有一個地方的夏天
沒有被定義
只等你賦予~
在貴陽,洋芋粑配咖啡可以
糯米飯配精釀也可以
這里的年輕人
似乎習慣了「早C晚A」
把“松弛感”泡進了咖啡杯
釀進了啤酒花
拌進了折耳根蘸水里
想體驗貴陽人的“爽”生活嗎?
跟著小知知
24小時不停歇
GUIYANG
01
?清晨(7:00-9:00)
用碳水炸彈喚醒味蕾
六廣門毛阿姨糯米飯、友誼路碗裝糯米飯
約清晨6點開攤,手作油潤糯米飯包裹酸蘿卜、脆哨、花生、白糖,搭配折耳根辣椒,本地人心中白月光。建議早點去,否則秒空。
金牌羅記腸旺面、南門口
紅油湯底沸騰,肥腸軟糯+血旺滑嫩+脆哨焦香,堿水面筋道彈牙,配一杯刺梨汁解辣。
小平香辣老素粉、坎坎素粉、法院街素粉
微發酵的酸粉,配上油辣椒,可以加上肉末、脆哨、軟哨、煎蛋等。
02
?上午(9:30-12:00)
鉆進深巷喝“冠軍咖啡”
??喬治隊長咖啡館(太平路)
世界冠軍彭近洋主理,點招牌「黃油Dirty」——冰博克奶撞入濃縮,杯沿海鹽激發咸甜風暴。復古英倫風吧臺拍照,入夜變爵士酒吧。
圖源小紅書 江先生不等位
??對的咖啡(南明區中山西路)
冠軍牛奶咖啡綿密如綢,“橘光反轉愛爾蘭”注入云南豆與橘子皮氣泡,輕擠橘皮的動作儀式感拉滿。
圖源小紅書 TTTT呀
??黑石咖啡(蔡家街筒子樓)
穿越煙火脆哨攤,解鎖暗黑特調「貴陽Combo」:折耳根美式+木姜子油特調,酸辣野性碰撞咖啡醇厚。
圖源小紅書 一會兒吃什么?
??Seekseeking(堰塘街)
社區平價寶藏,20元get冠軍級奶咖,配現煎貴陽牛肉漢堡,咖啡油脂滲入肉餅絕殺。
圖源小紅書 卡妃
小貼士:以上來源網友推薦,貴陽當然不止以上咖啡店值得一品,貴陽70%咖啡館藏身巷弄,導航失靈別慌!跟著拎咖啡杯的本地人走準沒錯。
03
?午后(13:00-17:00)
小吃掃街+City Walk
小吃暴走路線
民生路:但家香酥鴨(花椒麻到舌尖跳舞) + 丁家脆哨(空口吃像薯片)?蛋包洋芋(“洋芋國”必吃單品)
正新街:余孃洋芋粑(焦脆外皮+酸蘿卜靈魂) + 廁所饅頭(折耳根酸蘿卜夾烤饅頭,貴陽版漢堡)?炸洋芋?戀愛豆腐果
小十字、青云路、友誼路、圓通街、鯉魚街:酸湯牛肉火鍋、豆米火鍋、烙鍋、豆豉火鍋、奪奪粉火鍋、清水燙、烤魚(無論是哪種當正餐,都能讓你不虛此行)
消食文化漫步
電臺街:百年「大覺精舍」銀杏樹下喝茶,淘vintage古著,拍一組城市小巷里的打卡照片。
甲秀樓:免費登樓瞰南明河,淺色衣服+傍晚金色光影很絕。如果正巧碰上筑城廣場的路邊音樂會,一定不要錯過~
04
?傍晚(18:00-20:30)
精釀配落日,折耳根入酒
圓弧精釀酒館(花果園)
美式洞穴空間,落地窗直面甲秀樓暮色。來一杯黔味IPA配上辣子雞,“早C晚A”無縫切換。
液體工坊(文昌閣店)
搖滾樂隊Live現場,刺梨酸啤酸甜氣泡炸裂,微醺中看燈火點亮古樓。
Tripsmith飲食間(太平路)
不止有精釀,這里還有烤牛肉和牛肉粉等美食,ipa酒很多,夏季限定還有楊梅酒ipa。今年新上的“回魂湯”,使用貴州木姜子來作為主味,外地朋友可以挑戰一下。
大圣(科學路)
花椒拉格很有特色,花椒的辛辣與麥芽的香味完美融合,入口的清香直擊味蕾,細品時還有微微的麻味,這一明星產品讓眾多精釀愛好者都愛不釋手。
裝腔酌事(翠屏巷)
夏天最不能錯過的是啤酒冰沙,消暑的同時還可以微醺,這家老板太懂貴陽人的心思了。
Tiny Devil(華宮巷)
別的精釀酒吧都是做酒墻,而這個酒吧做書墻,裝修是美式舒適風。大部分都是自釀,也有客啤,自釀的風格選擇很多,貴州酸湯古斯味道非常刺激。
小貼士:以上來源網友推薦,貴陽當然不止以上精釀酒館值得一去,貴陽精釀雖好,可不要貪杯哦~
05
?深夜(21:30-24:00)
冰漿救贖+宵夜狂歡
小舒冰漿(正誼路)
黃瓜牛奶白糯米冰漿清爽如飲山泉,芒果冰漿撒花生碎+玫瑰醬,冰沙糯粒雙重口感。
巧八角冰漿(青云路)
榴蓮芒果白糯米冰漿,口感綿實,回味無窮。
甜院(省府路)
葡萄糯米冰漿,葡萄酸甜,果香氣清新。
宵夜彩蛋
拎冰漿拐進虎門巷、南橫街、青云市集、興關路、陜西路等宵夜圣地,烤雞皮配精釀殘余,貴陽版“深夜食堂”立馬開啟。
?????“貴陽哲學”
吃粉要酸辣,喝咖要“冠軍”
生活要巷子里的煙火氣
這里沒有非得怎么樣
只有折耳根蘸著咖啡漬
精釀混著辣椒香的真實狂歡
松弛感在這里
就是寫實~
貴陽人就這么“爽”!
撰稿、編輯/謝茜 責編/陳萌 審核/曾昕 終審/謝濤
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