說起山藥，大家都知道它是一種非常不錯的食材，但是除了藍(lán)莓山藥之類的做法外，我家山藥更多的吃法是和米飯一起蒸著吃，但是家人多不愛吃，覺得面面的沒味道，每次都抱怨不要一起蒸飯吃了，可總炒著吃也未免單調(diào)而且不利于營養(yǎng)吸收，這可咋整呢？

相信有很多不愛吃蒸山藥的朋友們，那么不如試試把山藥和蘋果搭配在一起，做個山藥蘋果餅好啦，做法特別簡單，廚房小白也能一次成功，而且兩者搭配口感有層次還讓營養(yǎng)翻倍，香甜可口還老少皆宜呢。下面就說說做法吧。

【山藥蘋果餅】

食材：山藥半根，蘋果半個，面粉2湯匙，黑芝麻適量

調(diào)味料：白糖，番茄沙司，食用油

做法：

1、半根山藥洗凈去皮切片，上鍋蒸20分鐘左右，直至可以用筷子輕松扎透；蘋果半個洗凈去皮切碎丁兒；

2、蒸好的山藥用壓泥的工具壓成細(xì)膩的山藥泥，然后加入切好的蘋果丁兒，加入2湯匙面粉，半湯匙白糖攪拌均勻；

3、平底鍋中刷適量油，把山藥蘋果泥整理成小圓餅的形狀，放入鍋中撒上黑芝麻，小火煎至兩面金黃就可以吃啦。

這樣一盤好吃的山藥蘋果餅就做好啦，香甜軟糯的感覺真是一吃就停不下來呢，我開得火有點(diǎn)大，看著顏色有點(diǎn)重啦，不過不影響口感，其實(shí)直接吃就可以的，搭配番茄沙司又是另一個口味了，不管是當(dāng)作早餐，就是當(dāng)作下午茶小零食也不錯呢，做法簡單還有營養(yǎng)。

小貼士：

1、如果沒有壓泥工具的話，可以用叉子或者勺子也能很方便地把蒸熟的山藥壓成山藥泥；

2、蘋果的量可以根據(jù)喜好增減，喜歡蘋果就多放些，不喜歡可以少放些；

3、放半湯匙糖感覺甜度剛剛好，可以根據(jù)自己對甜度的接受度來增減糖量，另外蘋果就是甜的，所以可以不必放太多糖啦；

4、面粉的量決定是否容易成型，個人覺得面粉少一些口感更好，慢慢整理后也能煎成型。

妖夜行攝食光，廚房小白一枚，用最普通的食材，最樸實(shí)的做法，最平凡的搭配，還原家常菜最溫暖的味道，用心做好每一餐飯，珍惜每一段好好吃飯的歲月時光。希望和大家一起交流煮飯做菜的心得，喜歡就關(guān)注我吧！