下午兩點(diǎn)多，豬舍中熱氣蒸騰，工人們不停地給豬澆水降溫，即便如此，也有豬中暑了。

動(dòng)物中暑后的表現(xiàn)其實(shí)和人類(lèi)的癥狀類(lèi)似。豬舍中，那些中暑的豬開(kāi)始劇烈地喘息，身體發(fā)紅、抖動(dòng)，工人們把中暑的豬分開(kāi)來(lái)，掰開(kāi)嘴，灌進(jìn)藿香正氣水，剩下的，只能等待命運(yùn)。

又一輪極端高溫下，熱浪侵襲著一家家豬場(chǎng)，在今年氣候反常的東北地區(qū)比如吉林長(zhǎng)春，原本不太需要降溫的夏季豬場(chǎng)，如今也需要全天候地關(guān)注溫度的變化。豬場(chǎng)主人劉莉莉告訴記者，除了新建的現(xiàn)代化養(yǎng)殖場(chǎng)可以有效控制溫度外，傳統(tǒng)豬舍都在面臨著嚴(yán)峻的考驗(yàn)。

豬中暑了怎么辦？在這個(gè)夏天，成為許多養(yǎng)殖戶(hù)面臨的難題，中國(guó)農(nóng)科院牧醫(yī)所研究員、生豬產(chǎn)業(yè)專(zhuān)家團(tuán)成員張龍超告訴記者，和人類(lèi)相比，豬其實(shí)更容易中暑，且中暑的后果更加嚴(yán)重，在高溫天氣需要格外注重預(yù)防，尤其要注意種豬、育肥豬等高風(fēng)險(xiǎn)群體。

夏日里的豬舍。受訪(fǎng)者供圖

豬其實(shí)更容易中暑

7月12日，北京密云一處檢查站，兩輛運(yùn)輸車(chē)中，260頭生豬在運(yùn)輸過(guò)程中中暑，車(chē)主緊急求助消防部門(mén)，消防部門(mén)現(xiàn)場(chǎng)噴淋20分鐘后，緩解了生豬中暑的癥狀。在這個(gè)炎熱的夏天，類(lèi)似的新聞還有不少。

“豬其實(shí)更容易中暑。”張龍超說(shuō)，“豬的汗腺退化嚴(yán)重，皮膚散熱能力差，無(wú)法像人一樣，通過(guò)大量出汗來(lái)蒸發(fā)散熱?！?/p>

在高溫中，豬散熱的方法，主要依靠呼吸和傳導(dǎo)。張龍超介紹，通過(guò)快速喘息，可以蒸發(fā)呼吸道水分，但豬的呼吸道較短，散熱的效率比較低，所以它們還會(huì)依靠傳導(dǎo)散熱，即躺臥在地上，把身體中的熱量傳導(dǎo)至地面。

在日常，豬、狗等動(dòng)物，會(huì)在高溫天氣中躺在地上，快速喘息，這就是它們散熱的主要方式。但在規(guī)?；B(yǎng)殖的豬舍中，由于飼養(yǎng)密度高，豬群擁擠，舍內(nèi)溫度會(huì)變得更高，而且出于防疫等需求，豬舍往往是密閉空間，如果通風(fēng)降溫等設(shè)備功率不足，就可能加劇豬舍里的高溫。如果再加上濕熱問(wèn)題，生豬面臨的考驗(yàn)就會(huì)更加嚴(yán)峻，“如果環(huán)境中的濕度大于80%時(shí)，蒸發(fā)散熱幾乎失效，熱量不斷聚集，就可能導(dǎo)致豬中暑?！睆堼埑f(shuō)。

東北的養(yǎng)豬場(chǎng)也出現(xiàn)生豬中暑死亡

在夏季高溫濕熱的南方地區(qū)，養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)發(fā)生生豬中暑的情況比較尋常，但今年，印象中夏天比較涼快的東北地區(qū)，也出現(xiàn)了反常的情況。

在吉林，以往的夏天，幾乎不太需要考慮豬舍散熱的問(wèn)題，小農(nóng)戶(hù)散養(yǎng)的幾頭、十幾頭豬，即便在高溫中，也很容易處理，“哪怕每天都給豬洗個(gè)澡，也不是難事?！眲⒗蚶蛘f(shuō)。規(guī)?；B(yǎng)豬的豬場(chǎng)中，往往配備控溫、通風(fēng)設(shè)備，過(guò)去基本上夠用了。

而在今年反常的高溫中，過(guò)去夠用的設(shè)備，開(kāi)始顯得有些無(wú)力。劉莉莉告訴記者，過(guò)去這段時(shí)間中，她的兩個(gè)老式豬場(chǎng)中，已經(jīng)有許多育肥豬和母豬中暑，其中十多頭死亡。就在附近，十多家豬場(chǎng)中，幾乎每家都有生豬中暑死亡的現(xiàn)象。而新建的養(yǎng)殖場(chǎng)，由于設(shè)備更加先進(jìn)，溫度幾乎一直控制在30℃以下，沒(méi)有出現(xiàn)任何生豬中暑的現(xiàn)象。

大型的新興養(yǎng)殖企業(yè)，設(shè)備更加先進(jìn)，中暑的風(fēng)險(xiǎn)很小。一家涵蓋生豬全產(chǎn)業(yè)鏈的大型生豬企業(yè)負(fù)責(zé)人高遠(yuǎn)飛告訴記者，在我國(guó)，較大規(guī)模的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)，在設(shè)計(jì)之初，就會(huì)重點(diǎn)設(shè)置各種通風(fēng)、控溫、控濕的設(shè)備，“比如檢測(cè)各種有害氣體的，可以有效控制溫度、濕度的設(shè)備，都是標(biāo)配?！备哌h(yuǎn)飛說(shuō)，“尤其在2018年非洲豬瘟出現(xiàn)以后，許多大型養(yǎng)殖場(chǎng)開(kāi)始改造和建設(shè)智能化控制設(shè)備，可隨時(shí)監(jiān)測(cè)養(yǎng)殖環(huán)境并自動(dòng)調(diào)控?！?/p>

豬舍的負(fù)壓風(fēng)機(jī)。受訪(fǎng)者供圖

“在養(yǎng)殖環(huán)境中，中暑往往是因?yàn)楦鞣N設(shè)施或者硬件條件不充足。”張龍超說(shuō)，“比如豬場(chǎng)選址不合理，處在低洼處，通風(fēng)受到影響，或者豬場(chǎng)中，風(fēng)機(jī)功率不夠，沒(méi)有濕簾或噴淋設(shè)備，屋頂是石棉瓦或未涂反光材料的鐵皮等，就容易導(dǎo)致生豬中暑?！?/p>

養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的不合理和管理方法的不當(dāng)，也是生豬中暑的原因之一。張龍超介紹，“比如豬舍里，生豬密度過(guò)大，舉例來(lái)說(shuō)，體重110公斤的豬，一般占欄面積需要大于1.2平方米。小于這個(gè)面積，就會(huì)出現(xiàn)熱量過(guò)度聚集的問(wèn)題。再如飲水系統(tǒng)不合理，水壓較低，且水管暴露在外，被暴曬之后，導(dǎo)致水溫超過(guò)30℃。這種情況下，豬飲水量會(huì)減少，降溫也就更難?！?/p>

種豬和育肥豬是高危群體

中暑之后，豬也會(huì)出現(xiàn)一系列癥狀，喘息劇烈且困難，體表溫度急劇上升，皮膚發(fā)紅。

“中暑的豬還是很容易分辨的?！眲⒗蚶蛘f(shuō)，一般來(lái)說(shuō)，在癥狀較輕的情況下，物理降溫即可有效緩解，但對(duì)一些有一定規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)來(lái)說(shuō)，這并不容易做到。

“一般情況下，豬舍中都是沒(méi)人的，這幾年自動(dòng)化設(shè)備越來(lái)越多，可以有效保證豬舍內(nèi)的環(huán)境穩(wěn)定，但一旦出現(xiàn)問(wèn)題，也會(huì)帶來(lái)新的麻煩?！眲⒗蚶蚋嬖V記者，在她的豬場(chǎng)中，工人們每天中午高溫時(shí)節(jié)，幾乎全部出動(dòng)去給豬降溫。

“豬中暑后，如果未能及時(shí)干預(yù)，可能會(huì)引發(fā)較為嚴(yán)重的后果?！睆堼埑f(shuō)，如果輕度中暑，及時(shí)降溫處理后可恢復(fù)。中度中暑有30%-50%致死率。如果重度中暑，會(huì)引發(fā)腦水腫、彌漫性血管內(nèi)凝血等嚴(yán)重問(wèn)題，致死率達(dá)80%以上。而且，高溫高濕環(huán)境，中暑豬會(huì)成為傳染源，導(dǎo)致疾病暴發(fā)。

在養(yǎng)豬場(chǎng)，種豬和育肥豬是中暑的高危群體，尤其是種豬。劉莉莉告訴記者，她的養(yǎng)豬場(chǎng)中，有1000頭左右的種豬，這些種豬對(duì)環(huán)境更敏感。而育肥豬則因?yàn)轶w重普遍較高，降溫也更難，需要更多的降溫措施。相比之下，小豬崽降溫的需求較低，但同時(shí)，它們適應(yīng)環(huán)境的能力也更差，尤其是澆水降溫的時(shí)候，需要格外關(guān)注，不要讓小豬接觸到太多水，“如果澆水多了，小豬可能腹瀉，反而更麻煩?！眲⒗蚶蛘f(shuō)。

高溫持續(xù)，專(zhuān)家支招生豬中暑常備藥物

目前，多地的高溫態(tài)勢(shì)仍在延續(xù)。怎樣才能降低豬中暑的風(fēng)險(xiǎn)？對(duì)中小養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)說(shuō)，更加先進(jìn)的設(shè)備和更可控的環(huán)境，是極端環(huán)境下亟須的應(yīng)對(duì)辦法。風(fēng)機(jī)、濕簾、噴淋設(shè)備等，尤其是有智能控制系統(tǒng)的，可以自動(dòng)監(jiān)測(cè)環(huán)境變化，自動(dòng)控制風(fēng)量大小、噴淋節(jié)奏等，不太需要人格外操心。

但對(duì)中小養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)說(shuō)，實(shí)現(xiàn)這樣的效果并不容易。劉莉莉告訴記者，她的三個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)中，只有一個(gè)新建不久的，有完全控制環(huán)境的能力，剩下兩個(gè)老場(chǎng)，雖然也有相關(guān)設(shè)備，但能力不足，而改造是一件困難的事情，“新設(shè)備本身需要更多投入，而且必然會(huì)改變?cè)械呢i舍結(jié)構(gòu)，必須考慮到后續(xù)問(wèn)題，比如加設(shè)風(fēng)機(jī)等設(shè)備需要破壞墻體，這會(huì)不會(huì)影響到冬天的保溫效果？”

那么，在現(xiàn)有條件下，如何才能降低中暑風(fēng)險(xiǎn)？張龍超介紹，“預(yù)防永遠(yuǎn)大于治療，管理者應(yīng)巡查豬舍通風(fēng)、噴淋等降溫設(shè)施，時(shí)常檢查飲水管線(xiàn)、儲(chǔ)水罐等。還要注意飼養(yǎng)密度。夏季需早、中、晚多次巡查欄舍，監(jiān)測(cè)溫度、濕度與豬群狀態(tài)，投入更多精力關(guān)注環(huán)境變化，及早發(fā)現(xiàn)征兆，及早處理。”

萬(wàn)一生豬中暑，又該怎么辦？張龍超介紹，如發(fā)生豬中暑，需立即將發(fā)病豬移至陰涼處，用冷水沖洗體表，但要避免用冰水刺激，同時(shí)也可以在耳尖、尾尖放血。此外，針對(duì)豬中暑，也有一些專(zhuān)用的藥物，如十滴水、藿香正氣水等，可以給中暑的豬灌服。如果是重癥，則需注射安鈉咖等強(qiáng)心針并及時(shí)補(bǔ)液。

新京報(bào)記者 周懷宗

編輯 張樹(shù)婧 校對(duì) 李立軍