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湖北，是國內黃顙魚養殖版圖上的“心臟地帶”。據不完全統計，2025年投苗量增長約10%。以宜昌枝江為代表的主產區，當地養殖戶技術成熟、經營穩健，整體水平位于全國前列。

自2024年下半年以來，黃顙魚行情仍然處于高位，8月份均價拉到14.8元/斤，斤利約7元。在枝江問安鎮，袁老板一戶就趕上了好行情，其中一口塘的畝效益達到2.1萬元，整批魚的利潤超過30萬元。

但黃顙魚是無鱗魚，一旦發病幾乎無藥可救，業內公認“順利通關率”不足五成。袁老板卻能穩定盈利，靠的是什么？我們沿著他的塘口，把答案拆給你看。

袁老板（右）、天門通威生物科技有限公司業務經理陳松（左）

當年魚+隔年魚

把風險“攤薄”

當年魚回本快，隔年魚高利潤，行情再差，也不會兩頭挨打。

袁老板現有6口魚塘，養殖水面約50畝。為了平攤行情風險，他選擇一些塘口養當年魚，剩下養隔年魚。據了解，黃顙魚水花通常在每年四月份開始下塘，當年魚模式“速戰速決”，養殖周期為5-6個月，周期短，回本快；而隔年魚模式周期長，但利潤接近翻倍。

2024年5月底，袁老板投放水花，以一口養當年魚模式的12畝魚塘為例，10月30日達到平均2兩，炮頭3兩的規格，畝產約2000斤，最后以11.3元/斤價格一次性出魚，斤成本約6.5元（飼料成本占5.4元/斤），斤利潤達到4.8元/斤。

以一口養隔年魚模式的10畝魚塘為例，次年5月20日達到平均3兩規格，畝產2500斤，以15.8元/斤價格一次性出魚，斤成本約7.76元/斤（飼料成本占5.7元/斤），斤利潤約8元/斤。兩種模式把風險“攤薄”，讓利潤“穩穩當當”。

袁老板的魚塘

越冬勤管+節奏投喂

損耗大幅降低

護坡水泥池、水面無雜物、岸上干凈整潔，一切都井井有條。“行情再好，也抵不過一次大發病。”袁老板用穩健盈利證明：風險可控，利潤自來。在交談過程中，他嘴邊永遠離不開兩個字——“勤快”，這可不是說說而已。

越冬模式“三高”（高發病率、高死亡率、高風險）常常讓人望而卻步。為何袁老板一路亮綠燈？他自豪地表示：“冬天的時候，我比別人更勤快。”顯然，越冬期尤為關鍵。袁老板除了隔10天打一次樣，還會根據氣溫情況2-3天喂一次料。據了解，越冬期間袁老板只喂魚康1號，十一月份至次年二月份投喂比例為5‰，二月份至三月份提升至8‰。

“越冬期不喂魚，不但導致瘦身掉膘，體質還難以保障，接著鰓霉、水霉‘找上門’。開春后還難扛病害高發期。”據了解，周邊的養殖戶有的鮮少投喂或完全不喂，主打“放養”；還有的投喂價格相對較低的草魚飼料，走“簡單粗暴”路線。由于疏于管理，一旦個別魚出現問題了，往往就會“覆水難收”。

四月至六月，氣溫回升、雨水頻繁，病害進入高發期，管理尤須謹慎。“高溫階段首要是穩水色、保藻相，重點預防鏈球菌病、腹水病、爛身病和杯狀病毒病。”他建議，改底用過硫片+海壹乳酸菌粉+海壹多肽；消毒酌情使用碘伏；投喂量由1.5%–2%降至1%，上午常規料，下午魚康1號（使用7天，停15天）；增氧每畝配置功率不低于1000W。只有精細化管理，魚才穩，錢才賺。

倉庫

標苗成活率六成

營養是“渡劫”的底氣

為了節省成本，袁老板購入水花自行標苗，投放密度為30萬尾/畝，開花存活率達到六成。他總結了兩條鐵律：一是，清水下塘，兩天后再輕肥水，寧嫩勿肥；二是，老輪蟲一旦過量就會誘發氣泡病，必須勤取樣、勤處理。順利的情況下，投苗20天即可達到500尾/斤，并分塘。

“養魚要順，得從娃娃抓起。”袁老板堅持早晚各喂一次：先用通威開口樂9900，等魚苗長到300尾/斤的時候用8900。天門通威生物科技有限公司業務經理陳松補充道：“從數據上看，袁老板標苗一個月，魚苗就能長到300條/斤。通威開口樂富含小肽，魚長得快、個體大，成活率也高。”

“他（陳松）常來幫我們取樣檢測，因此我們比較放心。”袁老板對通威的服務豎起了大拇指。自2022年改喂天門通威料后，他當年魚噸產可達1800斤，隔年魚噸產可達1500斤，盈利大幅提升，去年起已能用現金買料，不再貸款。

暴利之下暗礁密布。陳松提醒：“黃顙魚雖處暴利期，但風險仍在暗流涌動。行情好時，一斤魚可凈賺5-8元，但一旦發病或跌價，前期幾十萬元投入可能在十天內化為烏有。資金到位只是入場券，水質調控、苗種篩選、投喂節奏、病害預警，每道工序都要像鐘表齒輪般精準咬合。”

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轉載聲明

本文版權屬于南方農村報 、農財寶典 大國漁業，未經授權，謝絕轉載。

作者：林琳

編輯：鄭燕云

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