黃曉明的杭州“燒江南”烤肉店,門口黃牛炒號,一個號賣到500,甚至會為此大打出手,而店里員工對這種場景不聞不問,idol是只負責賺錢嗎?
黃曉明新開的烤肉店生意火爆,通常客人還沒有走到店門口,就會有一群“黃牛”圍上來,工作日排隊價格都要150,而且形成了片區化經營,線上也有咸魚專門對接。
黃牛告訴客人,前面的號都已經被拿完了,如果自己取號等位置,估計要下午3點以后才能排上吃午飯。
而到了周末更貴,因為慕名而來的人很多,周末想從黃牛手里拿號,晚上要300,中午要150,日常工作日晚上要200,中午一般是100~150之間。
黃牛定價全憑自己心意,根據人多人少來實時調控,如果人特別多的話,價格炒到500都有可能。而黃牛自己還覺得工作累,下午4點開門,他們要下午2就開始排隊,一直等到夜晚10點鐘,站的腰酸背痛還得找人。
黃曉明的這家烤肉店內置30多桌,當外面有十幾個人排隊的時候,排號已經到了100多號,所以大部分都是黃牛取的號。
黃牛在賣號的時候,有的為了爭生意還會大打出手,甚至有的一天進3次派出所,屋內的工作人員好像已經習以為常,各忙各的不以為然。
大家為了圖方便節省時間,又想嘗嘗烤肉店的味道,當然不想排隊等號,所以這就為黃牛提供了可乘之機。
但是非正常性質的惡意排號,不僅讓客人耽誤了時間,而且讓門店的名譽受損,效益下降。客人為了idol去吃飯,不僅要付餐飲費,還要多花錢買號,想想就覺得可笑。
而idol對于這種事情視而不見,不加以阻止制約,反而聽之任之,于自己的生意也是不好的。
當然也沒有幾個明星是自己親自經營餐飲店,大部分都是加盟性質。
像在北京加盟陳赫的《賢合莊》,不含房租的情況下,350平米投資總額在180萬-200萬元左右,這里面又包含48萬元加盟費、5萬元保證金、預估裝修費、營業用具等等,明星提取2%的管理費。
鄭愷的《火鳳祥》,薛之謙的《上上謙》,黃渤、李冰冰的《熱辣壹號》,包貝爾的《辣莊》,鄧倫的《火社》大部分都是此理。
明星開店是自由,但是不要打出去自己idol的名聲然后不做實事讓粉絲買單,明星開店亂象
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