四川
夏日炎炎，正是食品安全風險易發高發期。為進一步規范生豬肉銷售，保障豬肉市場的質量安全，近日，四川省南充市蓬安縣市場監管局興旺市場監管所對轄區內農貿市場開展生豬肉專項突擊檢查，保障群眾吃上放心肉、安全肉。
檢查中，執法人員嚴查經營單位主體資質和經營情況是否合法、從業人員是否具有健康證明以及經營場所是否干凈整潔。嚴查生鮮豬肉質量，檢查經營者是否有進貨票據、查驗《動物產品檢疫合格證明》和《肉制品檢驗合格證明》情況，確保生豬質量安全。
同時，執法人員還加強對生豬肉經營戶的宣傳教育，為經營者講解相關的食品安全法律法規，強化誠信守法經營意識，嚴禁銷售私自宰殺病死豬上市。
下一步，該所將持續保持高壓態勢，不定期開展生豬領域重點檢查，完善“源頭管控＋過程管理＋社會監督”長效機制，切實保障轄區肉類產品質量，讓群眾吃上放心肉、安全肉。（何小蘭）
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