為什么打工人總是被叫做牛馬？怎么不叫豬羊、雞猴、卡皮巴拉？

現實很殘忍：其實你和牛馬，真的360度無死角的像。

牛馬成為打工“人”，也是歪打正著

關于馬如何悲催地成為了人類那個“chosen one”，以色列研究者阿扎·加特曾提出一個非常有趣的觀點。馬在歐亞大草原上生存至今；然而在北美，它們卻隨著冰川期的到來和人類定居點的出現而消失。看似是精密安排、嚴格控制才形成的結果，但加特認為，這不過是一個偶然事件罷了[1]。

同樣，即使馬的馴化在人類歷史中扮演了至關重要的角色，也只是因為這個物種恰好具備通過人為手段育種、并持續受到控制的潛力。正是這些偶然性的存在，成就了人類進化過程中的關鍵步驟[1]。

馬被馴化至今，已經形成極其成熟的規范化管理 / 圖蟲創意

還沒搞清楚狀況，馬就莫名其妙地參加了人類組織和馴化的“面試”，稀里糊涂地被選進了人類開的公司。等馬反應過來，已經在工位上開始干活了，并成為人類不可或缺的“好伙伴”。這個故事的走向你是不是有點似曾相識？

你和馬的緣分，可能幾千年前就已經結下了。

而且，一代又一代的馬匹，都要經歷這個面試篩選的過程。早在公元前2200年左右，人類就已經開始干預和管理馬的培養繁殖[2]。這是研究者通過收集分布在41個國家的古馬遺骸，并結合77個現代馬匹基因組進行對比研究得出的結論。而對現代家馬（DOM2）進行生殖控制，往往通過近親繁殖和縮短世代時間（從出生到能夠繁殖的周期縮短）來實現[2]。

隨著人類活動的豐富，馬的需求逐漸轉變為騎乘和作戰[1] / 圖蟲創意

時至今日，馬的能力始終在不斷提升，面試篩選的要求自然也水漲船高，越來越卷。

研究者指出，在過去200年中，為了加速培育出優質的品種，馬的繁殖周期被縮短了近兩倍（約為4.1年）。但對于賽馬和純種馬這類“馬上馬”，繁育周期卻沒有多大變化。扎心的是，這并不完全是因為它們屬于馬群重點保護對象，而是優質的馬匹會被延長使用年限，更加“死心塌地”地干活[2]。

所以說，一旦被招進“人類股份有限公司”，馬就已經在被“算計”。不管是混子還是卷王，都是職場馴化體系中的一枚棋子。

如何成長為一個合格牛馬，門道太多了

無論是真·牛馬還是牛馬的化身，最重要的功能，都逃不過滿足“老板”的需求。

在這個龐大的人類企業中，馬是一塊磚，哪里需要哪里搬。需要馱人，二話不說就要上；需要拉戰車，也得迅速調整毫無怨言。

青銅時代，當騎馬和使用戰車成為人類生活的關鍵部分，馬匹的育種方向同樣也會有所調整。研究者通過分析公元前3000年晚期DOM2馬的基因變異，發現與背痛和脊椎問題相關的GSDMC基因、調控情緒和攻擊行為的ZFPM1基因均出現變化[3]。

這些變化都指向了一個清晰的需要：為了適應耐力跑、拉車或參加戰爭等強烈的運動負荷，性格更溫順、適應能力更強、更能抗壓和負重的馬匹會更受歡迎，而具備這些特征的馬匹基因也會被更好地留存下來[3]。作為馬的難兄難弟，牛在公司的發展路徑，也得以配合實現老板的目標為導向。

能在長途跋涉中負重的馬匹，會更受“老板”的歡迎。圖為北靈山馱馬 / 圖蟲創意

而在當下，越來越多農場主意識到，單純依靠產量和體重等傳統指標，已經無法突破馬匹和牛只的發展“天花板”。想要提高生產力，獲取高質量的肉和奶，還要靠真正的“知己知彼”——全面了解動物的生產性能[4]。膽怯、攻擊性等情緒性格；與人接觸的反應、運輸過程中的應激……每個細節，或許都和健康、繁殖等“KPI”密切相關[4]。

比如一頭牛如果太過桀驁不馴，想要“整頓職場”，被人類強行限制在牛欄、稱重架的時候反應劇烈，拼命掙扎試圖追尋“詩與遠方”，那這不僅容易對自身造成傷害，也會誤傷操作員和其他動物，影響農場的工作流程。所以，學者們會通過基因組研究（GWAS）來分析奶牛和肉牛的身體情況，更好地結合性格特征和育種計劃[4]。

其中的一項研究表明，性格特征（溫順性、攻擊性）和生產性狀（肉質、增重速度）之間存在一定的遺傳關系。越是溫順的肉牛，肉質可能更加優秀，生長也更為健康；對于奶牛而言，情緒更穩定的種類產奶量更高，擠奶速度也會更快[4]。

也就是說，易于管理的性格在提升牲畜生產效率的同時，也在降低管理成本。那么為了“沖業績”，情緒穩定溫馴的種類自然會被保留下來，而暴躁的“刺兒頭”，則會被無情“開除”。

圖為動物運輸中的牛裝載，一些牛平靜溫馴，一些則表現出焦慮[4] / 圖蟲創意

打工人的生存之道，或許也是當好一個勤勤懇懇、沉默寡言的螺絲釘。

發表在《前線心理學》上的一篇文章中，研究者分析了2415名企業家、3822名經理、2446名主管和10897名員工的大五人格特征，探索不同職位人群的性格差異。研究結果顯示，越是基層打工人，以利他主義、善良、親社會為代表的宜人性得分越高；對比之下，領導更可能參與需要高水平社交技能的活動，普通員工的歸宿通常是工位“牛馬槽”，不太需要與他人互動，在外向性上的得分前者也遠高于后者[5][6]。

對于職場牛馬來說，只能偶爾發個瘋嘶鳴兩聲，或是“哞哞”嘆口氣，也算疏解情緒，為繼續干活積蓄能量。

牛馬累得一身病，你也好不到哪里去

牛馬性格穩定好拿捏，但時間久了，也會身心俱疲。

為了評估奶牛的情緒反應，研究者采用非入侵的方法測量其身體指標。發現當牛受到驚嚇時，眼白比例會高于正常水平，而有機會獲得食物，眼白的百分比則會降低[7][9]。想想你在職場上遇到的糟心事，是不是也控制不住自己的眼皮[8]？生活不易，牛馬除了嘆氣，也只能翻翻白眼進行無聲抗議。

打工生涯看不到頭，巨大壓力之下，牛馬也可能撂挑子。西班牙的研究者通過文獻綜述的方式，指出在控制傳染病的前提下，肉牛群最有可能經歷以下三種壓力：以社會壓力、牛群等級為代表的管理壓力；營養不足、不均衡等營養壓力；以及熱壓力。這些壓力都會不同程度地影響牛群的繁殖效率，比如生長在營養不充足、溫度不適宜的環境中，會顯著影響胚胎存活率和精液質量，導致人工授精成功率降低[10]。

牛群生存條件影響其生產力，養牛場會配套通風設備保持環境適宜 / 圖蟲創意

牛馬在不同崗位上拼死拼活，卻同樣向往著一個溫馨舒適的干活環境，人類也不例外。荷蘭的研究者發現，工作環境的清潔度越高，員工的滿意度和工作效率也越高。而在表面污垢污漬較多的辦公區域中，員工對自己的生產力評價也相應降低[11]。

從牛馬槽到工位，從通風設備到桌面擺件。無論是精明的農場主，還是裝修工位騙自己上班的打工人，在增加環境滿意度的同時，更是打開了提升生產力的秘密開關[11][12]。畢竟，開心的牛馬，才更有干勁。

為工作奉獻，收不收獲成就感是未知數，身體各項指標告急，可能才是標配。

研究者指出，牛群居住地地板如果如果過硬、過度潮濕和骯臟，會跛足病的發生幾率[13]。2014年，美國農業部發布的一項牛場調查報告顯示，患跛足病的奶牛超過六分之一（16.8%）[14]。除此之外，高產奶量帶來的代謝壓力和不良的擠奶習慣也會導致乳腺炎，這種疾病不僅非常痛苦，通常情況下，患病奶牛并不會停止工作，而是繼續“奉獻”[14]。

對于馬匹來說，同樣逃不過病痛的折磨。根據賓夕法尼亞大學獸醫學院提供的信息，老齡馬常見的疾病合并癥包括骨關節炎，如跛行、僵硬、運動質量下降到無法正常活動的地步。年紀增大也會讓眼部更容易流淚，并產生眼睛渾濁和腫脹[15]。年輕時能夠自信滿滿躍過的障礙物，現在費半天勁或許還會摔跤[15]。

用于產奶的奶牛通常在變老之前就會被殺死[16] / 圖蟲創意

這也難怪那些上班久坐、腰酸背痛、脖子僵硬的打工人們[17][18][19]，這么愛用牛馬稱呼自己。畢竟本是同根生，相煎何太急？

參考文獻：

[1][以]阿扎·加特. (2022). 文明世界的戰爭. 錢鋮譯. 上海: 華東師范大學出版社.

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[14]United States Department of Agriculture. (2014). Dairy 2014: Health and management practices on U.S. dairy operations, 2014.

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[17]Frank B. Hu, Tricia Y. Li, Graham A. Colditz et al. (2003). Television Watching and Other Sedentary Behaviors in Relation to Risk of Obesity and Type 2 Diabetes Mellitus in Women. JAMA. 289(14):1785-1791.

[18]朱希偉. (2019). 室內工作者亞健康態頸部疲勞現狀及相關因素分析. 頸腰痛雜志. 40(06): 799-801.

[19]Thomas R Waters, Robert B Dick. (2015). Evidence of Health Risks Associated with Prolonged Standing at Work and Intervention Effectiveness. Rehabil Nurs. 40(3):148–165.