不知不覺，小暑已經過去多日，再有不到10天的時間，就會進入伏天，今年三伏天是從7月20日開始的，也就是說現在距離入伏僅剩9天時間了。三伏天是一年當中最為炎熱的一段時間，而隨著入伏的到來，天地間陽氣會達到最鼎盛的一個階段，而且人體也會面臨著“外熱內寒”的困局，尤其是對于中老年人而言，夏季過度貪涼吹空調、嗜冷飲，更易使寒邪內伏，秋冬易發關節痛、反復感冒。

在這段時間當中，我們一定要注意，合理的飲食還有生活方式，在飲食上，要多補一補，正如老輩人說的那般“入伏不補，秋冬受苦”。在這個時候，多補充營養，那么整個的三伏天也會變得更加的舒坦。

中老年人應該如何去補呢？

在高溫之下，人體會降低暑熱，就會大量的流汗，而這個時候陽氣也會隨著汗液流失，此時就容易出現食欲不振的一個情況，而且因為流汗比較多，營養物質流失的也會比較多，如果不注意滋補的話，還會加劇自身的疲勞，導致免疫力的下降。

在養生學當中，有提到腎陽為生命根基，主管腰膝。在夏季心火亢盛，若腎陽不足，易腰酸腿軟、足跟痛，甚至夜尿頻多。此乃“上熱下寒”之象，需溫腎固本。所以對于老年人年來講，這個時候進補的一個原則，就是“扶陽”，護住身體的陽氣。

距離入伏還有9天，建議中老年：多吃“扶陽三寶”，三伏天腿腳好，那么這個扶陽三寶分別指的是什么呢？

第一寶：干貝

干貝（瑤柱）性平偏溫，歸腎經，富含優質蛋白及鋅元素。鋅是維持免疫力和生殖功能的必需元素，每100克干貝含鋅量達6.8毫克，可溫補虛損，尤其適合腰膝酸軟者。對于中老年人來講，尤其的適合。

做法：干貝50克熱水泡發撕絲，加肉末50克、雞蛋3個、蔥花拌勻。熱油煎至雙面金黃，趁熱食用。蛋白質與鋅協同補益腎氣，晨食最佳，助陽氣升發。

第二寶：仔姜

它被譽為是驅寒醒脾“陽火苗” ；其性辛溫，被譽為“扶陽第一菜”，其姜辣素可擴張血管，加速排寒濕，提升15%基礎代謝率。仔姜辣味柔和，更宜中老年腸胃。

做法：仔姜切片鹽腌1小時，清水漂凈。紫蘇200克加陳醋500ml、冰糖100克煮汁，冷卻后浸泡仔姜，密封1小時即食。 醋收斂姜辛不傷陰，紫蘇解表化濕。晨起空腹吃3片，驅一夜積寒，助脾胃蘇醒。

第三寶：牛肉

它被稱之為益氣養血“肉中參”；其性溫，補虛勞、益氣血。《本草拾遺》載其“安中益氣，養脾胃”，搭配白蘿卜燉煮，既扶陽又生津，化解肉食燥性。

做法：牛排750克焯水后炒香，加花椒、干辣椒、熱水燉1小時。入白蘿卜塊再燉30分鐘，鹽調味即可。牛肉富含血紅素鐵，預防夏季貧血乏力；白蘿卜通腑降氣，避免補而生滯。

在小暑到入伏這段時間，一定要為身體打好基礎，所以中老年人，在飲食上一定要格外的注意，多吃一些扶陽的菜，比如前面提到的牛肉、仔姜還有干貝，都是很不錯的食材，另外像黃鱔、泥鰍之類的也可以去吃，注意要少吃油炸的食物，還有高糖的食物。

這個時候正好是補陽的黃金期，尤其是對于老年人來講，多吃一點扶陽食物，可以更好的強健脾胃。在《攝生消息論》中也有記載：“夏三月，此謂蕃秀，天地氣交，萬物華實。夜臥早起，無厭于日。”順應天時扶陽固本，這個才是當下需要去做的。