上海老飯店、寧波湯團店、春風(fēng)松月樓、松鶴樓面館等多家非遺老字號日前玩起了“破壁”新花樣,以二次元的姿態(tài)走進年輕粉絲視野,成了潮人追捧的“吃谷據(jù)點”。
自豫園“夏日奇幻夜”啟幕以來,這些承載著老上海記憶的老字號,紛紛變身國漫主題店:上海老飯店牽手《時光代理人》,寧波湯團店與《天官賜福》聯(lián)動,春風(fēng)松月樓、松鶴樓面館也推出定制化聯(lián)名產(chǎn)品……從IP主題套餐到限定周邊,從門店場景布置到互動營銷,老字號用年輕人熟悉的語言,打造出沉浸式“次元美食空間”,不僅讓粉絲直呼“圓夢”,更成為餐飲老字號“破圈”的全新引擎。
“和《天官賜?!泛献骱?,門店客流量日均增長超50%?!睂幉珗F店店長徐正留難掩興奮。清晨開始,身著漢服的粉絲便循著IP元素而來,看到門店里定制的燈籠、桌貼與動畫場景呼應(yīng),尤其是為聯(lián)名設(shè)計的“天官賜福點心套餐”——每款點心都印著角色紋樣,搭配專屬擺盤,瞬間點燃打卡熱情?!跋挛缣鞖馍詻鰰r,門店早早排起長隊,不到晚上七點,原本準備兩天的貨就賣空了,現(xiàn)在正連夜補貨。”
暑期的豫園,隨處可見拎著老字號IP周邊的年輕人。他們在九曲橋欣賞國漫主題燈光秀后,專程走進主題店:咬一口《時光代理人》同款鮮肉月餅,嘗一碗《天官賜?!仿?lián)名湯圓,再帶走印著角色的折扇、書簽。“從小吃慣的老字號,突然和喜歡的國漫走到一起,像夢想照進了現(xiàn)實。”一位00后粉絲說,這種“雙廚狂喜”讓她重新認識了這些承載著長輩記憶的老店。
當(dāng)非遺技藝的醇厚遇上二次元的鮮活,老字號不再只是“爺爺輩的味道”。這場跨界不僅讓年輕消費者心甘情愿為情懷買單,更證明:傳統(tǒng)美食的生命力,總能在與時代潮流的碰撞中,找到新的表達。
原標(biāo)題:《非遺老字號跨界二次元,豫園老字號變身國漫主題店引熱潮》
欄目編輯:羅水元 題圖來源:楊玉紅 圖片來源:楊玉紅
來源:作者:新民晚報 楊玉紅
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