江蘇
未來三天，蘇州最高溫要沖35℃。南環橋市場里，蝦攤排起長隊，魚攤卻堆著貨。草蝦最近賣瘋了。
攤主說，每天進貨比平時多一半，下午三四點就空攤。現在一斤27塊，比上周便宜三分之一。
“天越熱越有人買，煮著吃清爽，省時間。”擦汗的攤主直念叨。活魚咋沒人要？
天太熱，運活魚容易死，損耗大得心疼。
有的魚販子改賣凍魚，利潤少點，總比賠本強。
活魚價漲了，買的人反而更少。基圍蝦更實惠，一斤15塊，比上周便宜8%。
廣東浙江的蝦產量高，冷鏈車送得快，價格穩。河蝦就慘了，天熱產量少，一斤75塊，比上周漲10%。
“現撈的，新鮮！
”河蝦攤主吆喝，沒人搭腔。市場數據說，草蝦每天到貨25噸，按這速度，后天中午就得斷貨。
活魚攤的貨，下午還堆著，有的開始降價甩。
顧客說得實在：“天熱做飯要快，草蝦幾分鐘就熟，省事。”“蝦肉嫩，吃油膩的上火，換蝦正合適。”外賣訂單里，蝦的單子也多了。
熱天兒，真把蘇州人的餐桌改了樣。南環橋的人說，草蝦扛得住高溫，運輸損耗小，冷鏈車送得快，價格才穩。
家庭主婦挑草蝦，說晚上做飯快；年輕人買回去涮鍋、配啤酒。蝦攤前排長隊，魚攤冷冷清清，這場景以前沒見過。基圍蝦攤位擺了好多冰袋，老板說每天進80噸貨，供都供不上。
熱，真熱，熱得活魚難運，熱得草蝦走俏。
變的是攤前的熱鬧，不變的是過日子的巧勁兒。天越熱，餐桌越“挑”，從活魚到草蝦，挑的是省心，圖的是舒服。想知道下周高溫會不會讓市場再變樣？
點個關注，咱們接著聊。文中數據來自市場監測，具體以實際購買為準。
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