿意在食品安全上真做點(diǎn)事，比喊口號(hào)強(qiáng)。”平臺(tái)的透明化探索，依然值得持續(xù)關(guān)注。

　　氫商業(yè)辣評(píng)：打工人吃著外賣工廠做出來的流水線美食，又賽博朋克了。

　　（消息來源：美團(tuán)Meituan，餐觀局）

　　Prada被指控挪用剽竊印度文化

　　最近Prada承認(rèn)，新款皮革涼鞋的設(shè)計(jì)靈感來自印度著名的 Kolhapuri“chappals”（一種以趾環(huán)設(shè)計(jì)而聞名的手工鞋），此前該公司因未能注明涼鞋設(shè)計(jì)的靈感來源而受到批評(píng)。

　　Prada企業(yè)社會(huì)責(zé)任主管洛倫佐·貝爾泰利 (Lorenzo Bertelli) 表示：“我們承認(rèn)，這款涼鞋……靈感來自印度傳統(tǒng)手工鞋，擁有數(shù)百年的歷史。”Kolhapuri涼鞋是一種印度傳統(tǒng)手工皮革涼鞋，已于2019年獲得印度政府授予‘地標(biāo)性’文化。

　　世界銀行前執(zhí)行董事Dhanendra Kumar在印度《經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)》上表示：“盡管印度工匠和小規(guī)模生產(chǎn)商擁有出色的工藝，但他們很少能夠獲得資本或商業(yè)頭腦”。

　　2022年迪奧一條售價(jià)2.9萬的半身裙，因涉嫌“文化剽竊”中國(guó)傳統(tǒng)服飾“馬面裙”設(shè)計(jì)被網(wǎng)友討伐，后續(xù)迪奧在中國(guó)官網(wǎng)下架了這條裙子，但海外仍然可售。

　　氫商業(yè)辣評(píng)：民族的就是世界的，但版權(quán)費(fèi)結(jié)一下。

　　（消息來源：衛(wèi)報(bào)）

　　悅詩(shī)風(fēng)吟海外旗艦店閉店

　　7月1日，有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)悅詩(shī)風(fēng)吟海外旗艦店商品全部下架，粉絲數(shù)仍顯示為35.5萬人，引發(fā)“閉店”猜測(cè)。目前，悅詩(shī)風(fēng)吟在天貓的官方旗艦店運(yùn)營(yíng)正常，粉絲超1237萬。

　　化妝品報(bào)隨后聯(lián)系母公司，對(duì)方回應(yīng)稱，此舉為品牌整合資源、提升渠道效率的舉措，旨在為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)與互動(dòng)體驗(yàn)。

　　這并非品牌首次大規(guī)模“撤退”。早在2022年，悅詩(shī)風(fēng)吟已關(guān)閉超600家線下門店，撤店率高達(dá)80%。彼時(shí)，母公司表示將調(diào)整中國(guó)策略，聚焦中高端及線上渠道，隨后推出“A白瓶”、煥新品牌Logo，并入駐京東、抖音等平臺(tái)，還布局KKV、調(diào)色師等新零售。

　　氫商業(yè)辣評(píng)：韓妝已經(jīng)是時(shí)代的眼淚了。

　　（消息來源：化妝品報(bào)）

　　《財(cái)富》發(fā)布中國(guó)最具影響力的商界女性榜單

　　7月2日，《財(cái)富》（中文版）發(fā)布了2025年中國(guó)最具影響力的商界女性榜單（MPW），旨在呈現(xiàn)那些在高度不確定與競(jìng)爭(zhēng)激烈環(huán)境下，通過真實(shí)創(chuàng)新開辟增長(zhǎng)空間的女性領(lǐng)袖。

　　其中，立訊精密創(chuàng)始人王來春連續(xù)第三年位居榜首。她從流水線工人崛起，將公司帶進(jìn)世界500強(qiáng)，展示了中國(guó)制造從“中國(guó)代工”向“中國(guó)制造”的躍升。消費(fèi)文化方面，“潮玩第一股”泡泡瑪特聯(lián)合創(chuàng)始人楊濤上榜，該品牌通過IP化產(chǎn)品贏得年輕一代共鳴。

　　值得關(guān)注的是，榜單中的AI與生物醫(yī)藥領(lǐng)域女性創(chuàng)業(yè)者正成為“未來榜”主力軍：從智能駕駛芯片到細(xì)胞診斷技術(shù)，她們既具備深厚學(xué)術(shù)背景，也擁有出色的商業(yè)執(zhí)行力，正推動(dòng)多個(gè)行業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展邁進(jìn)。

　　氫商業(yè)辣評(píng)：商界女性，中國(guó)增長(zhǎng)里的她力量。

　　（消息來源：財(cái)富中文網(wǎng)）

　　每克只有0.4卡路里的“蔗糖平替”在中國(guó)獲批

　　2025年7月2日，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布2025年第4號(hào)公告，正式批準(zhǔn)D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料。

　　自2020年11月首次受理申報(bào)以來，這個(gè)被視為赤蘚糖醇之后下一個(gè)戰(zhàn)略級(jí)甜味劑，先后經(jīng)歷多次技術(shù)審查，終于在2025年3月21日進(jìn)入公開征求意見階段，如今終于獲批進(jìn)入市場(chǎng)。

　　D-阿洛酮糖是一種在自然界中含量稀少的六碳酮糖，少量存在于無花果、獼猴桃、小麥、葡萄干等天然食物中。D-阿洛酮糖被認(rèn)定為公認(rèn)安全（GRAS）的食品成分。阿洛酮糖幾乎無熱量，每克只有0.4卡路里，僅為蔗糖的十分之一。其甜度大約是蔗糖的70%，甜味與蔗糖類似，沒有苦味或人工香精味。

　　2024年全球阿洛酮糖市場(chǎng)規(guī)模為1.477億美元，其中美國(guó)市場(chǎng)占到30%。已經(jīng)有飲料頭部公司引入了阿洛酮糖，比如2018年，可口可樂在美國(guó)市場(chǎng)推出的兩款Fuze茶飲料中，就添加了阿洛酮糖，宣傳低卡路里。

　　氫商業(yè)辣評(píng)：奶茶界又興奮起來了。

　　（消息來源：foodaily每日食品）

　　“烘焙旅游”成旅游界新趨勢(shì)

　　以打卡蛋糕店為主題的旅游項(xiàng)目最近越來越流行。

　　“烘焙之旅”正在興起，越來越多的人選擇旅行，有時(shí)甚至跨越全球來尋找他們?cè)诰W(wǎng)上看到的酥脆羊角面包或手工面包。在面包店門口排隊(duì)甚至也是烘焙之旅的一大亮點(diǎn)，人潮涌動(dòng)意味著你找到了對(duì)的地方。

　　社交媒體引領(lǐng)了這股潮流，人們根據(jù)熱門視頻精心設(shè)計(jì)行程，記錄了巴黎羊角面包之旅、倫敦東區(qū)烘焙坊之旅、首爾必去餐廳以及經(jīng)典菲律賓糕點(diǎn)的試吃體驗(yàn)。

　　為高價(jià)面包付費(fèi)，這種現(xiàn)象也被稱為一種“口紅效應(yīng)”。在經(jīng)濟(jì)低迷時(shí)期，相比去外出吃一頓大餐，花十幾塊錢買一個(gè)杏仁羊角面包更劃算。

　　氫商業(yè)辣評(píng)：特種兵旅游之烘焙大作戰(zhàn)。

　　（消息來源：fastcompany）

　　多個(gè)機(jī)場(chǎng)充電寶寄存服務(wù)上線

　　近日，民航局發(fā)布“充電寶”新規(guī)，禁止旅客攜帶無3C標(biāo)識(shí)和被召回的充電寶乘坐境內(nèi)航班。

　　新規(guī)出臺(tái)后，旅客對(duì)執(zhí)行方式提出不少質(zhì)疑。有用戶發(fā)帖稱：”我不是反對(duì)禁帶不合格充電寶，而是不能突然下命令卻不提供替代方案。“對(duì)此，民航局回應(yīng)稱，為減輕旅客不便，多個(gè)機(jī)場(chǎng)已設(shè)立充電寶自棄、暫存區(qū)和寄遞服務(wù)，超期未取將統(tǒng)一處理或銷毀，并記錄流向以防回流市場(chǎng)。

　　與此同時(shí)，旅客也關(guān)心新規(guī)是否會(huì)擴(kuò)展至鐵路等其他交通方式。對(duì)此，鐵路12306客服回應(yīng)稱，火車對(duì)充電寶暫未執(zhí)行3C認(rèn)證要求，只要標(biāo)志清晰、額定能量不超過100Wh即可攜帶。

　　氫商業(yè)辣評(píng)：安全要緊，流程也得人性。

　　（消息來源：航旅縱橫）

　　編輯｜橘總

　　作者｜Vista氫商業(yè)

　　設(shè)計(jì)｜胖兔