“夏吃紅，氣血通；常吃紅，病無蹤”！老祖宗的話真沒錯，夏天陽氣旺盛，正是養心補血的好時候，而紅色食材就像天然的 “養心補劑”，既能潤燥又能補氣血。今天就給大家推薦 3 種應季紅色食材，做成紅豆西米露、紅薯銀耳羹、胡蘿卜土豆丸子，好吃又養生，全家老小都適合，快來看看它們的厲害之處！

紅豆西米露：香甜軟糯的 “補血神器”，心臟更舒服

為啥夏天要多吃紅豆？

紅豆可是紅色食材里的 “補血擔當”，它富含鐵元素和蛋白質，鐵元素就像血液的 “建筑師”，能幫助身體造血紅蛋白，夏天出汗多容易缺鐵，喝一碗紅豆西米露，臉色馬上紅潤起來。而且紅豆里的鉀元素能調節心臟功能，夏天悶熱容易心慌，吃它能讓心臟更舒服。

科學驗證：研究表明，紅豆中的膳食纖維和多酚類物質能降低血液黏稠度，保護心血管健康，搭配西米的碳水化合物，既能補氣血又能快速補充能量，特別適合夏季疲勞乏力的人。

紅薯銀耳羹：清甜潤燥的 “心臟潤滑劑”，血管更通暢

紅薯 + 銀耳，夏季養心的黃金搭配？

紅薯是紅色食材里的 “膳食纖維大戶”，它的 β- 胡蘿卜素能轉化為維生素 A，保護心血管黏膜；銀耳富含植物膠質，像 “血管清道夫” 一樣吸附雜質，兩者煮成羹，既能潤燥又能讓血管更通暢。夏天吃油膩了，來一碗紅薯銀耳羹，腸胃和心臟都舒服。

中醫觀點：中醫認為紅薯入脾經，能補氣血；銀耳入肺經，能滋陰潤燥，夏季心火旺盛，這道羹能清心火、補心氣，特別適合心火旺、容易失眠的人。

胡蘿卜土豆丸子：鮮香軟糯的 “心臟保護罩”，全家都愛吃

胡蘿卜 + 土豆，紅色食材里的 “養心 CP”？

胡蘿卜富含的胡蘿卜素是天然的 “心臟保護罩”，能降低血液中的氧化應激反應；土豆提供優質淀粉和鉀元素，能維持心肌正常功能。做成丸子油炸或蒸煮都行，外酥里嫩，孩子一口一個，不知不覺就吃了蔬菜，還補了心氣血。

營養亮點：胡蘿卜土豆丸子蛋白質、膳食纖維、維生素齊全，夏季食欲差時，做成丸子換個吃法，既能補營養又能養心，一舉兩得。

夏天養心別瞎補，多吃這 3 種紅色食材：紅豆西米露、紅薯銀耳羹、胡蘿卜土豆丸子，便宜好做又養生。覺得有用就點贊收藏，轉發給家人朋友，一起吃出紅潤氣色，健康過夏天！

你夏天喜歡吃紅色食材嗎？還有哪些紅色養生吃法？評論區分享你的獨家食譜吧！