糖尿病患者餓了，千萬不要盲目吃東西，否則血糖會飆升，影響治療效果。其實，身體告訴你的“餓”有3種：生理性餓、低血糖性餓、心理性餓。了解清楚是哪一種，才能科學應對，既保證飽腹，又能控制血糖。

今天，讓我們一起跟隨糖尿病專家方志輝主任來一起了解下。

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不同“餓”類型，吃法大不同

1.真性饑餓：身體真正缺能量

這是因為胰島素不足或身體對胰島素抵抗，血糖沒法變成細胞的能量源。身體覺得沒能量，就會發出饑餓信號。這種饑餓會持續不斷，而且越餓越想吃大量的飯。

表現特點：一天可能吃5-6頓飯，吃很多還是覺得不飽，主食和副食都比正常人量大很多，常伴有疲憊、精神差

2.低血糖性饑餓：血糖一低，馬上喊餓

血糖太低時，腦部能量嚴重不足，身體會發出“趕緊吃”的信號。常伴有頭暈、心慌、出冷汗，有點像“急救”狀態。

表現特點：突然感到很餓、特別想吃甜食或者高熱量的東西，伴隨頭暈、心慌，出汗冷顫，一喝含糖的東西，比如糖塊或果汁，血糖就能很快恢復。

3.享樂性饑餓：心理作用

這和身體真正的需要沒關系，而是精神上“被刺激”了。壓力大、焦慮、看到美食廣告、睡眠不好，都會讓你覺得“特別想吃”。

表現特點：不是真的餓，而是想吃甜的、油炸或者高熱量食品吃完后常有罪惡感，覺得控制不了自己

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不同“餓”的狀態，吃對才管用

1.生理性饑餓，吃得飽還血糖穩

這是正常的餓，吃得科學點，就能滿足同時控制血糖。

多吃高纖維蔬菜：黃瓜、番茄、芹菜，纖維多，糖分吸收慢，吃低升糖水果：蘋果、柚子能增加飽腹感，又不讓血糖飆升，蛋白質攝入：水煮蛋、無糖酸奶，消化慢，能長時間提供能量。避免早餐吃白面包、白米飯或高糖零食，這會讓血糖劇烈波動。

2.低血糖時，快速提升血糖

如果血糖低于3.9毫摩爾/升，必須馬上補充糖。

應急方案：3-4塊方糖或喝150-200毫升的含糖飲料，吃點巧克力（少糖）或糖果，有脂肪還能緩沖血糖波動，治好血糖后，半小時后吃點蛋白質，比如牛奶或堅果，穩定血糖。

3.享樂性饑餓，轉用替代方法

不是真的餓，卻特別想吃東西，這時候要用“非食物”的辦法。

應對策略：喝氣泡水或嚼無糖口香糖，吃點魔芋制品、無糖烘烤鷹嘴豆或堅果（高蛋白、低升糖），記錄自己“想吃”的原因，15分鐘后再決定是否吃，避免沖動。

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常備低升糖食品

除了應對不同“餓”的狀態，還要掌握一些“低升糖”好物：

全谷物：燕麥片，含β-葡聚糖，排空慢，不會血糖飆升

豆類：鷹嘴豆、綠豆，抗性淀粉，緩慢吸收，不容易升高血糖

乳制品：無糖酸奶、奶酪，蛋白豐富，促進胰島素分泌，控制血糖

葉菜：菠菜、生菜等，纖維多，抑制食欲，又能補充營養

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如何科學控制血糖，方志輝主任有以下建議

血糖波動控制：保持餐后血糖變動在每次不超過2.5mmol/L范圍內。

飲食習慣改變：優先吃低升糖食物，餐前20-30分鐘吃點水果或堅果，減緩餐后血糖升高。

營養均衡：合理配比蛋白、脂肪和碳水，避免單純依賴高糖高脂食品。

行為調整：不要邊看電視邊吃零食；吃飯前喝水或嚼口香糖轉移注意力

日常血糖控制：餐后血糖波動不要超過2.5mmol/L，空腹血糖保持在4-7之間。

身體指標：BMI保持在22-24之間，腰圍要小于90厘米（男）和85厘米（女），健康減脂。