面對日益凸顯的肝臟健康問題，人們對護肝保健食品的需求變得尤為迫切，這也直接推動了護肝保健食品市場的持續增長。《中國消費者報告》預測，今年我國肝臟健康市場規模將突破800億元，成為我國大健康市場明星賽道之一。此外，近年來國內各線上社交平臺上的養肝護肝類話題熱度持續上升，表現出消費者對護肝保健食品市場的高度關注，市場規模正處于穩定擴展階段。

護肝保健食品消費需求旺盛

《中國居民肝健康白皮書》顯示，我國超1.5億人存在脂肪肝、肝炎等肝臟問題，而80%的早期肝損傷無明顯癥狀。情緒壓力、過量飲酒、飲食油膩、熬夜勞累、濫用藥物、缺乏運動等都不利于肝臟健康。《求是》雜志發起的“2024生命小康指數”問卷調查顯示，35一55歲中年群體中，64%受訪者明確表示會加大護肝制品的購買力度。智研咨詢發布的《2025一2031年中國護肝保健品行業發展模式分析及前景戰略分析報告》顯示，近年來，護肝保健食品市場展現出蓬勃發展態勢。隨著現代生活節奏的加快，人們的飲食和作息等生活習慣發生變化，不良生活習慣和營養不良引起的肝臟相關疾病越來越普遍。與此同時，人們健康意識不斷提升，越來越多的人愿意通過護肝保健食品來保護肝臟。

市場規模加速擴容

據統計，2012年以來，我國護肝保健食品的市場規模呈現快速增長態勢，消費者的核心需求主要包括促進代謝排毒、飲食調節、身心狀態改善和醒酒解酒等，而關注養肝、護肝的人群主要分布在一、二線城市，中青年男性工薪階層和中老年群體占比較大。京東健康數據顯示，護肝群體年輕化趨勢日益明顯，2023年，35%的護肝營養品消費群體集中在26一35歲，成為占比最高、增速最快的年齡段人群。同時，富含天然成分的護肝產品備受消費者青睞。

從原料來看，國內外護肝保健食品在主要功能原料的選擇上存在一定的差異：海外市場多以奶薊草提取物為主要成分，輔以膽堿、姜黃等成分協同作用以增加對肝臟的保護能力；國產護肝保健食品以葛根為核心成分，輔以丹參、蒲公英、黃芪等中藥材，以減輕肝臟負擔。作為海內外產品原料選擇的重點，2024年護肝產品中水飛薊、蒲公英、葛根、枳椇子原料的銷量位列前兩位；《2024年藥食同源趨勢洞察》也顯示以蒲公英、奶薊草、葛根、枳椇子為主要成分的養肝護肝產品穩居電商平臺榜首。

從細分產品來看，目前，市場上常見的護肝保健食品主要有3類：護肝膠囊、護肝片劑、養肝茶。護肝膠囊市場規模占比最大，是我國護肝保健食品的主流產品，2023年護肝膠囊的市場規模達到66.01億元，同比上漲8.37%。養肝護肝類保健產品也吸引了多家企業布局，推出多種形式的產品。記者梳理發現，在電商平臺以養肝護肝為關鍵詞進行搜索，滿足了不同年齡段及不同基礎健康狀況人群的需求。如海王集團開發的“海王金樽”口服液、修正藥業的“護肝”、葵花藥業的“葛根枳椇子姜黃”、康熙蒲提花的"蒲公英葛枳片”等；向葵花藥業護肝片葛根枳椇子姜黃膠囊，主要原料為葛根提取物、枳椇子提取物、姜黃提取物等，具有對化學性肝損傷有輔助保護作用的保健功能。

海王牌金樽片特殊食品之保健食品，是以牡蠣精粉、維生素C、L-半光氨酸、牛磺酸、泛酸鈣、淀粉、蔗糖為主要原料，

國藥特醫康熙蒲提花品牌的“蒲公英葛積片”原料是以蒲公英提取物、葛根提取物、枳椇子提取物等。

護肝片市場規模達到23.27億元，同比上漲9.61%；護肝茶市場規模達到12.64億元，同比上漲9.72%。整體來看，各細分產品均有所上漲，護肝保健食品需求旺盛，吸引了眾多企業布局。

復合型護肝產品受青睞

在肝臟健康日益受到關注的當下，護肝保健食品市場需求旺盛且穩定，有望迎來爆發期。如何更精準地應對消費者更細分的需求，如何在保證有效性的基礎上布局更多場景、創新更多產品，是值得行業進一步探索的方向。

首先，目前市場上的護肝保健食品根據功能類型可分為單一功能產品和復合功能產品。隨著人們對健康需求日趨多元化，具有多種功效的復合型護肝保健食品更能滿足不同人群的需求，因此更受青睞。

其次，護肝保健食品在保健食品市場上占有穩定的份額，但也存在同質化問題。企業應尋找不同原料，開發多種類別產品，以順應市場形成不同的競爭優勢。針對具有護肝需求的不同細分人群，依據各自特色推出個性化、場景化的產品。近年來，我國消費者對蒲公英、葛根、枳椇子等認知水平不斷提高，促進了相關產品的銷售增長。

最后，目前市場上的護肝保健食品仍主要為傳統形式的護肝片、養肝茶等。既具有明確的護肝效果，又適合日常長期服用的便攜化、生活化、零食化的保健食品，將更加符合現代人對于健康管理的需求。“相較于傳統片劑、膠囊等劑型，目前帶有零食性質的軟糖類產品因口感軟彈、口味多樣，受到消費者的青睞。”業內人士指出，人們不再滿足于單純的營養補充，而是希望護肝保健食品既能夠提供身體所需的營養，又能夠帶來美味的享受。（本報綜合整理）