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美國南部一家糖廠正在傳送甘蔗渣。
據彭博社等外媒報道,可口可樂公司22日宣布,計劃于今年秋季推出一款采用美國蔗糖的新款可樂產品。素以愛喝可樂聞名的美國總統特朗普本月16日說,他正與可口可樂公司討論將其在美國銷售的可樂配方中的甜味原料從玉米糖漿改回蔗糖,稱此為“更好”的選擇。
可口可樂公司在聲明中表示,這一新品推出旨在補充公司強大的核心產品組合,為不同消費場景和口味偏好提供更多選擇。
據路透社報道,美國的食品公司正在尋求更健康的替代品,以響應衛生部長小羅伯特·F·肯尼迪的“讓美國再次健康”(MAHA)運動。報道稱,肯尼迪和他的“讓美國再次健康”運動的積極分子一直在推動改變食品和飲料行業使用的成分,將矛頭指向了加工食品和人工成分。肯尼迪表示,食用蔗糖和高果糖玉米糖漿都不健康,但科學家稱蔗糖比高果糖玉米糖漿具有一些營養優勢。
現實障礙卻橫亙眼前:美國本土蔗糖產能遠不足以支撐飲料巨頭轉型。美國《華爾街日報》日前刊文稱,美國每年消耗約1250萬噸糖,但本土甘蔗制糖僅為400萬噸。其余糖分來自進口和甜菜糖。
“以現有的甘蔗精煉生產能力,糖業幾乎不可能滿足可口可樂的需求。”報道引述研究公司McKeany-Flavell大宗商品專家魯弗洛的話稱,美國每年消耗的甘蔗糖中約80%已固定用于食品制造,如醬料、冰激凌等。而特朗普正在進行的貿易戰將使彌補缺口變得困難。“向美國飲料行業供貨意味著大幅增加從巴西和墨西哥等國的進口量,而美國政府將于下月起對兩國分別加征高額關稅。”
更嚴峻的是,如果可口可樂真的從高果糖玉米糖漿完全轉向蔗糖,將造成玉米需求萎縮。這可能會對艾奧瓦州(該國最大的玉米種植州)造成經濟打擊,同時也會給美國玉米產業帶來壓力。
金融分析機構瓊斯研究分析師希瑟·瓊斯稱,生產1磅高果糖玉米糖漿需要消耗大約2.5磅玉米,美國玉米糖漿使用量如果大幅轉變將減少谷物需求,損害玉米種植者的利益,導致美國數千個食品制造業崗位流失,并降低農場收入。
美國數據顯示,每年約有4億蒲式耳(1蒲式耳約等于35.2升)玉米用于生產飲料和其他食品所用的玉米糖漿,約占美國玉米產量的2.5%。美國玉米精煉協會發出嚴重警告稱,如果從食品和飲料供應中完全消除高果糖玉米糖漿,將使玉米價格每蒲式耳降低多達34美分,農場收入損失51億美元。
還有觀點認為,“此舉可能動搖特朗普在玉米種植州的選民支持”。艾奧瓦州玉米種植者約翰·馬克斯韋爾對媒體表示:“改用蔗糖將直接沖擊我們的利潤。”
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