河南
明天(7月22日)就是大暑了，作為夏季最后一個節氣，在這驕陽似火的時節，有個傳統可千萬別忘——吃羊肉！
為啥要吃羊肉？
我國多地都有三伏天吃羊肉的習俗，民間早有“伏羊一碗湯，不用神醫開藥方”“吃伏羊享健康”“六月羊肉賽人參”的說法。或許很多人覺得羊肉該冬天吃才滋補，可在一年里最熱、人體營養消耗最大的大暑節氣，吃羊肉同樣好處多多。
北方用新麥饃饃配羊肉湯，南方將羊肉與荔枝、米糟并列為“過大暑”三寶。這是因為大暑時自然界陽氣極盛，人體陽氣外泄，內里虛寒，溫性的羊肉能激發體內陽氣，排出潛伏的寒氣，達到“冬病夏治”的效果。同時，羊肉富含蛋白質、鐵元素及維生素B族，能補充因出汗消耗的能量，增強脾胃功能，緩解貪涼導致的胃寒。
吃羊肉有哪些好處？
中醫也指出，夏天吃羊肉能祛寒解毒、補中益氣，助元陽、補精血、益勞損，提升身體整體素質，增強高溫天的抗病能力。對于手腳發涼、怕冷、出虛汗、脾胃虛寒的人，吃點羊肉，能有效緩解不適。患有慢性鼻炎、支氣管炎、風濕性關節炎等疾病，遇寒癥狀加重的人群，更別錯過這伏天里的羊肉。
吃羊肉小提醒
不過，吃羊肉也有講究，不能過量。夏季人體消化功能較弱，羊肉高蛋白、性溫，過量食用易加重脾胃負擔，還可能導致上火，體質偏熱的人更要注意。烹飪時盡量選擇清燉、煮湯等清淡方式，可搭配蘿卜等清熱生津的食物中和溫熱之性。
明天不妨去嘗嘗，
感受大暑吃伏羊的傳統與美味。
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