河南
前些天同事家孩子體檢報告顯示激素指標高，醫(yī)生一問發(fā)現(xiàn)他們常買超市特價雞蛋。后來表姐開餐館也說現(xiàn)在買雞蛋太難，便宜的不敢要怕有問題，貴的好像又不太可信。網(wǎng)上查資料才知道有些養(yǎng)雞場給雞喂激素或者抗生素，蛋質(zhì)量差還可能傷身體。
現(xiàn)在有些養(yǎng)雞場為了讓母雞多下蛋，在飼料里加不該加的東西。要是長期吃這種蛋，小孩子可能早熟，大人容易月經(jīng)不調(diào)或者不孕。醫(yī)生朋友說激素吃多了風險大，雖然不一定馬上生病，但隱患一直在。
正常雞蛋殼表面有點粗，手摸有顆粒感。那些加了激素的蛋殼特別滑溜，像涂了油。前兩天菜市場特價蛋就是這個樣子，輕輕一戳就裂開。蛋清也稀得像水，蛋黃軟塌塌立不住。好雞蛋蛋黃能立在粥上不散開，蛋清濃稠。
聞味道也能分辨。正規(guī)雞蛋基本沒味或者有一點腥，問題蛋可能有怪味或者酸臭。上周買的便宜雞蛋打開就有股說不清的味道，和貴的牌子貨對比特別明顯。現(xiàn)在普通雞蛋每斤七八塊，低于五塊的得小心，可能是有問題的。
現(xiàn)在買東西會掃包裝二維碼看檢驗報告，網(wǎng)購發(fā)現(xiàn)資質(zhì)不全的就不買。后來買了標無抗的雞蛋，蛋殼粗糙摸著放心，價格貴點但蛋黃蛋白看著都正常。賣雞蛋的老板說這種雞吃天然飼料，成本高所以價格貴。
挑雞蛋不能光看價格低，網(wǎng)上曝光過低價蛋檢出違禁成分。同事?lián)Q品牌后孩子復查指標確實好轉(zhuǎn)。買超市正規(guī)渠道的相對安全，出了問題還能找說法。現(xiàn)在家里都選帶認證標志的，雖然貴點但至少不用擔心激素問題。
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