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瘦了10斤后發現:早餐吃2顆水煮蛋,瘦得比較快

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瘦了10斤后,小編發現:早餐吃2顆水煮蛋,掉秤會速度比較快。

以前的我,早餐會選擇一份肉包子,一杯豆漿,但是往往不到11點就開始餓了,有的時候會吃上零食,比如薯片、餅干之類的劣質碳水,這樣一個上午下來,熱量攝入往往超過了700大卡,體重也在不知不覺中上升。



為了減肥,而早餐改為了2顆水煮蛋,10點多11點餓的時候,會再吃一根黃瓜充饑,中午是吃自己帶的飯盒,這樣一天下來可以比平時少攝入500-700大卡的熱量,體重自然就咔咔下降了。

為什么“早餐吃水煮蛋”,掉秤速度會很快?

首先,創造足夠的熱量缺口。



相比于包子+豆漿的搭配(500大卡),改為2個水煮蛋,再搭配一杯溫開水,熱量不過是150大卡,二者熱量相差了350大卡。

而上午的零食改為黃瓜,可以補充水分,提供飽腹感,熱量也比較低,至少能減少200大卡以上,一個早上就能創造550大卡的熱量缺口,體重自然會快速下降。

其次,食物熱效應高。

早餐選擇吃水煮蛋,可以給身體補充高蛋白,一個中等大小的雞蛋約含有 7 克蛋白質,雞蛋中的蛋白質含有人體必需的 8 種氨基酸,且組成比例與人體組成模式接近,易于被人體吸收利用,是天然食物中最理想的優質蛋白質。

雞蛋可以提供長時間的飽腹感,減少全天進食沖動的幾率。蛋白質屬于大分子食物,身體分解蛋白所需的熱量更高,食物熱效應在20%-30%左右,比消耗其他食物會耗費更多的時間,有助于提高基礎代謝率。

第三,血糖穩定,避免脂肪堆積



水煮蛋的升糖指數較低,不會導致血糖的迅速上升,避免了胰島素的大量分泌,可以減少脂肪堆積的風險。

而穩定的血糖水平,可以讓我們保持穩定的能量狀態,避免因血糖忽高忽低而導致的疲勞和饑餓感,可以讓我們在減肥期間保持良好的精神狀態和運動能力。

第四,水分流失效應



雞蛋幾乎不含碳水化合物,而碳水在體內會以糖原形式儲存,每1g糖原綁定3-4g水分。當早餐只吃蛋,不吃油條、包子等精制主食,避免了碳水的攝入。

早餐沒有碳水的補充,糖原就不會繼續合成,身體還會快速消耗糖原儲備,同時排出大量水分,體重會在短期內明顯減輕(可能1-2天掉1-2斤)。



不過,對于體重基數比較大的人來說,突然大幅度削減早餐,只吃2個水煮蛋的行為,是不容易堅持下來的,很容易扛不住饑餓感。

如果你剛開始減肥,早餐可以吃2個水煮蛋,再吃1-2片全麥面包補充碳水。全麥面包或者一小個紅薯(150克),這些粗糧、全谷物的膳食纖維、礦物質比較豐富,可以促進腸道蠕動,還不容易被身體消化,可以提供長時間的飽腹感,避免出現暴飲暴食問題(比如中午狂炫高碳水或高糖食物)。

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