經(jīng)常有人問我，怎么找到便宜有性價比的白酒。這個話題，針對不同人、不同需求有不同答案。不過不少朋友對性價比酒認知存在誤區(qū)，今天來說說這里面有意思的事。

一、低端散酒難有性價比

很多人覺得在低端酒中，散酒才有性價比，畢竟散酒沒有包裝，沒有品牌溢價，所以有性價比。

其實低端散酒很難有性價比，尤其是實體店鋪銷售的散酒。實體店鋪因為有店鋪成本，這些散酒沒法便宜賣。一般來說散酒鋪的毛利為50%，名酒低端產(chǎn)品的毛利遠沒有這個數(shù)。不少時候，店鋪里面銷售的二三十元的散酒品質(zhì)還不如名酒廠二三十元的低端酒。

相比之下，網(wǎng)銷散酒性價比好一些，但這個只存在于小曲和麩曲酒中，因為小曲和麩曲酒釀造門檻低，一些小作坊都可以生產(chǎn)，作坊通過互聯(lián)網(wǎng)短平快銷售可以完成性價比。

當然選擇這類酒廠也要看運氣，如果這個散酒背后的廠家是一家正兒八經(jīng)釀酒的酒廠，它賣的酒會有性價比。更多的網(wǎng)銷散酒，背后沒有正兒八經(jīng)的廠家，僅僅通過故事完成營銷，這樣的酒不會有性價比。

由于散酒沒有品牌背書，篩選識別有難度，這也是網(wǎng)上找性價比散酒要靠運氣的原因。

低端濃香、醬香酒往往瓶裝酒有性價比，散裝酒幾乎無性價比。主要是濃香、醬香酒生產(chǎn)門檻高，能夠把這種工藝釀好的酒廠多少有點實力，這些酒廠即便網(wǎng)銷也要做品牌，所以他們會做瓶裝酒。

在50元價位以內(nèi)的濃香、醬香酒中，一般產(chǎn)能有富余的品牌酒企，大型原酒企產(chǎn)品都會有性價比。產(chǎn)能有富余的酒，比方說洋河大曲、雙溝大曲金獎性價比不錯，主要是蘇酒集團產(chǎn)能巨大，酒廠有充足的固態(tài)酒供給。連低端的洋河大曲、雙溝大曲金獎都可以供好酒。

又由于洋河、雙溝有一定的品牌力，因此市場推廣會比別的品牌輕松，使得這兩款產(chǎn)品的營銷費用會比別的品牌少很多，所以產(chǎn)品才有更大讓利空間。從某一方面，你可以理解為這兩款產(chǎn)品是品牌化、規(guī)模化完成的性價比。

二、原酒企高端酒會有性價比

前面說了，大曲酒需要有實力的酒廠才能生產(chǎn)，大型原酒企具備這樣的生產(chǎn)實力，這些酒企原來都是給品牌酒企供酒，現(xiàn)在品牌酒企產(chǎn)能上去了，不需要那么多原酒，所以這些原酒企開始出來利用互聯(lián)網(wǎng)做自己的品牌。

由于原酒企的酒能夠賣進品牌酒企，說明它的品質(zhì)已被品牌酒企認可。其實當前的大型原酒企，都有釀高端酒的實力，都有高端酒儲備，由于沒有品牌，他們做營銷只能通過性價比來完成。

大型原酒企的主打產(chǎn)品往往定位在60-300元之間，再低的價位就是跟各大品牌卷性價比，從盈利角度意義不大。尤其是當前一些品牌酒企在這一價位不賺錢，卷性價比，這也使得許多原酒企都不敢深耕這一價位。

60-300元價位區(qū)間分兩個價位段，60-150元價位段針對的是一些中產(chǎn)消費者的日常口糧，這一價位需要純糧固態(tài)，包裝漂亮即可。

150-300元需要能對比大廠嫡系酒，消費者覺得有性價比才會購買。現(xiàn)在的消費訴求就是翻倍性價比，也就是150元的酒品質(zhì)能對比300元的大廠嫡系酒，300元的酒品質(zhì)能對比600元的大廠嫡系酒。

對于這種性價比，目前大型原酒企都做到了。而這卻引發(fā)了一個爭議，如果大家都認為原酒企的產(chǎn)品有性價比，在中高端產(chǎn)品中能夠一半的價格買到大廠嫡系的品質(zhì)，這種認知勢必會影響品牌酒銷售。作為品牌酒的利益相關(guān)方，是絕對不能讓消費者有這種認知。

于是乎，你說好的酒，就有人說不好，互聯(lián)網(wǎng)成為輿論爆炸，亂糟糟的地方。

三、一直被罵卻不還嘴的品牌，說不定有性價比

做白酒自媒體這么多年，看到一個非常有意思的現(xiàn)象，那就是經(jīng)常被罵不還嘴，且罵不死的品牌往往有性價比。如果這個產(chǎn)品真的沒有性價比，被消費者否定幾次之后，市場直接涼涼。

至于那些罵了還嘴的品牌，往往不賣好酒，其實有些品牌需要你質(zhì)疑他，給他制造熱度。你質(zhì)疑他他一定會駁擊，甚至要報警、上律師函，在互聯(lián)網(wǎng)上弄出各種動靜，裹挾輿論，渾水摸魚，從中盈利。

這種玩法不是長期玩法，制造輿論，挑撥是非，終會被輿論吞噬，對于一個有實力的品牌，它不可能把自己的品牌賭在有極高風險的營銷策略上。因此這種品牌往往不會有好產(chǎn)品，他們經(jīng)營邏輯就是打一槍換個地方。

回過頭來再看那些一直被罵不還嘴的品牌，能夠一直被罵說明底盤穩(wěn)，他的客戶不會受到輿論影響。底盤不穩(wěn)的品牌，被質(zhì)疑之后，過不了多久，也就垮了。其實在互聯(lián)網(wǎng)時代，網(wǎng)紅酒好打造，長紅酒很難做到。多數(shù)互聯(lián)網(wǎng)長紅酒都被人質(zhì)疑和罵過。

對于這類品牌判斷比較簡單，但需要時間，畢竟是一直被罵的品牌，不可能看當前的事件。

四、品牌酒性價比會伴隨風險

其實這個是大家都知道的規(guī)律，但不少酒友在實際購酒中往往會跳坑。

一般來說，有名氣的酒都有可能被造假，賣得便宜的名酒，出現(xiàn)假貨概率更大。畢竟名酒便宜賣，沒有利潤，摻著賣點假貨，可以平衡利潤。

喜歡跳坑的人多少會抱僥幸心理。但我買東西、做生意不喜歡報這種心理，跟一幫死纏爛打的人斗智斗勇其實很累。

在酒圈，做得好的酒商不以性價比為核心營銷手段，他們的核心就是服務好自己的客戶，運輸規(guī)范、貨物保真，這些中間都有成本，所以他們沒法做性價比。其實很多客戶用名酒，首要的是安全，次要是品相，最后才是性價比，畢竟他們用名酒更多用于接待。

做好這一點的渠道，其實也就篩選掉了只看性價比的客戶。其實只看性價比同時來找你買貨的客戶往往不是大客戶，大客戶購酒量大，一般酒廠、大渠道都會主動拜訪，這類大客戶，沒工夫跟不認識的人掰扯價格。

有錢的客戶，如果購酒量不大，不會為價格跟你掰扯半天，人家跟你掰扯的功夫，都可以掙別的錢了。換句話說，跟你掰扯價格的客戶，多數(shù)都是沒有消費力且喜歡撿漏的小客戶。很多做得好的渠道，不會服務這類客戶。

經(jīng)常服務這類客戶的渠道，往往是難纏的渠道，因為他的客戶喜歡跟他周旋，所以他也善于跟客戶周旋，通過周旋獲取利潤。當他發(fā)現(xiàn)你是一位老實客戶時，他就開始想辦法在你身上薅羊毛掙錢。

因此如果您是一位有長期用酒需求的客戶，建議找靠譜渠道買酒。現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)信息太多，誘惑力強，經(jīng)常有人熱情給你介紹渠道，熱情給你推薦好酒，他的熱情到底是帶你節(jié)奏，掙你錢還是真正對你好，其實真假難辨。與其讓這些信息影響我們判斷，不如不在這里消耗精力，正規(guī)渠道雖然貴一點，但可以省掉很多麻煩事。

總的來說，買性價比酒之前，我們一定要想清楚自己的需求，不管這款酒有多便宜，買來還是要花錢，沒必要花的錢不花才是真正的節(jié)約。在我認識的不少撿漏客戶中，不少人家里存了一屋子酒，如果自己沒有用酒需求，這樣購買何嘗不是一種浪費？說到這里，關(guān)于這一期的內(nèi)容，大家怎么看？歡迎在留言區(qū)留言，我們一同討論。