日前，四川省南充市蓬安縣食品安全委員會(huì)辦公室組織召開(kāi)2025年食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練籌備會(huì)暨二季度食安辦工作會(huì)議。蓬安縣政府副縣長(zhǎng)、縣食安委執(zhí)行副主任孫超出席會(huì)議并講話，縣食安辦主任杜長(zhǎng)書主持本次會(huì)議，副主任、縣食安委部分成員單位及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）分管負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。

會(huì)上，蓬安縣食安辦副主任田棟仁傳達(dá)學(xué)習(xí)《關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見(jiàn)》并就應(yīng)急演練及近期食品安全工作進(jìn)行安排。蓬安縣市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)股室通報(bào)了近期全國(guó)有關(guān)食品安全事件以及對(duì)2025年蓬安縣一般食品安全突發(fā)事件無(wú)腳本桌面推演大綱作出簡(jiǎn)要講解。

孫超指出,食品安全大于天。各相關(guān)部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）務(wù)必站在講政治的高度，深刻把握食品安全工作的政治屬性、民生屬性和公共安全屬性，時(shí)刻把食安工作放在心上、抓在手上。

孫超要求，要堅(jiān)持全鏈監(jiān)管，切實(shí)織密監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。食品安全，是生產(chǎn)出來(lái)的，更是監(jiān)管出來(lái)的。各相關(guān)部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）要構(gòu)建覆蓋“從田間到餐桌”的全鏈條監(jiān)管體系，真正把監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)織密扎牢扎實(shí)，筑牢食品安全的“銅墻鐵壁”。

孫超強(qiáng)調(diào)，要抓實(shí)重點(diǎn)工作，切實(shí)筑牢食安防線。當(dāng)前，夏季是食品安全風(fēng)險(xiǎn)高發(fā)期，各類食品安全問(wèn)題易發(fā)多發(fā)。各相關(guān)部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）要聚焦“夏防”重點(diǎn)，馳而不息排隱患、防風(fēng)險(xiǎn)，堅(jiān)決防止發(fā)生群體性食品安全事件。（李權(quán)霖）