最近天氣越來越熱了，肥膩的美食是真的吃不下去了，只想吃清清爽爽的食物，每到這個季節(jié)，我家就吃面食比較多，包子啊，餃子啊，烙餅之類的，然后再搭配點小涼菜和簡單的熱菜就感覺棒棒噠，好吃下飯還省事。

【稻香村熟食】

我家懶得做肉菜的時候，就會買點北京老字號稻香村的熟食，如果是米飯的話就買點鴨腿，小肚，叉燒肉什么的，如果是面食的話就買點蒜腸，醬肘子什么的卷著吃，真是別提多香了。

【香椿雞蛋】

香椿一小把擇好洗凈，在開水中焯1分鐘撈出，用涼水過一遍控干水分切碎放入碗中，打入3個雞蛋，撒1克鹽拌勻；鍋中放適量油，油熱放入香椿雞蛋液炒熟炒碎盛出就可以吃了。

【熗炒圓白菜】

圓白菜半個掰開洗凈控干水分后撕成小塊兒；鍋中放適量油，油熱放入2個掰開的干辣椒，10多顆花椒，適量蔥花和姜片爆香，接著放入圓白菜大火煸炒3,4分鐘，撒半湯匙老抽以及2克鹽，適量切好的蒜片，炒勻就可以出鍋了。

【清炒時蔬】

1個小土豆，半根胡蘿卜以及一小段萵筍洗凈去皮切片兒，鮮香菇4個去蒂洗凈切片兒；鍋中放適量油，油熱放入1個掰開的干辣椒，接著放入香菇片兒煸炒1，2分鐘炒出香味，然后放入土豆片和胡蘿卜片繼續(xù)煸炒3,4分鐘，直至土豆軟爛，最后放入萵筍片煸炒1,2分鐘，撒半湯匙生抽炒勻就可以出鍋了。

【萵筍拌黃瓜】

一小段萵筍洗凈去皮切片，黃瓜半根拍成塊兒，放入適量香油，生抽，醋，蒜末，拌勻就可以吃了。

【家常餅】

面粉1斤分幾次倒入溫水，用筷子攪成較軟的面團，醒發(fā)半小時左右，把面團分成2個小面團，揉勻后搟成面餅，在面餅上刷上油，在撒適量鹽，卷成一個卷兒，分成2,3段，卷一下?lián){成小圓餅。電餅鐺刷上油，放入小圓餅烙至兩面金黃就可以吃了。

就這樣烙了幾張家常餅，隨便湊了幾個涼菜和家常菜，我家比較偏愛吃面食，所以每次吃餅都不由自主的吃多，這次用家常餅卷切片的肘子肉簡直太好吃了，感覺不配其他菜都能自己吃掉一張餅呢。再加上其他菜，營養(yǎng)就更均衡了，葷素搭配，全家人吃的都相當開心呢。

妖夜行攝食光，廚房小白一枚，用最普通的食材，最樸實的做法，最平凡的搭配，還原家常菜最溫暖的味道，用心做好每一餐飯，珍惜每一段好好吃飯的歲月時光。希望和大家一起交流煮飯做菜的心得，喜歡就關注我吧！