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憑借10余年的慢性疾病調理經(jīng)驗告訴大家。

確實一些食物對某種疾病是有正向作用的。

針對不同的疾病是可以有不同的食譜，食材推薦的。

一則這么吃的話，你現(xiàn)在的疾病至少不會繼續(xù)惡化，會向更好的方向發(fā)展。

也就是以現(xiàn)有的健康情況去提高生活質量。

我打個比方。

一個剛確診為糖尿病的人，是不知道自己飲食方式出了問題的。

因為他不知道怎么吃，患上病后更是不知道。

甚至都直接不吃很多食物。

如果還沿用之前的飲食方式，這個病基本就是越來越嚴重的發(fā)展趨勢了。

因為醫(yī)院給開的藥是降低血糖，你吃的不對血糖飆升，你只能靠吃更多劑量的降糖藥去把血糖降下來。

但糖尿病是不可以治愈的，只是降低了當下的血糖，維持了當下的穩(wěn)定。

就比如天氣熱了，我們去開空調，室內溫度降下來。

如果關了空調，溫度又會上去。

我們解決不了這個疾病的本身問題。

但是要從源頭上改善，去遏制這個發(fā)展趨勢。

其實這些飲食方式也是適用于預防這個疾病的。

尤其是高危人群，如果你能更好的去這么吃。

那么基本上你不會得這個疾病。

糖尿病飲食原則就是控穩(wěn)血糖。

一般的幾個重點是，熱量要控制好，升糖指數(shù)要考慮來，同時營養(yǎng)均衡要保證，并且要注意監(jiān)測血糖來衡量飲食搭配效果。

需要說明的一點，不是單一的指標。

比如有的糖尿病患者可能覺得只吃低升糖指數(shù)的食物就可以了。

但你也要考慮熱量，考慮營養(yǎng)密度及營養(yǎng)價值。

比如一些垃圾食品的升糖指數(shù)是很低的，比如奶油蛋糕。

你能把它當飯吃嗎？吃的越多血糖是波動不大，但是血脂會高，其他的健康會受到影響，進而惡性循環(huán)到血糖的管控上來。

再者，飲食結構也是很重要的。

不可能覺得南瓜，土豆，山藥，紅薯都是比米飯升糖低的，我就吃這幾樣，你的所有食物都是主食。

雖然單個食物的升糖指數(shù)不如米飯，但是你要考慮另一個，血糖負荷的情況，也就是你吃的量，你吃的主食的總量情況。

這個吃法，肯定比你吃一碗米飯對血糖影響更大。

我們搭配的原則是，主食+蛋白質類食物+維生素膳食纖維礦物質為主的食物+油脂脂肪

翻譯成食物就是米飯米面+肉類魚肉蛋類豆制品類+蔬果類菌藻類+堅果類

對于糖尿病來說，蔬菜里面有一類也要劃到主食里面。

根莖類蔬菜，也就是淀粉多的蔬菜，包括土豆，胡蘿卜，山藥，南瓜等。

大家不要覺得吃食物能降低血糖，任何大多數(shù)食物都是升高血糖的。

我們只是要把食物吃對，讓血糖波動不那么大，血糖控制在穩(wěn)定的范圍內，就是十分不錯的了。

今天營養(yǎng)師給大家分享幾個適合糖尿病患者吃的食物。

把我營養(yǎng)師吃飯的本領都教給你了。

1玉米

玉米屬于什么形狀的食物呢？屬于碳水化合物為主的，也就是主食，比米飯的升糖指數(shù)低，可以做主食來吃。

2豆腐

豆腐屬于什么類型的食物呢？

屬于蛋白質類的營養(yǎng)食物。而且是植物蛋白的食物。

需要注意的是如果有糖尿病腎病的，植物蛋白質的是有點粗糙的，考慮腎臟代謝壓力大，需要減少蛋白質的量，需要優(yōu)選蛋白質種類，就把豆腐換成雞蛋或者肉類。

3海帶

海帶屬于菌藻類，屬于礦物質比較豐富的食材，這種食材的升糖指數(shù)都不用考慮，只要干凈，糖尿病人放心吃。

4雞肉

雞肉屬于啥呢?

屬于蛋白質豐富的食物，也不用考慮升糖指數(shù)，因為都是低的。

只有主食及根莖類蔬菜這類的才要考慮升糖指數(shù)，其他食物基本都是低升糖指數(shù)，放心吃就行了。

5黑木耳

黑木耳推薦給糖友吃，屬于菌藻類食物，這個食物對心血管也友好，也能幫助高血糖患者預防一些心血管疾病。

6山藥

山藥就是根莖類蔬菜，要考慮升糖指數(shù)，但是一定比米飯低，你當主食吃就行了。

7蘆筍

蘆筍也是比較好的食材，也可以放心吃。

8苦瓜

苦瓜是比較利好糖尿病人的食材了。

關于細節(jié)這個食物的介紹，下次詳細說一說。

9南瓜

南瓜你當主食吃就對了。

南瓜以后也篇詳細寫一下。

10洋蔥

洋蔥以后有空重點寫下，這個食物也比較特殊，建議糖尿病是生吃的。

熟吃的情況就當主食的一部分。

（正文完）

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