7月10日

上海豫園商城核心地標(biāo)——

湖心亭完成歷時(shí)近2年的保護(hù)性修繕

即將正式向公眾開放

這座被譽(yù)為“海上第一茶樓”的百年古建

至今已有240余年歷史

自從2023年開始修繕

很多網(wǎng)友都期待已久

大家終于盼到了！

此次修繕本著“修舊如舊”的匠心

以工藝復(fù)原榫卯飛檐

不僅復(fù)原了歪閃的梁柱

更以“活態(tài)保育”模式

展開文化傳承的最新實(shí)踐

1

為“古建筑老人”做經(jīng)絡(luò)調(diào)理

青年報(bào)·青春上海記者了解到，湖心亭茶樓——上海最古老的茶樓，最早可追溯至明代嘉靖年間，其前身為豫園主人潘允端所建的園林景觀“鳧佚亭”。

1784年，青藍(lán)布業(yè)商人在鳧佚亭舊址集資重建，更名“湖心亭”。

1855年開始，成為上海最早的商業(yè)茶樓。

承載厚重歷史積淀的湖心亭，曾歷經(jīng)多次擴(kuò)建。最重要的一次擴(kuò)建為1924年，商人劉慎康接盤湖心亭后，加建了一個(gè)長(zhǎng)方形的水榭式建筑，從而形成了今天湖心亭的格局，成為上海名噪一時(shí)的“文化圈子”。

1982年湖心亭茶樓大整修，竣工后的湖心亭茶樓保留了古樸典雅而玲瓏秀美的外觀，內(nèi)部裝修也更具書香氣，實(shí)行上下堂分區(qū)域經(jīng)營(yíng)；直至2023年10月，湖心亭茶樓營(yíng)業(yè)移至豫園老街，原址開啟為期近兩年的保護(hù)性修繕工作。

面對(duì)此次修繕中最大的困難——百年木構(gòu)架沉降導(dǎo)致的歪閃問題，修繕團(tuán)隊(duì)采用“打牮撥正”的工藝，秉承著修舊如舊和最小干預(yù)原則，利用戕桿、鋼絲繩等工具，像中醫(yī)正骨般將錯(cuò)位的木構(gòu)件緩緩歸位。修繕團(tuán)隊(duì)將其形容為“不是在修復(fù)建筑，而是在為一位240歲的老人做經(jīng)絡(luò)調(diào)理”。

2

交大團(tuán)隊(duì)科學(xué)“把脈”古建新生密碼

在本次修繕中，上海交通大學(xué)曹永康教授領(lǐng)銜的團(tuán)隊(duì)深度參與，通過科學(xué)調(diào)研歷史原狀、法式特征及殘損病害，制定了兼具保護(hù)與利用價(jià)值的修繕方案，確保這一歷史建筑煥發(fā)新生。

湖心亭作為豫園商城的核心景觀之一，承載著深厚的城市文化記憶。其悠久的歷史不僅賦予它獨(dú)特的文旅價(jià)值，更使其成為上海城市歷史的重要“講述者”。

此次修繕在保留建筑歷史文脈的同時(shí)，進(jìn)一步提升其功能性，讓歷史建筑在現(xiàn)代城市中繼續(xù)發(fā)揮文化傳承與公共服務(wù)的雙重作用。

在曹永康教授看來，湖心亭這樣的歷史保護(hù)建筑，是城市文脈的活化石。科學(xué)修繕與合理利用既能延續(xù)其生命力，也為市民和游客提供了觸摸歷史的窗口，助力打造“建筑可閱讀、城市有溫度”的人文上海。

3

美院師生跨時(shí)空重塑“歷史表情”

屋脊上的蹲獸、檐角的裝飾，是古建的“表情”。上海工藝美院建筑遺產(chǎn)傳承中心的師生們，用最原始的工具完成了一場(chǎng)跨越時(shí)空的對(duì)話，重塑湖心亭的“歷史表情”。

按照“原樣修復(fù)”的原則，美院師生們對(duì)湖心亭脊獸損壞嚴(yán)重的部分進(jìn)行定制更換。大家發(fā)揮藝術(shù)特長(zhǎng)，“一團(tuán)塑泥，一把刻刀”，采用定制扁鐵、纏繞銅絲進(jìn)行固定，并按照原樣形狀進(jìn)行塑形，最后讓一個(gè)個(gè)生動(dòng)的脊獸泥塑在手指間形神畢現(xiàn)。

“完美復(fù)制不是目的”，師生們解釋道，“我們要讓后人能觸摸到這個(gè)時(shí)代的修復(fù)溫度”。

4

大師匠心煥新東方生活美學(xué)空間

記者還了解到，此次豫園商城特邀曾參與故宮文化創(chuàng)意項(xiàng)目的國(guó)際設(shè)計(jì)大師梁建國(guó)擔(dān)綱湖心亭修繕的內(nèi)裝設(shè)計(jì)，以“東方國(guó)際設(shè)計(jì)”理念融合非遺茶藝、現(xiàn)代審美與城市記憶，重塑這一上海文化地標(biāo)。

整體設(shè)計(jì)延續(xù)湖心亭古樸制式，融匯東方園林與茶文化精髓，營(yíng)造“城市茶室秘境”，讓訪客在品茗間穿梭于歷史與現(xiàn)代，更可以在這個(gè)蘊(yùn)含百年文化歷史的地方，“可感、可知、可品、可賞”東方生活美學(xué)體驗(yàn)。

歷史上，頗多文人雅士都是湖心亭茶樓的茶客，如文化巨匠巴金、曹禺、郭沫若，他們常常酬唱應(yīng)和，吟詩作畫，湖心亭漸漸成為老城廂內(nèi)最有雅趣的茶樓。

如今，巴金專座依舊保留，還有伊麗莎白二世的女王座，彰顯尊榮。

重新開業(yè)的湖心亭茶樓，還邀請(qǐng)了“海派茶文化第一人”戎新宇作為品牌主理人，規(guī)劃打造全新運(yùn)營(yíng)場(chǎng)域。

據(jù)悉，為了迎回老茶客，每周一，湖心亭一樓仍有10元錢的平價(jià)早茶場(chǎng)。同時(shí)新增更為潮流的新中式茶飲，提供九宮格茶點(diǎn)、非遺茶藝展示、拍照打卡套餐等增值服務(wù)，以新穎的茶器吸引年輕一代駐足。

二樓則打造文人風(fēng)骨、非遺匠心、女王尊享三大非遺系列茶飲，傳承非遺茶藝，更好地滿足不同客群的需求，讓“湖心亭喝茶”成為一種符合當(dāng)代人審美的生活方式與社交享受。

二樓非遺系列茶飲，含兩份水果、兩件點(diǎn)心

今天是第21個(gè)中國(guó)航海日

中國(guó)船舶

駛向深藍(lán)

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作者：青年報(bào)·青春上海記者 冷梅/文、施劍平/圖、視頻

部分圖片：東方網(wǎng)、上觀新聞

制圖：李肇

責(zé)任編輯：張家寧

校審： 姚佳森

終審： 沈蔚

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