7月16日，以《探尋品質+美味的真“象”》為主題，央視主持人撒貝寧化身“一日廠長”，走進白象食品平江工廠，帶領觀眾了解從面粉等原材料到方便面包裝完畢的透明化生產全過程。這場直播，央視新聞、CCTV1全平臺累計播放量高達2123.5萬。#白象一日廠長撒貝寧在線查崗#等話題同日登上微博熱搜。

“透明”、“真誠”是撒貝寧在擔任“一日廠長”過程中印象最深的兩個詞。“我看到了整個生產的流程和環節，也感受到在每一個環節里白象的付出。”他說。

在直播中，撒貝寧重點探訪了白象“面餅120克”生產線。為驗證面餅重量是不是120克，撒貝寧隨機選了幾塊已經烘干的面餅進行稱重，結果顯示，所有面餅重量讓他直呼“真誠透明”。

此次央視還從和面、醒面、壓延、切絲、質驗等全流程驗證了白象的“生產透明”。在直播中，鏡頭把白象方便面繁雜的生產流程拆解成一塊塊可視化的“拼圖”，撒貝寧探訪完生產全流程后忍不住感嘆：“我都覺得這不叫嚴格，這叫苛刻。就是每一道環節，人工的、機器的、自動化的，所有的細節全部考慮在內了，確保你們拿到的每一桶方便面，每一箱方便面都遵循著嚴格的標準。”

白象食品集團董事長姚忠良在與撒貝寧的對話中表示：“現在是社交媒體時代，透明化是一個重要的消費趨勢。白象推出‘面餅120克’，就是率先順應這種新消費趨勢，去領跑行業，因為只有透明化，才能夠真正加強和消費者的無縫連接。”

在姚忠良看來，“充分尊重消費者”是新商業文明的重要內涵。對于食品企業而言，這不僅意味著要提供安全、健康、營養的產品，更要承載起社會責任、傳承文化價值。其根基是始終“以消費者為本”。這并非空洞口號，而是滲透在企業運營細節里，成為驅動發展的引擎。

據悉，成立28年來，白象始終把產品質量和食品安全視為企業的生命線。在探廠節目中，大家了解到，白象不僅要對所有批次的面粉實施定向全項檢測，更堅持每20分鐘留樣抽檢一次成品，用近乎苛刻的標準把“食品安全”落到實處。

而尊重消費者需求，不僅需要守住“安全底線”，更需要主動擁抱“需求升級”。撒貝寧在探廠中觀察到，白象從品質打磨，到各個環節的精細要求都在不斷提升，不斷研發新口味，帶給消費者新的感受。從香菜面的“真香警告”，到大辣嬌系列的“辣味解壓”，再到“面餅120克”系列的“真誠透明”，其每一次創新都與消費者需求融合。

從“吃得飽”到“吃得好”，再到“吃得健康”、“吃得透明”，消費者需求變遷推動著商業迭代。雙向奔赴，讓白象不僅成為消費者喜歡的國民品牌之一，也收獲了市場的快速增長。第三方數據顯示，依托全渠道聯動模式，白象食品2024年銷售額增速跑贏行業平均水平。

“任何一個品牌的成長背后，一定有人在堅守、在默默付出，在不停地對品牌進行打磨，把品質放在第一位，把細節融入每一個環節，更重要的是把創新作為前進的動力。”撒貝寧在探廠尾聲總結，并期待更多像白象這樣的國民品牌成長起來，為消費者帶來更多安心與驚喜。