河北
云南個舊的老鄉(xiāng)最近碰到件稀奇事。有位大哥在山里撿到朵雞樅菌，黑得跟煤球似的。
網(wǎng)友瞧見都樂了，說這是“非洲移民”款雞樅。咱云南本就是菌子王國，900多種野生菌藏著不少驚喜。
可這純黑的雞樅，還真是頭回見著新鮮的。查了資料才知道，黑皮雞樅確實有，但自然生長的大多是灰黑色。像這樣純黑的，估計是生長環(huán)境特殊，紫外線強、溫差大，黑色素都攢足了勁。
這黑皮雞樅可不一般，屬于“中國四大名菌”之一。
鮮貨能賣到60塊一公斤，曬干了四五百都有人收。燉湯那叫一個鮮，喝上一口能鮮掉眉毛，還含著特殊養(yǎng)分能增強免疫力。不過專家說了，人工栽培的黑皮雞樅菌柄更細長，野生短胖的更少見。
可咱得提醒各位老鄉(xiāng)，撿到不認識的菌子千萬別亂來。去年云南野生菌中毒鬧了上百起，教訓(xùn)可不少。菌子顏色越怪越得警惕，有些毒菌就愛偽裝成食用菌。
別總抱著僥幸心理，覺得自己有經(jīng)驗就能分辨。拿不準(zhǔn)的時候，拍個照發(fā)本地農(nóng)科群問問，比啥都靠譜。賭命嘗鮮真的不值當(dāng)，萬一出了事，后悔都來不及。
菌圈里有句話說得好，菌子雖香，命更重要。我個人認為，撿菌子千萬別憑老經(jīng)驗，多問問專業(yè)的總沒錯。
下次要是見到陌生菌子，尤其是顏色奇怪的，直接打林草局電話問問。咱農(nóng)民靠山吃山，但安全第一，可不能馬虎。現(xiàn)在大家記住了，不認識的菌子別撿別吃，保護好自己最重要。
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記住咯，撿菌子圖的是個樂子，安全才是最大的福氣。
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