廣東
在湖北武漢，有一家鹵味品牌堪稱傳奇，它就是鹵家掌門人。作為湖北十全食美餐飲管理有限公司云南分公司的旗下品牌，鹵家掌門人自1989年創立以來，從湖北武漢走向全國，成為了餐飲行業的典范。
鹵家掌門人源起于中國鹵味之鄉湖北武漢，承襲百年鹵制技藝，以非遺傳老鹵配方為根基，堅持“古法新作”理念。在傳承過程中，形成了獨特的“形三段式”鹵制標準，傳承經典漢派風味，用百年秘方詮釋“一鍋老鹵定乾坤”的匠心理念。
其產品豐富多樣，涵蓋鴨貨、雞肉、羊肉、牛肉等經典特色肉食，小龍蝦、羅氏蝦等限量地域（季節）特供產品，以及花生、豆干、蓮藕等佐餐素食制品。產品形態有佐餐散裝、正餐熱鹵、休閑鎖鮮三大系列，滿足全場景消費需求。
經營模式上，鹵家掌門人采用全場景招商模式。流動餐車適合夜經濟輕運營，毛利率高；社區門店高頻復購，全時段經營；商超店中店低啟動成本，精準轉化。依托中央廚房直供實現標準化運營，讓創業者能夠輕松復制成功模式。
公司以湖北武漢為起源地，業務覆蓋全國多地。武漢漢正街15㎡檔口日銷破2萬，湖北社區店月均流水超50萬元，這些亮眼的數據證明了鹵家掌門人的市場競爭力。公司建立了完善的供應鏈體系，2小時冷鏈配送保障產品新鮮度，擁有專業團隊提供全流程保姆式扶持。
鹵家掌門人，從湖北武漢的鹵味傳奇，走向全國的餐飲典范，正邀請廣大創業者一同共創輝煌！
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