近期,“無菌蛋”在電商平臺熱銷,商家宣稱其安全無菌,價格卻參差不齊,引發消費者關注。實際上,市場上所謂的“無菌蛋”,大多為“可生食雞蛋”,其核心賣點是不含沙門氏菌,安全性更高,但難以做到完全無菌。
央視記者調查發現,“可生食雞蛋”需經過嚴苛生產流程,從種蛋檢測到雞苗體檢,再到專用雞舍飼養,每一步都嚴格把控。然而,由于缺乏強制標準,一些不良商家借機鉆空子,導致市場上充斥著名不副實的產品。
面對此現象,專家提醒消費者,購買時應關注產品標簽,選擇執行標準明確、品牌影響力大的產品。同時,科學認識雞蛋產品,理性選擇,不盲目追風,按需購買。
天眼查專業版數據顯示,截至目前我國現存在業、存續狀態的雞蛋相關企業超5.4萬家。從區域分布來看,河北省、山東省、河南省雞蛋相關企業數量位居前列,三個省市數量總和超過2萬家,占企業總數的37.2%。
此外,通過天眼查天眼風險和深度風險來看,涉及司法案件的雞蛋相關企業約占總數的1.93%。
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