原標(biāo)題：深度挖掘銀齡經(jīng)濟(jì)，中醫(yī)食療當(dāng)與時(shí)俱進(jìn)—— “原湯伴侶”口袋里的一碗藥膳湯

在中國60歲以上人口突破2.8億，老齡化與慢性病高發(fā)正在重構(gòu)健康消費(fèi)市場(chǎng)。國家衛(wèi)健委數(shù)據(jù)顯示，我國65歲以上老年人中，79.4%患有至少一種慢性病，其中心血管疾病位居首位。在此背景下，藥食同源產(chǎn)業(yè)迎來爆發(fā)——2023年我國心血管相關(guān)食療產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模達(dá)890億，年復(fù)合增長率22.5%，遠(yuǎn)超普通食品行業(yè)。

《“十四五”健康老齡化規(guī)劃》明確提出“推廣藥食同源在慢性病防治中的應(yīng)用”，國家藥食同源目錄中，山楂、丹參、茯苓等16種藥材明確標(biāo)注“輔助調(diào)節(jié)血脂”“改善血循環(huán)”等功效，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了政策基石。

一、古籍智慧與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的雙向驗(yàn)證

2002年，衛(wèi)生部發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》（衛(wèi)法監(jiān)發(fā)〔2002〕51號(hào)），明確87種既是食品又是藥品的物質(zhì)，自此藥食同源目錄正式開啟，并在此后幾年不斷進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理。

山楂作為首批藥食同源目錄的一味中草藥材效果自古便有記載。《本草綱目》急躁山楂“化飲食，消肉積，活血化淤”，現(xiàn)代藥理研究正式，其含有的山楂黃酮可降低血清總膽固醇水平。

丹參在《傷寒論》中用于“胸痹心痛”，如今研究發(fā)現(xiàn)丹參素能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，改善心肌供血?！吨袊兴庪s志》表示茯苓多糖可調(diào)節(jié)腸道菌群，增強(qiáng)血管內(nèi)皮細(xì)胞活性。

此外，更值得關(guān)注的是藥食同源成分不同的協(xié)同機(jī)制，《Phytomedicine》期刊數(shù)據(jù)顯示，橘皮中的橙皮苷能改善血管彈性，其作用機(jī)制能有效適配降血壓等病癥；薤白揮發(fā)油通過抑制血小板聚集，能降低血栓風(fēng)險(xiǎn)，被證實(shí)與西藥有協(xié)同效應(yīng)。

中醫(yī)古籍的千年智慧與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)探索雙向驗(yàn)證，為藥食同源的市場(chǎng)繁榮提供了騰飛的科學(xué)支撐，也讓《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的“治未病”理念有了具像化注腳。

二、當(dāng)傳統(tǒng)藥膳遇上“銀發(fā)痛點(diǎn)”

《黃帝內(nèi)經(jīng)》早有“五谷為養(yǎng)，五果為助”的食療理念，現(xiàn)代老年人更需要“寓醫(yī)于食”的溫和干預(yù)。傳統(tǒng)藥膳如山楂粥、丹參燉雞雖好，但存在煎煮復(fù)雜、口感苦澀等痛點(diǎn)，亟需適老化升級(jí)。

2025年兩會(huì)期間，張伯禮院士就中醫(yī)食療提出議案：建議加強(qiáng)藥食同源產(chǎn)品在銀發(fā)經(jīng)濟(jì)中的應(yīng)用，推動(dòng)適老藥膳開發(fā)。他所強(qiáng)調(diào)的“適老化”改造，直指?jìng)鹘y(tǒng)藥膳的三大痛點(diǎn)：

·耗時(shí)長、費(fèi)精力：為在早上喝碗養(yǎng)生湯，七成以上老人均有凌晨5點(diǎn)起床熬制藥膳的經(jīng)歷；

·藥味重，口感差：通過高溫煎煮熬制，藥材成分充分析出后的苦澀口感也讓老人難以下咽；

比例難抓，效果若有似無：傳統(tǒng)藥膳需要人工煎煮，很難把握精準(zhǔn)分量，要么煲多要么缺斤少兩，不僅浪費(fèi)，效果還大打折扣。

針對(duì)傳統(tǒng)藥膳的場(chǎng)景痛點(diǎn)，廣東上醫(yī)推出了新一代中醫(yī)食療品牌——「原湯伴侶」，為輕養(yǎng)生人群打造專屬的「口袋里的一碗湯」！

三、砂鍋到口袋的適老化革命

廣東上醫(yī)健康科技有限公司，成立于2023年，深耕藥食同源賽道，旗下?lián)碛?strong>養(yǎng)為貴、原湯伴侶2大核心品牌。「養(yǎng)為貴」精準(zhǔn)錨定健康養(yǎng)生人群，持續(xù)推出養(yǎng)護(hù)人體精氣神的植物飲品。

「原湯伴侶」則秉持“寓養(yǎng)于食”的藥食同源理念，針對(duì)傳統(tǒng)藥膳耗時(shí)、口感差等痛點(diǎn)，以道地選材、黃金搭配實(shí)現(xiàn)對(duì)癥養(yǎng)生，通過高端工藝打造免煮免泡、好喝便捷的「口袋靚湯」，為30+輕養(yǎng)生人群開啟便捷養(yǎng)生新范式。

站在2025年的節(jié)點(diǎn)，藥食同源賽道的競(jìng)爭已從“拼配方”轉(zhuǎn)向“拼場(chǎng)景”。傳統(tǒng)藥膳凌晨5點(diǎn)起床，2小時(shí)后不是因苦味倒掉；就是分量過多喝也喝不完，只能當(dāng)作廚余倒掉——這是千萬家庭的縮影。

為了中華千年的養(yǎng)生智慧不再卡在廚房，廣東上醫(yī)創(chuàng)新地把藥食同源理念與即食化作深度融合綁定，將“耗時(shí)費(fèi)力的傳統(tǒng)藥膳”變成無需等待“即開即食的能量包”。這種“把藥膳裝進(jìn)口袋里”的即食化創(chuàng)新，解決了78%輕養(yǎng)生群體“想補(bǔ)卻嫌麻煩”的痛點(diǎn)，讓千年食療智慧從“廚房奢侈品”變成“口袋里的日常剛需”。

膳食產(chǎn)品所使用的藥食同源藥材，均是選自《本草綱目》中被譽(yù)為上品的藥材（藥性平和、滋補(bǔ)強(qiáng)身，可長期服用），廣東上醫(yī)的“原湯伴侶”則是通過古方今煉，用科技溫暖銀發(fā)群體。當(dāng)亞健康群體日趨年輕化，越來越多的亞健康人群選擇“口袋里的一碗湯”，這場(chǎng)由東方古老文化喚醒的健康產(chǎn)業(yè)革命，終將成為老齡社會(huì)最溫暖的注腳——畢竟，真正的食療，從來都藏在日常的一湯一飯里。