花溪，作為貴陽(yáng)文旅核心區(qū)域，向來(lái)以靈秀的自然景致與厚重的人文底蘊(yùn)聞名。這里有十里河灘蜿蜒穿城，眾多學(xué)府的書(shū)香浸潤(rùn)其間，田園阡陌勾勒出詩(shī)意棲居圖景，山野秘境更顯壯闊遼遠(yuǎn)。如今，當(dāng)醇香咖啡與這片土地的靈韻相遇，正孕育出獨(dú)具特色的咖啡文化，成為“爽爽貴陽(yáng) 秀美花溪”文旅版圖上的新亮點(diǎn)。

從河畔街巷到田園山野，咖啡元素已深度融入花溪的自然與人文肌理。探尋這片區(qū)域的咖啡故事，既能窺見(jiàn)地域特色與咖啡文化的創(chuàng)新融合，也能看到文旅消費(fèi)場(chǎng)景的多元拓展，為文旅發(fā)展注入新活力。

美食咖啡——十字街的牛肉粉拿鐵狂想

圖/小紅書(shū) CheesenTea

花溪，這里是貴陽(yáng)慢生活的代名詞。漫步在大街小巷，迎面微風(fēng)輕拂兩頰，商鋪鱗次櫛比，復(fù)古與新潮在此交融，勾勒出一幅充滿小資情調(diào)的市井畫(huà)卷。在貴陽(yáng)巷弄里，見(jiàn)證最有儀式感的咖啡消費(fèi)場(chǎng)景——現(xiàn)磨阿拉比卡的柑橘酸，正好解了牛肉粉的香辣，辣椒素與咖啡單寧的相互作用成為游客駐足流連的理由。

圖/小紅書(shū) 一只草莓萱

坐落于十字街的泊森咖啡，以特色場(chǎng)景與創(chuàng)新產(chǎn)品，成為連接市井煙火與青春氣息的新節(jié)點(diǎn)。其招牌“花溪拿鐵”以荔枝燕麥奶融合曼特寧咖啡豆，再配著油炸折耳根盡顯地域特色，在花溪的煙火里，時(shí)時(shí)刻刻都上演著“美食+咖啡”的奇妙邂逅，牛肉粉的熱湯香混著美式的醇厚；洋芋粑的焦脆配著拿鐵的清甜；青巖豬腳的軟糯搭著摩卡的回甘......

圖/小紅書(shū) 桃酥愛(ài)喝咖啡

這種“奇怪”的混搭，成了花溪最鮮活的打卡日常，讓市井味與青春氣撞出獨(dú)有的松弛感。

陶咖——黔陶古窯煅燒出的醇厚手沖

圖/陳偉紅

作為貴州陶藝文化發(fā)源地，百莊黔陶探索“非遺+咖啡”融合路徑，以“陶咖”特色消費(fèi)形態(tài)激活鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)活力，成為引導(dǎo)客流、帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)提升的新引擎。

走進(jìn)黔陶鄉(xiāng)，陶藝與咖啡的碰撞藏著最松弛的鄉(xiāng)村慢生活，“陶咖”創(chuàng)新玩法，讓千年陶藝在煙火氣中煥發(fā)青春。稻田步道旁的陶藝小院里，年輕人捏著陶土學(xué)拉坯，指尖泥痕未干，便端起土窯燒制的粗陶杯啜飲咖啡，杯壁的手作紋路混著咖啡香，成了朋友圈的“非遺打卡照”。

圖/小紅書(shū) 桃酥愛(ài)喝咖啡

這種“陶咖”模式不僅豐富了鄉(xiāng)村消費(fèi)業(yè)態(tài)，更有效吸引周邊游客及親子家庭前來(lái)體驗(yàn)。客流增長(zhǎng)直接帶動(dòng)了本地陶藝品銷(xiāo)售、農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)及餐飲消費(fèi)，讓閑置農(nóng)房變體驗(yàn)空間、傳統(tǒng)陶藝成增收載體，為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展提供了“花溪樣本”，持續(xù)釋放鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)活力。

田園咖啡——稻邊摩卡的蟬鳴奶泡

圖/小紅書(shū) 青山

“郊野的詩(shī)”這家咖啡店，以“田園+咖啡”的融合模式，成為花溪文旅的一抹亮色。店外稻田鋪展、菜畦錯(cuò)落，果樹(shù)下的木質(zhì)桌椅與自然景致相映；店內(nèi)落地窗引入田園風(fēng)光，咖啡香與泥土氣息交織，營(yíng)造出松弛愜意的消費(fèi)場(chǎng)景。

這里的松弛感藏在每個(gè)角落——有人蜷在草垛沙發(fā)上，舉著咖啡看云飄過(guò)菜畦；用番茄藤當(dāng)拍照道具，咖啡杯和剛摘的脆柿同框入鏡；傍晚的露天電影搭在稻田旁，手里的卡布奇諾混著泥土味，成了朋友圈最火的“田園慢鏡頭”。

這種把咖啡玩成田園體驗(yàn)課的新方式，讓年輕人愿意為躺平式喝咖啡奔赴郊野。既解鎖了鄉(xiāng)村休閑的新場(chǎng)景，也讓田園文旅有了更鮮活的青春表達(dá)。

機(jī)車(chē)咖啡——高坡九道拐的引擎渦輪美式

高坡鄉(xiāng)憑借云海、梯田、草甸等獨(dú)特景觀，成為花溪山野系咖啡體驗(yàn)的核心區(qū)域。這里正形成“機(jī)車(chē)+咖啡”的特色文旅場(chǎng)景，帶動(dòng)山野經(jīng)濟(jì)煥發(fā)新活力。

坐落于高坡的霞客驛站，緊鄰騎龍大道的地理優(yōu)勢(shì)使其既是觀賞落日熔金的絕佳點(diǎn)位，也是極限運(yùn)動(dòng)愛(ài)好者的聚集地，而“機(jī)車(chē)+咖啡”的特色搭配，正讓這里的山野文旅煥發(fā)年輕活力。

轟鳴的機(jī)車(chē)馳騁過(guò)彎道后，騎手們常齊聚沿途九道拐的霞客驛站。摘下頭盔，在山野清風(fēng)中啜飲咖啡，機(jī)車(chē)的硬朗與咖啡的醇厚形成獨(dú)特呼應(yīng)。年輕群體熱衷在此打卡，將機(jī)車(chē)與咖啡的組合融入社交分享，成為周末休閑的新選擇。

這種融合既保留了極限運(yùn)動(dòng)的激情，又增添了休憩的松弛感，有效帶動(dòng)了周邊消費(fèi)，為高坡山野文旅注入新動(dòng)能，為展現(xiàn)花溪多元文旅注入持續(xù)活力。

落日咖啡——暮曙公園的落日冷萃

海拔1600多米的高坡云頂暮曙公園，正以“落日+咖啡”的獨(dú)特場(chǎng)景，成為花溪高坡的新亮點(diǎn)。摩洛哥風(fēng)格的紅磚建筑錯(cuò)落山間，風(fēng)車(chē)隨清風(fēng)轉(zhuǎn)動(dòng)，將高原天光云影納入休憩體驗(yàn)。

傍晚時(shí)分，游客們圍坐紅磚露臺(tái)，手中咖啡杯映著漸沉的落日，金輝灑滿山巔時(shí)，醇厚香氣與微涼山風(fēng)交織，構(gòu)成松弛愜意的畫(huà)面。熱愛(ài)自由的人們熱衷在此定格瞬間，咖啡杯與落日同框的影像成了社交平臺(tái)的熱門(mén)素材，為傳統(tǒng)觀景注入年輕活力。

圖/小紅書(shū) 一碼游貴州

這種將極致自然景觀與咖啡體驗(yàn)相融合的新玩法，既保留了高原的壯闊意境，又增添了休閑消費(fèi)的煙火氣，讓暮曙公園成為讀懂花溪浪漫風(fēng)情的又一鮮活窗口。

花溪烘焙——橫貫北緯26°的咖啡帶

在貴陽(yáng)，咖啡生態(tài)圈正在崛起，花溪區(qū)大職路逐漸成為西南咖啡的貿(mào)易樞紐，“橫貫咖啡”工廠是貴陽(yáng)咖啡最大的產(chǎn)業(yè)鏈之一。工廠前區(qū)設(shè)咖啡體驗(yàn)區(qū)，后區(qū)為專(zhuān)業(yè)烘焙室，功能分區(qū)清晰有序，每日可烘焙200千克咖啡熟豆，其中70%供應(yīng)省內(nèi)各城市，30%遠(yuǎn)銷(xiāo)北京、上海等大城市，為全國(guó)100多家咖啡店供應(yīng)熟豆。

作為貴陽(yáng)市第一代精品咖啡店“悅讀時(shí)光”的咖啡師，劉開(kāi)勝深耕咖啡行業(yè)十余載，自2009年起便開(kāi)啟自主烘焙探索之路，如今以橫貫咖啡為平臺(tái)，在花溪區(qū)構(gòu)筑起連接云南產(chǎn)地與終端市場(chǎng)的咖啡橋梁。

其主導(dǎo)的橫貫咖啡堅(jiān)持嚴(yán)選云南普洱、保山等產(chǎn)區(qū)莊園咖啡豆，通過(guò)與產(chǎn)地建立長(zhǎng)期合作，實(shí)現(xiàn)從種植到烘焙的全流程品質(zhì)把控。同時(shí)，引入可持續(xù)采購(gòu)理念，在保障咖啡豆品質(zhì)的同時(shí)，推動(dòng)咖農(nóng)增收與生態(tài)保護(hù)協(xié)同發(fā)展，形成“產(chǎn)地賦能、產(chǎn)業(yè)反哺”的良性循環(huán)。

值得關(guān)注的是，從“悅讀時(shí)光”走出后，劉開(kāi)勝仍選擇將他的“咖啡工廠”落戶花溪。這份對(duì)這片土地的深厚情感，不僅讓橫貫咖啡成為花溪咖啡產(chǎn)業(yè)鏈的重要一環(huán)，更以十余年的堅(jiān)守，為區(qū)域咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了持續(xù)動(dòng)能。

在花溪，咖啡從不是單一的飲品，而是串起山水與生活的魔法鑰匙。你可以在十字街嗦著牛肉粉灌冰美式，在黔陶捏著泥巴喝陶杯拿鐵，在稻田邊用玉米葉杯套捧著冷萃，在九道拐沖完坡后讓冰咖澆滅引擎熱——這些藏在煙火里的混搭，藏著年輕人最?lèi)?ài)的“松弛感配方”。

橫貫咖啡的烘焙機(jī)還在轉(zhuǎn)，把云南豆的果香揉進(jìn)花溪的晨光里；暮曙公園的風(fēng)車(chē)下，咖啡杯正接住落日的最后一縷金輝。在這里，咖啡杯里晃著的不只是奶泡，還有十里河灘的漣漪、陶藝窯火的溫度、稻田風(fēng)的清甜，以及機(jī)車(chē)少年頭盔上的星光。

當(dāng)“喝咖啡”變成“玩咖啡”，當(dāng)產(chǎn)業(yè)鏈的扎實(shí)基底托起無(wú)數(shù)新玩法，花溪咖啡早已不是簡(jiǎn)單的消費(fèi)場(chǎng)景，而是年輕人讀懂這片土地的“味覺(jué)說(shuō)明書(shū)”——畢竟，能把山水、人文、煙火氣都裝進(jìn)一杯咖啡里的，或許只有花溪。

來(lái)源/爽爽貴陽(yáng) 花溪旅游

編輯/許林敏 責(zé)編/劉婭 審核/虎俞均 終審/謝濤